Kauppias Joe's julkaisee ”Kaikki paitsi Elote-maustamisen”, ja se kuulostaa herkulliselta

Tämä artikkeli ilmestyi alun perin Syödä hyvin.

Kuuntelimme juuri Trader Joe'sta viimeisin podcast, ja tuskin pystymme hillitsemään jännitystämme. Viimeisimmässä jaksossa, nimeltään Maustekauppa, TJ's ilmoitti myymälöihin tulevasta uudesta mausteseoksesta. Sitä kutsutaan "Kaikki paitsi Elote", ja riffs pois heidän suositun "Everything But the Bagel Seasoning" -nimen.

Related: 50 ideaa elinkeinonharjoittajan Joen kaikesta paitsi Bagelin maustamisesta

Niille teistä mietit mitä elote on, se on meksikolaista katumaissia. Ajattele tuoretta maissia mayolla, joka on sulatettu chilijauheella ja leikattu Cotija-juustolla ja vastapuristetulla limemehulla.

Ja vaikka elote on upea juuri sellaisena kuin se on, Trader Joen mausteseos soittaa maun kokonaan uudelle tasolle. Sekoitus, joka muistuttaa perinteistä eliittiä, koostuu kuivatusta maissista ja chipotle-chileistä, mutta se on myös täynnä Parmesan-juustoa, kirnupiimimakua, korianteria ja kuminaa. Puhutaan makuvoimalasta.

Paitsi että tämä sekoitus tekee kotitekoisesta eloteista tuulen, myös unelmoimme jo kaikista tavoista, joilla voimme käyttää sitä, kun se ilmestyy. EBTE-upotuksesta EBTE-marinoidun lihan ja EBTE-tacojen välillä on tunne, että mausteseoksesta tulee nopeasti niitti leipomossa. Ja jos olet yhtä innostunut kuin me, ole etsimässä sekoitusta myymälöissä ensi vuoden alussa!

Related: Kauppias Joe julkaisi "kaiken paitsi Bagelin" dipin - ja siinä on vain 60 kaloria