Onko parempi ostaa paikallisia vai luonnonmukaisia ​​viljelijämarkkinoilta?

Linnut sirisevät ja puut kukkivat, mikä tarkoittaa viljelijän markkinoiden kausi on päällämme. Niin monet myyjät myyvät tuoretuotteet, olemme valmiita kirkastamaan jääkaappiamme kevään hedelmillä, vihanneksilla ja yrtteillä. Joskus voi kuitenkin olla vaikeaa selata markkinoita ja tietää, mitä kannattaa ostaa. Viljelijöiden markkinat ovat loistava tilaisuus tukea paikallisia maatalousyrityksiä ja pieniä ruokavalmistajia, mutta niille saattaa olla hinta. Ja tämä hinta nousee usein vielä enemmän, kun vihanneksia kasvatetaan luonnonmukaisesti.

Joten kun on syytä pilata ylimääräinen käteistä paikallisesti kasvatetuille tuotteille viljelijän markkinoilla, ja milloin siirrät sen seuraavalle tasolle ja valitset luonnonmukaisen version? Ja mitä an orgaaninen etiketti oikeasti tarkoittaa?

Milloin ostaa paikallisia vs. Luomutuotteet

Viljelijöiden markkinat tapahtuvat monissa kaupungeissa vain viikonloppuisin, mikä tarkoittaa, että joudut ehkä tekemään

Suunnittele ateriat etukäteen tietää mitä ostaa ja välttää jätteitä. Tuotanto, jota myydään viljelijän markkinoilla tai maatilan osastolla, poimitaan usein paikallisesti päivän tai kahden kuluessa kun se myydään, mikä tarkoittaa, että saat tuoreempia hedelmiä ja vihanneksia kuin olisi päivittäistavarakaupassa myymälä. Viljelijöiden markkinat ovat parhaita hakemaan paikallisesti kasvatettua ainesosaa, jonka kanssa keität heti, kuten maku on erityisen voimakas tai kokeilla epätavallisia tuotteita, joita et löydä mistään muuta. Myyjät ovat asiantuntijoita siitä, miten ruokaa uusimpien ja parhaimpien satojensa kanssa.

Luonnollisten ja muiden kuin luonnonmukaisten tuotteiden välillä on tiettyjä ruokia, jotka ovat täysin turvallisia ostaa ei-orgaaninen (ja säästät muutaman dollarin käynnistykseen). Jos olet aidalla milloin ostaa luonnonmukaisia, katso itse tuotetta. Nyrkkisääntö: Tuotteiden, joiden syötäväksi kelpaamaton kuori on kuten maissia, mausteherkkujen, sipulien, valkosipulin, ananasten ja avokadon, ei tarvitse olla luonnonmukaista. Kuori on se, joka sisältää eniten kemikaaleja, ja jos aiot heittää sitä joka tapauksessa, siitä ei ole vaaraa. Jos siinä ei ole kuorta ollenkaan, kuten marjoja ja lehtivihanneksia, tai siinä on kuori, jonka todennäköisesti syöt kuten omenat ja perunat, kannattaa kuluttaa pari ylimääräistä dollaria kuluttamisen välttämiseksi torjunta-aineita. Luonnollisten, paikallisesti kasvatettujen ruokien ostaminen on tietysti aina voittoa.

Miksi sinun pitäisi ostaa orgaanista

Suurin syy luonnonmukaisten tuotteiden ostamiseen on se, että hedelmät ja vihannekset sisältävät vähemmän synteettisiä torjunta-ainejäämiä kuin muut kuin luonnonmukaiset tuotteet. USDA on ainoa organisaatio, joka voi virallisesti merkitä elintarvikkeet luonnonmukaisiksi, mikä tarkoittaa, että leimatut tuotteet ovat käyneet läpi tiukan hyväksymisprosessin. Luomutuotteilla on yleensä korkeampi hintalappu, mutta myös luonnonmukaiset viljelijät vähentävät tuotteitaan hiilijalanjälki luottamalla viljelykiertoon ja luonnonmukaisiin lannoitteisiin synteettisten kemikaalien sijasta. Älä myöskään ohita luomulihaa - eläinten syömät päätyvät vartaloosi. Vähemmän antibiootteja ja ruohoa sisältävä ruokavalio on hyödyllisempi sekä sinulle että eläimille.

Viljelijöiden markkinoilla liikkuminen

Paras osa ostoksia viljelijöiden markkinoilla (Paitsi paikallisten viljelijöiden tukeminen) on, että saat todennäköisesti puhua ihmisten kanssa, jotka kasvattivat, korjasivat ja tuottivat tavaroita edessäsi. Voit valita heidän aivonsa siitä, mikä on ollut vahva sato ja jos osastolla on jotain erityisen uutta tai erityistä, he haluavat korostaa. Lisäksi myyjät antavat usein sinun kokeilla pientä mallia mistä tahansa olet kiinnostunut.

Viljelijän markkinoilta ostaminen tarkoittaa myös, että vähennät hiilijalanjälkeäsi, koska tuotetta ei tarvitse toimittaa kolmannen osapuolen jälleenmyyjälle. Tuoreiden vihreiden pistäminen uudelleenkäytettävissä pusseissa vähentää myös muovin käyttöä.