Vinaigretten leikatut punajuuret ovat paras tuote Trader Joen tuotteissa

Paras tuote Trader Joen tuotteessa ei ole jäädytetty sian- tai kananliha. Se ei ole tomatillo salsa tai marconan mantelit, lehtikaali pizzakuori tai lohen maustaja, vuohen jogurtti tai jopa yllättävän edullinen vuohen brie. Se on marinoituja punajuurikkaita - viipaloitu, pakattu violettiin suolaveteen, kääritty vaaleanpunaisella etiketillä ja kiinnitetty käytävään pastojen, oliiviöljyn ja purkitettujen papujen kanssa.

"Meillä on punajuuret", etiketti lukee. ”Juuri tässä purkissa. Ja he ovat todella hyviä. "

Tyypillinen markkinointi hyperbole? Ei tällä kertaa.

Joten mikä tekee näistä “viipaloiduista punajuurista vinaigrettessä” niin hyviä?

Aloitamme hinnasta. Koska nämä punajuuret julkaistiin noin neljä vuotta sitten, olen ostanut ne osoitteesta Kauppias Joen sijainnit Washington DC: stä Phoenixiin, enkä ole koskaan nähnyt purkkia, jonka hinta olisi yli 2,00 dollaria. Purkin sisällön nettopaino on 15,5 unssia. Kuivapaino on 9,2 unssia, kaikki punajuuret, mutta muutama jäljittää yrttejä, jotka kelluvat lähellä pintaa. Se on punajuurien ystävällinen hinta, varsinkin kun se yhdistetään seuraavaan tekijään.

Jarred punajuuret ovat käteviä. Varma, tuoreet punajuuret ovat hienoja, mutta ne on puhdistettava, keitettävä ja nyljetty, ja ne usein tatuoivat sormeaan purppuraväristä ainakin muutamaksi käsienpesuksi. Mutta tämä mukavuuskerroin ei tietenkään ole yksinomainen Trader Joen juurikkaille.

Mutta nämä punajuuret ylittävät maunsa toiset. Vaikka näitä punajuurikkaita, joita ei ole markkinoitu peitattuina punajuurina, suurempia paloja, jotka ovat noin puolet kohoumaisten tiilien koosta, on todellakin kevyesti suolakurkkua. Punaviinietikka on merkinnän kolmas ainesosa. Kun upotat vihannekset viinietikkaan liuokseen ja annat heille aikaa, ne suolakurkkua. Ohut ”viinivirre” -ratkaisu minimoi punajuurien maallisuuden, pyöristämällä sen tukevaksi, mutta kevyemmäksi makuksi. Tämä syvä, savinen, maanläheinen laatu tulee enemmän juurikkaiden luonnollisen sokeripitoisuuden, husky-makeuden kautta, joka voi roikkua lempeällä tanguksella. Myös tekstuuri on mukava. Juurikkaat eivät ole tiheitä. Hampaasi liukuvat läpi.

Päätöksellä olla myymättä näitä juurikkaiden suolakurkkujuurina voi olla kaksi juuria. Yksi, ne ovat vain kevyesti suolakurkkua. Ne tuskin muistuttavat suolaisia, voimakkaasti happamia kurkkuja, jotka ovat uppoutuneet liuoksessa hyllylle kuukausien ajan. Toiseksi, suolakurkkuilla, kuten suolakurkkuilla, on jotain vanhaa, pölyistä merkitystä. Nämä punajuurikkaat pyrkivät korjaamaan tämän. Ne eivät ole mitään muuta kuin limpät viipaleet, jotka olet kalastanut tölkistä.

Ne ovat harvinaisia ​​lajeja: halpa purkki punajuuria puhtaalla aineosatunnuksella. Maissisiirappia ei ole (mitä monilla muilla puristetuilla juurikkailla on). Kumeja tai keinotekoisia lisäaineita ei ole. Ainoa etäältä huolestuttava ainesosa on sokeri, mutta näissä punajuurissa on vain 7 grammaa annosta, mikä on noin puolet siitä, mitä löydät maidon annosta. Jopa näiden punajuurien oliiviöljy on erityisen neitsyt.

Ne ovat puhtaita ja kevyitä. Ne on pakattu paksusti purkkiin. Ne ovat erittäin tärkeitä Trader Joen tuotteelle, ja niitä on helppo kääntää auki. (Joku muistaa yrittäneensä avaimella avata Trader Joe's Sambalin nyt lopetetut purkit?) He ovat kiistatta parhaat tuoreet punajuurikkaat, joita voit löytää, ja söin yleensä kaksi tai kolme purkkia viikossa ilman parillista yrittää.

Joten miten syöt niitä?

Nämä punajuuret ovat hienoja laaja valikoima salaatteja, mukaan lukien ne, joissa on grillattuja proteiineja ja lehtiä sisältämättömiä salaatteja, joissa on papuja. Ne toimivat hyvin orjassa, pariksi maissi, minttu ja sitrushedelmien kanssa, tai pilkottu palasiksi ja lusikka hummusen yläosaan.

Ne ovat kuitenkin parhaita sitkeällä juustolla tai jogurtilla. Oma suosikki tapa syödä niitä yhdistää kolme parhainta kauppias Joen tuotetta: nämä ”leikatut punajuuret”, Sisilian oliiviöljy ja vuohenmaitojogurtti. Ne yhdistyvät kulhoon suolaista jogurttia.

Valmistaa tämä jogurtti, lusikka jogurttia kulhoon. Lisää noin kolmasosa purkista punajuuria vähennettynä mehuilla. Tihkuu kevyellä, ruohoisella oliiviöljyllä. Jos sinulla on paahdettuja, suolaisia ​​auringonkukansiemeniä ja mintun lehtiä, lisää nämäkin. Ja tässä on terveellinen välipala tai kevyt ateria, jossa yhdistyvät useita erinomaisia ​​Trader Joen tuotteita, kulho, joka laulaa äänekkäästi ruokakaupan parhaiten laulamattoman esineen kiitosta: yksinkertainen purkki punajuuria.

LIITTYVÄT: Ovatko suolakurkkua sinulle hyviä? Rekisteröity ruokavaliohoitaja kertoo kaikille