Millennials haluavat laadukkaita päivittäistavaroita ja haluavat maksaa enemmän niistä, Whole Foodsin mukaan

Tämä artikkeli ilmestyi alun perin Ruoka ja viini.

Koko ruokakaupalla on pitkään pitänyt mainetta koska ne ovat kalliimpia kuin muut suuret ruokakauppaketjut. Osa syystä on se, että Whole Foods ei koskaan väittänyt olevansa muiden ketjujen kaltainen: Tähän päivään mennessä yritys laskuttaa itseään "Amerikan terveellisimmästä ruokakaupasta", sanoen: "Etsimme saatavana olevat hienoimmat luonnonmukaiset ja luomuruoat, säilyttävät teollisuuden tiukimmat laatustandardit ja sitoutuvat horjumattomasti kestävään maatalouteen. ”Monet ihmiset spekuloivat että Amazonin osto saattaa tuoda hinnat - ja jotkut näistä ylevistä tavoitteista - maanläheiseksi, mutta niin viime kuussa löytyi analyysiVaikka hinnat ovatkin laskeneet, Whole Foods on edelleen 12–13 prosenttia kalliimpaa kuin muut alueelliset ruokaketjut.

Joten mitä Whole Foodsilla on sanottavaa kaikesta tästä? No, vaikkakaan ei ole erityistä reaktiota yllä olevaan, Whole Foods on tänään julkaissut uuden tutkimuksen, jossa tarkastellaan mitä millennials haluavat ruokakaupasta - ja yhteenveto saattaa myös olla: Jos et pysty lyömään niitä hinnoissa, älä liity niitä; selitä miksi olet sen arvoinen.

Whole Foods kysyi viime kuussa tutkimusyhtiön YouGovin avulla 1006 Yhdysvaltain aikuista 22–37-vuotiailta ja totesi, että tosiasiassa, tuhansia vuosituhansia eivät vain halua sitä, mitä Whole Foods myy, kuten hyvin hankittuja, laadukkaita tuotteita, vaan he ovat myös valmiita maksamaan enemmän siitä.

Kahdeksankymmentä prosenttia kyselyyn vastanneista ilmoitti harkitsevansa laatua ostoa tehdessään, ja 68 prosenttia näistä vuosituhansista ilmoitti olevansa halukas maksamaan enemmän korkealaatuisimmista tuotteista. Samaan aikaan yli 65 prosenttia kyselyyn vastanneista ilmoitti mieluummin ostavansa tuotemerkeiltä ja tuotteilta, jotka ovat vastuullisia peräisin, kun taas - yli puolet sanoo maksavansa enemmän tuotteista, joilla on eläinten hyvinvointistandardeja vuonna paikka.

Lisäksi Whole Foodsin kysely löysi paljon muita tilastoja, jotka pelasivat heidän etiikkaansa: Suurin osa näistä millennials olivat huolissaan lisäaineista ja hormoneista, ja he ostivat enemmän luomutuotteita kuin viisi vuotta sitten; he ovat tietoisia valintojensa vaikutuksista ympäristöön ja etsivät tuotteita, joissa on vähemmän pakkauksia ja muovia. Ja 45 prosenttia kyselyyn vastanneista kertoi kokeillut erityistä ruokavaliota viimeisen vuoden aikana, kun taas mahtava 52 prosenttia sanoi, että he rajoittavat ainesosia terveydellisistä syistä. Nämä numerot ovat varmasti hyviä erikoisruokakaupoissa, varsinkin kun yli puolet sanoi maksaneensa enemmän valmiista aterioista, jotka tekevät ruokavaliosta helpompaa.

Whole Foods Marketin markkinointijohtaja Sonya Gafsi Oblisk löi kotiin nämä yhtäläisyydet nuorempien asiakkaiden ja yrityksen välillä ilmoittamalla kyselyjen tulokset. "Millennium-luvut eivät tyydy minkäänlaiseen ruokaan ostoskärryissään, emmekä myöskään me", hän sanoi. ”Tarinat siitä, miten ruoka tuotetaan ja kasvatetaan, ovat heille ja meille tärkeitä. Siksi kiellämme yli sata ainesosaa myytävässämme ruoassa. Ylitämme USDA: n vaatimukset, kielletään antibiootit ja lisätyt hormonit kaikille lihaosastoissamme oleville lihaille, ja myymme vain kestäviä luonnonvaraisesti pyydettyjä tai vastuullisesti viljeltyjä mereneläviä. Standardit ohjaavat työtä, jota emme tee, ja jos tuotteet eivät täytä vaatimuksiamme, emme myy. "

Tietenkin, koska Whole Foods oli kyselyn takana, kriitikot voivat kutsua sitä itsetäyttäväksi profetiana. Ja rehellisesti sanottuna jotkut näistä kysymyksistä ovat vähäisiä. Kuka esimerkiksi ei ota huomioon laatua ostot tekeessään? Ja ilman muuta kuin vuosituhatvuotista kontrolliryhmää, on vaikea sanoa varmasti, pitävätkö vuosituhatvuotiaat näitä mielipiteitä enemmän kuin muut ikäryhmät.

Silti se, että Whole Foods jopa vaivasi koota tämän tutkimuksen yhteen, voi olla hyvä uutinen brändille - tai ainakin hyviä uutisia kaikille Whole Foods -asiakkaille, jotka olivat huolissaan siitä, että Amazon saattaa heikentää markkinoiden ihanteita varten. Enemmän kuin vuosituhansien päivittäistavaroiden ostotapojen tutkimusta, tämä on Whole Foods, joka nojautuu edelleen Whole Foodsiksi. Ja jos välität hinnoista, hei, Amazonilla on paljon muita tapoja myydä sinulle tavaroita.