11 maukasta perunamuusia Resepti Hacks

Getty-kuvat

1

Sinihomejuusto ja rapea salottisipuli

Hieman tästä mausteisesta juustosta menee pitkälle, joten sekoittamalla muutama lusikallinen kuumaan perunamuusiin, juusto sulaa ja auttaa sisällyttämään sen koko ruokalajiin. Ylimääräisen makuisen lopun päälle lisää kulho sinihomejuustoperunamuusia ja rapeaa salottisipulia. Yhdistä vähän öljyä kahteen ohuesti viipaloituun salottisipuliin. Keitä korkealla, kunnes salottisipuli on alkanut ruskeutua. Laske lämpötila matalaksi ja keitä, kunnes kaikki palat ovat ruskeantuneita ja rapeita. Siirrä paperipyyhkeeseen ylimääräisen öljyn poistamiseksi, ja ripottele sitten perunoiden päälle.

2

Valkosipuli ja yrtti

Maidon tai kerman infusointi yrtteillä ja valkosipulilla on yksinkertainen, mutta tehokas tapa saada voimakas makuero perunamuusiin. Yhdistä haluttu meijeri voin kanssa pieneen kattilaan. Lisää viisi tai kuusi valkosipulinkynsiä, leikattu kahtia, ja kymmenen oksaa tuoretta timjamia tai rosmariinia. Kuumenna kiehuvaksi, istu sitten syrjään jyrkännäksi vähintään viiden minuutin ajan. Ennen maidon lisäämistä perunoihin, suodata kuiva-aine pois ja hävitä.

3

Karamellisoidut sipulit ja pekoni

Pekoni on savuinen kontrasti silkkisestä karamellisoidusta sipulista, ja kermaisissa perunamuusissa ne tuovat yhtenäisen makean suolaisen maun, joka on aivan erityinen nöyrälle perunamuuselle. Karamelloi ohuiksi viipaloidut sipulit voissa matalalla keskisuurella lämmöllä 25–30 minuutin ajan tai kunnes sipulipalat ovat ruskistuneet ja loistuvat. Noppaa keitetyt pekoni ja sekoita molemmat aineosat vastaperunamuusiin.

4

Bataatit vaahtera

Vaihda makea ja tyylikäs puoli vaihtamalla Yukon-kultaiset bataatit. Pyyhi vain sisäpinnat viidestä kilosta paistettua bataattia ja heitä nahat pois. Lisää sitten 1/4 kuppia vaahterasiirappia, 5 rkl voita ja 1 kuppi smetanaa. Sekoita puulusikalla tai perunamassalla tasaiseksi. Mausta 1/2 tl suolaa ja 1/4 tl muskottipähkinää.

LIITTYVÄT: Nämä pikaruokapehmustetut bataatit eivät voisi olla helpompia

5

chipotle

Chipotle antaa savun maun tostadas, taco-keitot, kastikkeet, ja enemmän. Perunoiden luonnollinen kermaisuus sumentaa paprikoiden terävän palamisen, joten sekoita muutama tl hienonnettuja chilejä adobo-kastikkeella. Jos tarvitset hieman enemmän kermaisuutta tasapainottaaksesi makua, voit lisätä silputtua terävää cheddarjuustoa. Mutta jos pidät kuumuudesta, vielä enemmän chileiden ja kastikkeen käyttämisessä ei ole haittaa.

6

Ladattu

Juustot, vihreän sipulin päällä varustetut pekonipuristetut perunamuusit tarjoavat perheystävällisen kiertämällä kaksi lastattua paistettua perunaa. Hyvä uutinen viikkoyön ruoanlaittoon on se, että klassiseen perunamuusiin siirtymiseen näihin mahtavaan spudiin ei tarvita paljon enemmän vaivaa. Kun perunat kiehuvat, keitä useita paloja pekonia. Kun spudit ovat pehmenneet, soseuta ne normaalisti maidolla ja voilla. Sekoita pehmennetty kermajuusto ja kasa ne sitten vuokalautaselle. Lisää perunat silputulla terävällä cheddarjuustolla ja hienonnetulla pekonilla. Keitä, kunnes juusto on sulanut ja muuttunut kuplivaksi. Poista sitten uunista, lisää päälle hienonnettu vihreä sipuli ja lusikka smetanaa.

7

Kukkakaali

Jos haluat puristaa joitain ylimääräisiä kasviksia ruokavalioon, kokeile tehdä seuraava eräsi mashers kanssa kukkakaali sose kuin perunat - tai käytä näiden kahden yhdistelmä, joka sopii sinun maku. Valmistamiseksi aloita leikkaamalla kukkakaalin pää kukinnoiksi. Sitten höyrytät kukkakaalia 1/2-tuumaisessa vedessä, kunnes tarjous on 12-15 minuuttia. Kierrä keitetyt kukkakaali, 1/2 kupillista kermaa, 2 rkl voita ja 1/2 tl kutakin suolaa ja pippuria keittimessä, kunnes se on hienoksi puhdistettu, 30 sekunnista minuuttiin.

LIITTYVÄT: 6 helppoa kukkakaali-riisireseptia, joita kannattaa kokeilla ASAP: lla

8

pesto

pesto on sitkeä, keittämätön kastike, joka on valmistettu tuoreista yrtteistä, juustosta ja pähkinöistä. Sitä käytetään lohduttavien hiilihydraattien kanssa melko vähän -pasta, esimerkiksi. Mutta perunamuusella, se on melko ainutlaatuinen ja melkein liian helppo. Voit tehdä oman pesto, jos sinulla on runsaasti yrttejä, mutta voit myös taittaa valmiiksi valmistettua pestoa kuumiksi perunoiksi, kunnes ne ovat hyvin sekoittuneet. Top päällä silputtua Parmesan-juustoa.

LIITTYVÄT: 9 käskyä täydellisen rapeaksi uunissa paistettujen perunoiden keittämiseksi

9

Juustovihreä chile

Vihreät chiles infusoivat kanan enchiladasta paljon tang ja makua olematta liian mausteinen tai kuuma. Tästä syystä vihreät chiles ovat niin suosittuja monissa lounaisruokatuotteissa, alkaen lihapullia että pihvi nachos. Vaikka voi tuntua epätavalliselta lisätä tällaista kirpeää ruokaa lohduttaviin perunamuusiin, tulos on puhtaasti unohtumaton. Sekoita yksi tai kaksi purkkia hienonnettuja vihreitä chilejä perunamuusiin voin, kerman tai maidon kanssa. Lusikka perunat vuokalautaselle. Sitten päälle silputtu Monterey Jack -juusto. Keitä uunissa korkealla, kunnes juusto on sulanut ja alkaa kuplia.

10

Avokado ja rapea salottisipuli

Jep, menimme sinne. Avokadot lisäävät ylimääräistä kermaisuutta taskuihisi, ja voit vaihtaa ne osaan voihisi, koska ne ovat täynnä sydänterveellisiä rasvoja. Käytä noin yhtä avokadoa jokaista 2 kiloa perunoita kohden ja lisää ruokalusikallinen tai kaksi voita, maitoa, suolaa ja pippuria. Päälle salottisipulit, jotka on kypsytetty oliiviöljyssä rapeaksi.

11

Smetana ja sipuli

Smetanaperunamuusia ovat itsessään rikkaita ja herkullinen vaihtoehto klassiselle voille ja maidolle, mutta hapan kermavihan pari sopii hyvin hienonnetun ruohosipulin ruohoon. Nämä spudit ovat tyypillisesti klassisen perunalasun makuvalmistuksessa esittelyarvoisella puolella, jonka olisit ylpeä palvellaksesi yritystä.