Palkokasvien terveysvaikutukset (kikherneet, linssit, kuivat herneet, pavut)

Jos mietit, pulssiperheeseen kuuluu kikherneitä, linssejä, kuivia herneitä ja papuja.

Edullinen, ympäristöystävällinen ja yksi lupaavimmat ruokakomeroiden niitit, pulssit ovat ravinteiden voimalaitoksia, joilla on edelleen suurempi kuin elämässä rooli kestävät elintarvikejärjestelmät ja uusia tuotteita on tulossa supermarketeihin valtakunnallisesti. Miksi? Pullot ovat näennäisesti loputtomien terveyshyötyjen ja monipuolisuuden lisäksi typpeä sitovia kasveja, mikä tarkoittaa, että ne voivat muuntaa ilmassa olevan typen kasveista saatavaksi ravinteeksi. "Palkokasvit voivat vähentää typpilannoitteiden tarvetta, mikä lopulta parantaa vuotuisten viljelyjärjestelmien ympäristön kestävyyttä", kertoo Becky Garrison, RDN, LD.

Ensimmäiset asiat ensin. Palkokasvit-perheeseen sopivia ruokia ovat kikherneet, linssit, kuivat herneet ja pavut. Palkokasvit ovat teknisesti palkokasvien syötävät siemenet, jotka korjataan kuivina. "Pulssit ovat erityisiä, koska niillä on

Pulsseja suositellaan ravinnollisesti riittävälle ruokavalioon äskettäin päivitetyssä Ruokavalion ohjeet amerikkalaisille. "Kaikkien ohjeiden mukaan pulssit voidaan laskea joko proteiiniryhmään tai vihannesryhmään (vain yksi) niiden korkean ravintoarvon vuoksi", Garrison lisää. Etkö vieläkään ole myynyt? Tässä ovat tärkeimmät terveyshyödyt, joita saat pulssien syömisestä.