Jokainen syy rakastaa acai-marjaa (sen lisäksi, kuinka kaunis se näyttää valokuvista)

Jos superruoat olisivat kuin urheilujoukkueita, acaí-marja olisi - ilman epäilystäkään - kaikkien aikojen puolustaja. Se on herkullinen, epätavallisen houkutteleva ja erittäin suosittu. Olet todennäköisesti nähnyt tumman violetit hedelmät (lausutaan AH-huokaus-YEE) kaikkialta Instagram-syötteesi perustaksi kuva-täydellinen aamiaiskulhot peitetty trendikkäillä täyteaineilla, kuten chia-siemenet, matcha-jauhe ja goji-marjat. Mutta mikä on acaí, tarkalleen, ja mitkä ovat sen edut sen hyvien ulkonäköjen lisäksi?

Mikä on Acaí?

Acaí on yhden tuuman pyöreä marja, joka tulee acai-palmupuusta, joka on kotoisin Keski- ja Etelä-Amerikan sademetsistä. Marjoilla on syvä violetti iho, keltainen liha ja sisällä suurikokoinen siemen. Ne ovat kooltaan ja rakenteeltaan melko samankaltaisia ​​viinirypäleiden kanssa - siemenet vievät noin 80% hedelmistä. Acaí-marjoilla on hiukan makea ja maanläheinen maku, jota verrataan usein mustikoihin, jotka on yhdistetty erittäin tummaan suklaaseen.

Acaí-edut

Terveyshaloosi on todellinen - tarkoitan jossain määrin. Acaí-marjat ovat ravintoaineita sisältäviä ruokia, joissa on hyvin vähän sokeria ja runsaasti lupaavia hyötyjä, mutta älä sekoita heitä jonkinlaisiin maagisiin parannuskeinoihin (tai "purppura kultaan", kuten he ovat pitäneet monet). Tässä ovat tärkeimmät terveysvaikutukset, joita heillä on.

• Antioksidantit: Sama kasvikomponentti, joka antaa akaasia-marjalle syvän violetin värinsä, antosyaniini, toimii myös antioksidanttina kehossa. Acaíssa on uskomattoman suuri määrä antioksidantteja (kolme kertaa enemmän kuin mustikoiden tarjoamat määrät), mikä auttaa neutraloimaan kehossa olevien vapaiden radikaalien vahingollisia vaikutuksia.
• kuitu: Noin 2 grammaa annosta kohden acaí toimii sydämelle terveellisten kuitujen lähteenä ruokavaliossasi.
• Matala sokeri: Jos etsit alemman sokerin jälkiruokavaihto, acaí on täydellinen. Se sisältää 0 - 2 grammaa sokeria annosta kohden, mikä on paljon vähemmän kuin melkein kaikki muut hedelmät (puhumattakaan jäätelökartio, kakku tai eväste).
• kalsium: Vaikka acaí ei ole merkittävä lähde, se sisältää jonkin verran kalsiumia, joka auttaa pitämään luusi, lihaksesi ja sydämen vahvana.

RRIEMUISSAAN: Tehosta aamupäivä smoothie näiden 6 ainutlaatuisen superruoan avulla

Mistä löytää Acaí ja kuinka teen sen

Vähemmän tunnettu tosiasia acaísta on se, että marjoja on erittäin lyhyt varastointiaika, joita ei tosiasiallisesti myydä tuoreessa muodossa niiden kasvatuspaikan ulkopuolella. Vientiä varten ne jalostetaan tyypillisesti massaksi ja myydään pakastettuina hedelmäsoseina, puristetuina mehuina tai kuivattuina jauheina. Niitä käytetään myös maistelemaan elintarvikkeita, kuten jogurttia tai sorbetia.

Pakastettu sose on ylivoimaisesti suosituin acaí-marjatuote - se on helppo valmistaa, helposti saatavissa ja vakavasti herkullinen. Voit tehdä oman acaí-kulhon, sekoita pakkaus puhdistettua akaasia suurimmalta tuottajalta, Sambazon, vähän vedellä, kookosvedellä tai kookosmaitolla (jos haluat rikkaamman tekstuurin), kunnes kermainen. Kaada smoothie kulhoon ja suihkuta se tuoreilla hedelmillä, pähkinöillä tai pähkinävoilla, suklaalla, kookoshiutaleilla ja / tai granolalla. Se on unelmiesi hurskas jälkiruoka. Jos haluat mieluummin maistaa acaí-valmiin (tai niille, jotka haluavat tuoda aamiaisen tien päällä), me rakastamme Siggi's Mixed Berry & Acai -jogurtti.