Uuden tutkimuksen mukaan ruoanlaitto-ohjelmat voivat vaikuttaa lasten terveellisiin ruokailutottumuksiin

Tämä artikkeli ilmestyi alun perin Martha Stewart.

Television katseleminen ei ehkä ole niin paha asia. Uusi tutkimus julkaistu Journal of Nutritional Education and Behavior havaitsi, että lapset, jotka katselivat ruoanlaitto-esityksiä, joissa oli terveellisiä ainesosia, olivat todennäköisemmin tehdä terveellinen ruokavalinta itsenäisesti, mukaan ScienceDaily. Tutkijat kartoittivat 125 lasta 10–12-vuotiasta lasta viidessä Alankomaissa koulussa. Kaikki osallistujat katselivat 10 minuutin julkisen television keitto-ohjelmaa; suurin osa terveellistä esitystä seuranneista lapsista valitsi terveellinen välipala kuten omena- tai kurkkuviipaleet; lapset, jotka katselivat vähemmän terveellisiä keittiöesityksiä, kiinnittyivät todennäköisemmin välipaloja, kuten siruja ja leivonnaisia.

"Tämän tutkimuksen tulokset osoittavat, että keitto-ohjelmat voivat olla lupaava työkalu lasten positiivisten muutosten edistämisessä ruokaan liittyvät mieltymykset, asenteet ja käyttäytyminen ", sanoi johtava kirjailija Frans Folkvord, tohtori, Tilburgin yliopistosta. Alankomaat.

SAMANKALTAISET Monia etuja ruoanlaitosta lasten kanssa lomien aikana

Vaikka aiemmat tutkimukset osoittivat, että Lasten ruokailutottumuksiin voi vaikuttaa heidän käytännönläheinen osallistuminen valmistettaessa tiettyä ateriaa, tämä tutkimus paljastaa, että myös heidän altistumisellaan terveellisemmille ruokavaihtoehtoille voi olla vaikutusta. "Todennäköisyys kuluttaa hedelmiä ja vihannekset Nuorten ja aikuisten keskuudessa liittyy vahvasti osaaminen valmistaa suurin osa hedelmistä ja vihanneksista. Lasten lisääntynyt ruoanlaitto-taito voi vaikuttaa positiivisesti hedelmien ja vihannesten kulutukseen tavalla, joka jatkuu aikuisuuteen saakka ", tohtori Folkvord totesi ScienceDaily.

Terveelliset ruokailutottumukset Varhaisessa vaiheessa syntynyt lapsi voi pysyä heidän kanssaan hyvin aikuisena ja auttaa ehkäisemään liikalihavuutta, diabetesta, ja muut sairaudet. Terveyskeskeisten ruoanlaitto-esitysten ja vuorovaikutteisen ruoanlaiton sekä lasten ja aikuisten lisäksi ravitsemuksellinen Koulujen koulutusohjelmat voivat myös vaikuttaa positiivisesti suureen määrään opiskelijoita ja henkilökuntaa jäsenet. "Positiivinen vertais- ja opettajamallinnus voi rohkaista opiskelijoita kokeilemaan uusia ruokia, joiden suhteen he ovat aiemmin osoittaneet hajua", sanoi Dr. Folkvord.