8 helppoa tapaa hiipiä lisää vihanneksia ruokavalioon

Halusitpa itsellesi vihanneksia tai pidät niitä yksityisesti vastenmielisenä, on todennäköistä, ettet syö tarpeeksi tuoreita tuotteita kumpaankaan suuntaan. Keskimääräinen amerikkalainen kuluttaa vain 2,7 annosta tuoreita hedelmiä ja vihanneksia päivässä, mikä on noin puolet suositellusta määrästä Yhdysvaltain ruokavalion ohjeet—2 ½ annosta vihanneksia ja 2 annosta hedelmää. (BTW, uusi tutkimusta julkaistu lehdessä Verenkierto havaitsi, että hedelmien ja vihannesten syöminen viisi annosta päivässä voi auttaa sinua elämään pidempään ja terveellisempää elämää.)

Hyvät uutiset? Jos et jää alle, on loputtomia helppoja tapoja pakata enemmän tuotteita ruokavaliosi (kyllä, vaikka olisit joku, joka vihaa vihannesten makua). Vaikka olemme varmoja, että olet kuullut standardin 'vihreä smoothie'' aiemmin, joitain näistä suolaisista vaihtoehdoista Audrey Sweetwoodilta, tutkimus- ja kehityskokki osoitteessa Juuri, voi olla houkuttelevampi (ja tehokkaampi), varsinkin jos et ole suuri pakastettujen hedelmien fani. "Harkitusti toteutettuaan näiden ruokien vihannekset sekoittuvat suoraan sisään, ja on vaikea edes huomata, että ne ovat siellä", hän sanoo. "Tärkeintä on valita oikeat vihannekset, yhdistää ne oikeaan keittomenetelmään ja löytää oikea resepti korostamaan niitä.