Koko elintarvikkeet 5 parasta kasvipohjaista ruokaa vuonna 2021
Jos kesäpöytä tarvitsee jotain, se on varusteltu leivänpelti - tyypillisesti liha- ja juustokeskeinen kokemus kurssi, mutta nykyään kasvikäyttöiset vaihtoehdot ovat riittävän hienostuneita (ja herkullisia), jotta ne voisivat olla tärkein paikka seuraavalla levitän. Maitotonta juustovaihtoehtoa on käytetty jonkin aikaa - mutta ei koskaan näin.
Whole Foodsin mukaan juustovalmistajat infusoivat pähkinämaitopohjaisia juustoja gourmet-ainesosilla - hei, musta valkosipulitryffeli, tilli Havarti ja ruohosipuli - ja toistamalla perinteisiä maitotuotteiden juustotuotantomenetelmiä aitojen ja vastustamattomien tekstuurien ja makuja. "Voit nyt yhdistää lampaanmaidon gouda- tai vuohisimpukan cashewpohjaiseen tai manteleista valmistettuun", Brody sanoo. Tällä tavoin kukaan ei ole suljettu nauttimasta hienon leikkilaudan saalista.
Mitä tarttua seuraavaan juustolautaan:
- Miyoko's Creamery Käsityöläinen vegaanijuusto: Puolikiinteä savustettu englantilainen maalaistalo, puolipehmeä kaksoisvoide Klassinen ruohosipuli
- Treeline Merisuola ja pippuri pehmeää ranskalaista pähkinäjuustoa
- Kite Hill levitettävä juusto: Valkosipuli ja yrtti, halkeileva musta pippuri
- Cheeze ja kiitos: Vegan Dill Havarti, Vegan Black Garlic Truffle Fontina (saatavana vain Illinoisin Whole Foods -kaupoissa)
Tyypillinen kesägrilli? Hampurilaiset, pihvit ja koirat grillillä - niin kasvisburgerilla tai sivuvaihtoehdolla kasvissyöjille ja vegaaneille jos he ovat onnekkaita. "Vegaanit ja kasviperäiset harrastajat eivät halua jäädä pois takapihan grillijuhlista tänä kesänä", Brody sanoo. "Nyt on olemassa lukuisia herkullisia grillausvaihtoehtoja, jotka sopivat melkein mihin tahansa toivoon." Luovaan perinteisiin verkkoihin kuuluvat kasvipohjaiset hot dogit, italialaistyyliset makkarat ja jopa jackfruit BBQ. Tuotemerkit käyttävät leväpohjia ja hickory-savutiivistettä perinteisten lihavaihtoehtojen makujen luomiseen.
Seuraavan BBQ: n ennätykset:
- Kenttäpaisti Allekirjoitus Stadium -koira
- Upton's Naturals: Updog Vegan Hot Dog, Bar-B-Que Jackfruit
- Valoelämä Kasvipohjaiset italialaiset makkarat
- Tai kokeile tätä Mausteinen grillattu Tempeh resepti
Nykypäivän vastustamattomien kasvipohjaisten vaihtoehtojen ansiosta lapset todella pyytävät sinua ruokkimaan heille enemmän hedelmiä ja vihanneksia - ei päinvastoin. Koskaan ei ole ollut näin helppoa - eivätkä vaihtoehdot ole koskaan olleet niin luotettavasti herkullisia - löytää liha- ja maitotuotteettomia suosikkeja kynsistä ja "juustotikkuista" jogurttiputkiin ja jääpoppiin. Niin hyvät vaihtoehdot, etteivät he edes tiedä syövänsä tuotteita.
LIITTYVÄT:Nämä 13 herkullista kasvipohjaista tuotetta tekevät vegaanisesta syömisestä uskomattoman helppoa
"Kun asiakkaat siirtyvät kasvipohjaiseen elämäntyyliin, näyttää luonnolliselta, että he haluavat, että pienokaiset kokeilevat ainakin segmenttiä samoin - siellä tämä suuntaus tulee, aikuisten mahdollisuus osoittaa lapsille, että kaikkia "lihoja ja juustoja" ei tarvitse johtaa eläimet."
