Mikä on kierrätetty ruoka ja miten se voi auttaa vähentämään ruokahävikkiä?
Voit auttaa parantamaan nykyisiä ruokajärjestelmiä ostamalla tietoisesti ja tukemalla yrityksiä, jotka sisällyttävät upcyclingin myymiinsä tuotteisiin. Vaihtoehtoja on loputtomia (herkullisia), ja samanmielisille kuluttajille suunnattuja uusia tuotteita julkaistaan päivittäin. Ota Barnana, esimerkiksi. Heidän banaanipohjaiset välipalansa (kuten tortillalastut ja hauras evästeet) pyrkivät käyttämään vain "epätäydellisiä" banaaneja jotka "ovat naarmuja ja ovat hieman liian kypsiä tai eivät ole täydellisiä", jotka yleensä hylätään viedä. Sillä välin, Massa-ruokakomero luo maukkaita, kasvipohjaisia ja kuitupitoisia pelimerkkejä käyttämällä vihannesten mehustamisesta syntyvää sellua, joka muuten menisi hukkaan. Ja jos etsit ympäristöystävällistä buzzia, Kansalainen, uusi-seelantilainen panimo, valmistaa käsityöläisiä käyttämällä "pelastettua myymätöntä leipää korvaamaan neljäsosa mallasohrasta jokaisessa annoksessa". Keskustele voitosta.
LIITTYVÄT: 5 tekemäsi kauneusvirhettä, jotka ovat kauhistuttavia ympäristölle - ja kuinka korjata ne
Luultavasti et ajattele kahdesti banaanikuoren heittämistä, kun olet syönyt hedelmiä. Tiesitkö kuitenkin, että voit todella tehdä siitä uuden yummy, terveellisen ruokalajin? Voimme kiittää TikTokia tästä luovasta ja pyöräilyystävällisestä hakkeroinnista, joka muuttuu banaanijäämät kuoriutuvat vegaaniseksi tekopekoniksi kohdella. Ja käytännöllisemmin, voit pyörittää ylimääräiset porkkanasi tai sokerijuurikkaan pintansa herkulliseksi pestoksi koristamaan paahdettua vihannesta jätteettömäksi lisukkeeksi. Voit myös muuttaa jäljelle jääneet kurpitsansiemenet herkulliseksi voin kaltaiseksi levitteeksi antamalla heille blitzin monitoimikoneessa tai tehosekoittimessa. Älä unohda käyttää sitrushedelmien kuorinta on helppo, tee-se-itse-kotitalouksien puhdistusaine. Kattavaksi opas tuoreiden tuotteiden käytöstä, katso täältä.
Yritykset kuten Epätäydelliset elintarvikkeet "Torjua ruokahävikkiä löytämällä koti epätäydellisille tai" rumille "hedelmille ja vihanneksille, joille maatilat eivät voineet myydä ruokakaupat." Ruokakaupat valitsevat tyypillisesti virheettömät tuotteet, joiden oletettu "paras" fyysinen houkutus kuluttajille. Tämä taipumus vaikuttaa "noin 72 miljardiin kiloon täysin hyvää ruokaa - jokaisesta kohta elintarviketuotantosyklissä - [joka] päätyy kaatopaikoille ja polttolaitoksiin vuosittain " että Ruokinta Amerikassa. Näiden tappioiden vähentämiseksi Imperfect Foods tuottaa täydellisesti epätäydellisiä tuotteita ruokahävikin vähentämiseksi. Väärin sopivat markkinat on toinen erinomainen vaihtoehto sellaisten tuotteiden ostamiseen, jotka olisivat muuten hukkaan menneet.
Ruuan uudelleenkasvattaminen romujen avulla auttaa vähentämään ruokahävikkiä, mutta se auttaa myös alentamaan kuukausittaisia ruokakustannuksiasi. Nimeä kasvis ja lyöt vetoa, että voit kasvattaa sitä kotona romuista, siemenistä tai lähteistä: Yrtit, selleri, salaatti, kaali, perunat ja purjo ovat kaikki erinomaisia vaihtoehtoja. Löydä meidän opas aloittamiseen täällä.