Masennuslääkkeen painonnousun estäminen

Serotoniini on luonnon oma ruokahalu vähentävää. Tämä voimakas aivojen kemiallinen hillitsee himoa ja sammuttaa ruokahalun. Se saa sinut tuntemaan olosi tyytyväiseksi, vaikka vatsa ei olekaan täynnä. Seurauksena on vähemmän syöminen ja laihdutus.

Luonnollinen mielialaa säätelevä serotoniini saa sinut tuntemaan emotionaalisesti vakautta vähemmän ahdistunut, rauhallisempi ja entistä keskittyneempi ja energinen.

Serotoniinia voidaan valmistaa vasta makeiden tai tärkkelyspitoisten hiilihydraattien syömisen jälkeen.

Yli 30 vuotta sitten, M. D., laajat tutkimukset MIT: ssä osoittivat, että tryptofaani, serotoniinin rakennuspalikka, voisi päästä aivoihin vasta makeiden tai tärkkelyspitoisten hiilihydraattien syömisen jälkeen. Vaikka tryptofaani on aminohappo ja sitä löytyy kaikista proteiineista, proteiinien syöminen estää tryptofaania kulkemasta veren esteen läpi aivoihin. Syynä on yksinkertaisesti numerot: Tryptofaani kilpailee aivoihin pääsypisteestä joidenkin muiden aminohappojen kanssa. Veressä on enemmän näitä muita aminohappoja kuin tryptofaani proteiinien syömisen jälkeen. Joten

kilpailu päästäkseen aivoihin tryptofaani on kokonaan epäedullisessa asemassa ja hyvin vähän pääsee proteiiniaterian, kuten kalkkunan, tai välipalan, kuten jogurtin, jälkeen.

Mutta hiilihydraatit kertovat kertoimet tryptofaanin eduksi. Kaikki hiilihydraatit (hedelmiä lukuun ottamatta) pilkotaan glukoosiksi suolistossa. Kun glukoosi pääsee verenkiertoon, insuliini vapautuu ja työntää ravintoaineita, kuten aminohappoja, sydämen, maksan ja muiden elinten soluihin. Tätä tehtäessä tryptofaani pysyy verenkierron takana. Nyt veressä on enemmän tryptofaania kuin kilpailevia aminohappoja. Kun veri kulkee esteen läpi aivoihin, tryptofaani voi päästä sisään. Tryptofaani muuttuu heti serotoniiniksi, ja tämän aivokemikaalin rauhoittavat ja ruokahalua hillitsevät vaikutukset tuntuvat pian.

Vapaaehtoisten kanssa tehdyissä tutkimuksissamme havaittiin, että kun ihmiset käyttivät ennen ateriaa hiilihydraattijuomaa, joka tuotti enemmän serotoniinia, heistä tuli vähemmän nälkäisiä ja he pystyivät hallitsemaan kaloriensaantia. Vapaaehtoisilla, joiden juomat sisälsivät proteiinia - niin että serotoniinia ei valmistettu -, heidän kokemuksensa ei heikentynyt.

Suurin osa meistä on kokenut hiilihydraatti-serotoniinin vaikutuksen ruokahaluamme, vaikka emme olleet tietoisia yhteydestä. Oletko koskaan hiukannut rullina tai leivänä odottaessasi pääruuan tarjoamista ravintolassa? Kun illallinen tarjoillaan, noin kaksikymmentä minuuttia sen jälkeen kun syöt sipulin, ruokahalu on vähentynyt. "En edes tunne nälkäistä" on yleinen vastaus, kun lautanen asetetaan pöydälle.

Tämä ruokahaluttomuus ei johtu siitä, että olet ehkä syönyt 120 kaloria rullaa. Sitä aiheuttaa uusi serotoniini jarruttaa ruokahaluasi.

Menestyksekäs laihtuminen riippuu serotoniinin kyvystä hallita ruoan saantia.