Meijeritön poiminta, jonka lapsesi syövät:
- Ripple Kids Ei-maitomaito
- Miyoko's Creamery Kasvimaito Cheddar-tikkuja
- 365 by Whole Foods Market Kasvipohjaiset nugetit
- Kite Hill Kids Mansikka-banaanimanteli- ja kookosmaitojogurttiputket
- Chloe's Kasvipohjaiset lasten popit: Kostajat, Spider-Man
Kala on upea peskarialainen vaihtoehto - proteiini, terveellinen rasva ja ilmeisen maukas - mutta kekseliäs äyriäinen korvikkeet ovat hämmästyttävä, trendikäs stand-up kaikille, jotka ovat täysin vegaanisia tai kastavat vain varpaitaan sisään. Mikä on salaisuus? Palkokasvit ja banaanikukat luovat hiljattain pyydettyjen kalojen hilseilevän tekstuurin. Nosh vaihtoehtoisilla kalapuikoilla, tonnikalattomilla voileipillä ja banaanikukkainen "kala" -tacolla.
"Banaanikukat ovat soijaton, gluteeniton vaihtoehto kaloille, jotka kirjaimellisesti kasvavat puilla", sanoo Kylie Bentley, RDN, LDN, CLT ja ravinto- ja merkintäjärjestelmien johtaja Whole Foods Marketissa. "Ne sisältävät 0 grammaa rasvaa, 0 grammaa kolesterolia ja ovat myös hyvä kuitulähde annosta kohti."
Mitä banaanikukka tarkalleen tarkoittaa? "Mehevä, purppuranvärinen kukka on kyynelinen ja kasvaa banaanihedelmäjoukon päässä", Brody sanoo. "Sitä käytetään tyypillisesti jäljittelemään silputtujen kalojen [tekstuuria] kalatakoissa, kalahampurilaisissa tai jopa paistetuissa banaanikukkafileissä."
Maukkaimmat kalavapaat vaihtoehdot:
- Upton's Naturals Banaanikukka
- Hyvä saalis kalaton tonnikala: Välimeren ruoka, öljy ja yrtit, alasti vedessä
- Vegaaninen tonnikala paikallisen Whole Foods Market -kokin tapauksessa
- Käytä Trumpettisieniä Tabitha Brownin tekemiseen resepti Vallopsille (vegaaniset kampasimpukat!)
Voi, dips, kuinka rakastamme sinua. Emme uskoneet, että olisi ollut tapaa parantaa suosikkimerkkimme - kesän katkottua - mutta nämä vaihtoehdot osoittavat meidät vääriksi. Meijerissä ei tarvitse kasata, jotta voit tehdä halun arvoisen kastelun siruille, vihanneksille, mausteille ja muulle - lupauksia. Kasvipohjaiset vaihtoehdot ovat niin hienostuneita, että nyt voit löytää kermanvärisimmät, sileimmät, kauhan arvoiset vaihtoehdot karkkitasolle.
"Tämä alue on kasvanut tasaisesti viime vuosina, kun useammat ostajat etsivät helppoja tapoja lisätä enemmän kasvipohjaisia vaihtoehtoja päivittäisiin rutiineihinsa", Brody sanoo. Ohita maito, kerma ja juusto ja nauti silti tuntemistasi ja rakastamistasi makuista - queso, ranskalainen sipuli, kermajuusto, tzatziki - ilman syyllisyyttä.
Mitä sukeltaa tänä kesänä:
- Kite Hill Meijeritön kastelu: Queso, ranskalainen sipuli, karjatila, Tzatziki
- Siete Maidoton Cashew Queso: Lievä Nacho, Mausteinen Blanco
- Uskontunnustus Kasvipohjainen mansikka-cashew-kermajuusto (saatavana vain Lounais-alueella)
- Koko elintarvikkeiden markkinat Kasvipohjainen Queso
- Bitchin ’kastike: Alkuperäinen, Chipotle, Cilantro Chili