Hiilihydraatti-serotoniini-yhteydellä on suora vaikutus myös tunnetiloihimme. Serotoniiniaktiivisuutta lisääviä lääkkeitä on käytetty useita vuosikymmeniä terapia mielialahäiriöille. Tutkimuksemme kuitenkin osoittivat, että serotoniinin luonnollisilla muutoksilla voi olla syvällinen vaikutus päivittäisiin mielialan, energian tason ja huomion vaihteluihin. Yhdessä varhaisessa tutkimuksessa havaitsimme, että vapaaehtoisiksi tuli vähän masentunut, ahdistunut, väsynyt ja ärtyvä joka päivä klo 15–17. Samanaikaisesti he kokivat yhden vapaaehtoisen sanoin "leukakipuavaa tarvetta syödä jotain makeaa tai tärkkelystä." Useat tutkimukset myöhemmin pystyimme toteaa, että myöhään iltapäivällä näyttää olevan yleinen hiilihydraattien himo, ja ihmiset, jotka kokevat tämän himoa, käyttävät hiilihydraatteja "itsehoitoon" itse. Hiilihydraattivevyt, jotka kuluttavat makeaa tai tärkkelyspitoista välipalaa, lisäävät luonnollisesti serotoniinia.

Teimme huolellisia kliinisiä tutkimuksia mitataksemme hiilihydraattien vaikutusta mielialaan ja varmistaaksemme, että vaikutus ei johdu pelkästään mausta tai töistä tauon vaikutuksesta. Vapaaehtoisille, kaikille hiilihydraattihalajille, annettiin hiilihydraatteja tai proteiineja sisältävä ruoka tai juoma, jolla oli sama maku. Heidän mielialansa, keskittyminen ja energia mitattiin ennen ja jälkeen testikulutusjuomien kuluttamisen. Hiilihydraatteja sisältävä serotoniinia tuottava juoma paransi mielialaa, mutta proteiinipitoisella juomalla ei ollut vaikutusta heidän mielialaansa tai ruokahaluunsa.

Hiilihydraattien syöminen antaa serotoniinille palauttaa hyvän mielialan ja lisätä emotionaalista energiaa.

Syö vähän tai rasvattomia, proteiinittomia hiilihydraatteja oikeissa määrissä ja tiettyinä aikoina tehostaa serotoniinin kykyä lisätä kylläisyyttä. Syöt vähemmän, tunnet olosi tyytyväisemmäksi ja menetät painoa.

Tässä on viisi vinkkiä serotoniinin toimimiseksi puolestasi:

Syötä hiilihydraatti tyhjään vatsaan välttääksesi edellisen aterian tai välipalan proteiinin aiheuttamat häiriöt. Odota noin 3 tuntia proteiinia sisältävän aterian jälkeen.

Hiilihydraattiruoan, kuten Grahamin krakkausyksiköiden tai esikartelien, tulisi sisältää 25-35 grammaa hiilihydraattia. Hiilihydraatti voi olla makeaa tai tärkkelystä. Korkeakuituiset hiilihydraatit vievät kauan kaatamiseen, eikä niitä suositella mielialan nopeaan paranemiseen tai ruoan esivalinnan vähentymiseen. Syötä heidät osana päivittäistä ruokasuunnitelmaa niiden ravintoarvon vuoksi.

Välipalan proteiinipitoisuus ei saisi ylittää 4 grammaa.

Vältä välittämästä liikaa kaloreita ja hidastamasta ruuansulattamista välipaloja, jotka sisältävät yli 3 grammaa rasvaa.

Älä jatka syömistä sen jälkeen, kun olet kuluttanut oikean määrän ruokaa. Kestää noin 20–40 minuuttia, ennen kuin tunnet vaikutuksen. Lisää hiilihydraattien syöminen aikavälin aikana on tarpeetonta ja voi aiheuttaa painonnousua.

Stressi saattaa lisätä serotoniinin tarvetta ja vaikeuttaa ruuan saannin hallintaa. Estää tämä siirtämällä proteiinin saanti päivän alkuosaan; ts. proteiini aamiaiseksi ja lounaaksi ja hiilihydraatteihin vaihtaminen myöhään iltapäivällä. Hiilihydraattisen illallisen syöminen, jossa on hyvin vähän proteiinia, lisää serotoniinia riittävästi estämään illallisen jälkeistä juurtumista. Ja serotoniinin rauhoittava vaikutus estää stressiä häiritsemästä unta.

Paranna serotoniinia sammuttaaksesi ruokahaluasi ja päästäksesi hyvällä tuulella.

© 2009 Judith J. Wurtman, tohtori ja Nina T. Frusztajer, MD, The Serotonin Powerin kirjoittajat Ruokavalio: Syötä hiilihydraatteja - luonnon omaa ruokahalua hillitsevää ainetta - emotionaalisen ylensyönnin ja pysähtymisen estämiseksi masennuslääke-Yhteytetty painonlisäys