12 herkullista diabeetikkoystävällistä reseptiä
Tyypin 1 tai tyypin 2 diabetekseen kärsivät tietävät liian hyvin, kuinka monimutkainen yksinkertainen päätös on, mitä minun pitäisi pitää illallisella? voi olla. Termit, kuten "hiilihydraattien laskenta" ja "glykeeminen indeksi", ovat mielessä, mutta ne otetaan huomioon hyvin eri tavoin riippuen sairauden tyypistä ja diabeetikasta.
Tyypin 1 diabetes on krooninen tila, jossa haima lakkaa tuottamasta insuliinia, hormonia, jota tarvitaan sokerin (glukoosin) pääsyyn soluihin energian tuottamiseksi. Sillä ei ole parannuskeinoa. Tyypin 2 kanssa kehon joko vastustaa insuliinin vaikutuksia tai ei tuota tarpeeksi sitä ylläpitämään normaalia glukoositasoa. Painonpudotus, syöminen hyvin ja liikunta voivat kaikki auttaa tyypin 2 diabeteksen hallinnassa ja jopa kääntämisessä siihen.
Kummassakin tapauksessa verensokerin hallinta on avainasemassa. On liian helppoa takertua yrittäessään löytää täydellisiä ruokia pitämään verensokerisi kurissa, minkä vuoksi halusimme tehdä raskas nosto puolestasi. Nämä ravintoarikkaat reseptit, jotka on luonut
Todella yksinkertainen ruokaosasto diabeteksen asiantuntijoiden George L. ohjauksella King, MD, ja Jackie Mills, RD, ovat carb-smart ja erittäin makuisia.Raita, intialainen jogurttikastike, joka on valmistettu yhdistämällä jogurtti hienonnetulla kurkulla, sitruunamehulla, suolalla ja pippurilla, on odottamaton, mutta maukasta paahtoleipää. Viimeistele grab-and-go-aamiainen kerroksella kermaista avokadoa ja hienonnettua tuoretta minttua. Tarjoa keitetyn munan kanssa proteiinimäärän lisäämiseksi.
Hanki resepti.
Ravitsemuksellisemman salaatin luomiseksi käytä vauvapinaattia jäävuoren tai romaine-salaatin sijasta. Lisää vihreät keitetyllä kananrinnalla, päärynällä (tai omenalla), selleri, persilja ja saksanpähkinöillä. Sitten heitä salaatti kirkkaalla sitruunaviineillä.
Hanki resepti.
Sinun ei tarvitse grilliä näiden uskomattoman maukkaiden (ja terveellisten) kebabien valmistamiseksi. Kierrä sen sijaan lohi, fenkoli ja sipuli vartaalle ja hauduta kääntämällä kerran, kunnes lohi on läpinäkymätöntä ja vihannekset ovat teräviä, noin 7–9 minuuttia. Tarjoile mausteisen sitruunakaprikastikkeen ja pähkinäviljan kanssa, kuten farro.
Hanki resepti.
Jos etsit terveellisempää spinää klassikosta, harkitse tätä kasvispakattua mac-ja juustoa uuteen toimintatapaasi. Valitse kylmempinä kuukausina paahdettu talvipäivän squash ja punasipuli.
Neufchâtel on pehmeä, kostea ja hieman mureneva ranskalainen juusto, jota tyypillisesti löytyy paikallisen ruokakaupan meijorikäytävältä. Jos sinulla on vaikeuksia löytää sitä, kermajuusto on hyvä korvike. Voit valmistaa tämän nopeaa aamiaista päälle leivän Neufchâtel, avokado, sitruunamehu, kumina-siemenet ja ripaus kutakin suolaa ja pippuria.
Hanki resepti.
Et likaista mitään kattiloita ja pannuja, jotka tekevät tätä salaattia: Vedä yhdessä kana, vesikrassi, mango, scallion, minttu, indiapähkinät, etikka, öljy ja mausteet samassa kulhossa, josta syöt. Jotta 20 minuutin ateria olisi vielä helpompaa valmistaa, osta esikypsennetyt kananrinnat supermarketista.
Hanki resepti.
Jos varaat vain viisi minuuttia aamulla, voit tehdä tämän terveellisen, ravintoarikkaan aamiaisen. Ylitä vain täysjyväinen englantilainen muffini täysjyväisella sinapilla, avokadoviipaleilla ja tuoreella tillillä. Pyöritä ateria keitetyllä munalla.
Hanki resepti.
Sairas pinaatti? Tämä herkullisia pääruokasalaattitähtejä kale, ravitsemuksellinen voimala. Tee oma vain 20 minuutissa, heittämällä kaalia kanaa, tomaattia, kurkkua, ruohosipulia, pistaasipähkinöitä, etikkaa, öljyä, suolaa ja pippuria. Kaalin pureskeltavuuden helpottamiseksi hierotaan lehtiä puhtailla käsillä ennen syömistä.
Hanki resepti.
Langoita vuorotellen suuret lohikuutiot, kaali ja salottisipuli puisiin vartaisiin. Jotta vartaat päät eivät polta broilerin alla, liota vartaita vedessä 15 minuutin ajan ennen kebabien valmistamista tai kääri päät kalvoon vinoamisen jälkeen. Tarjoile bulgurin yli kotitekoisella fenkolikiemenkastikkeella.
Hanki resepti.
Palmukaali, laiha ja hiutaleinen valkoinen kala, on hyvä valinta palvelemaan väkijoukkoja, koska sillä on mieto maku, joka houkuttelee monenlaisia makuja. Säästä aikaa viihdyttämällä kokoamalla kebab jopa 12 tuntia etukäteen. Peitä ja jäähdytä, kunnes olet valmis aloittamaan keittämisen.
Hanki resepti.
Yläosa vaniljajäädytetty jogurtti, ajeltu suklaa, viipaloidut banaanit, hienonnettu maapähkinät ja tihkuva kotitekoinen mansikkakastike, joka on valmistettu soseuttamalla ja keittämällä jäädytettyjä mansikoita. Jos käytät tuoreita hedelmiä, heitä se teelusikalla vaahterasiirappia ja anna istua 15 - 20 minuuttia ennen keittoa.
Hanki resepti.
Hienoksi hienonnettu raastettu luumu korvaa osan reseptin rasvasta, mikä tekee tästä dekadenttisesta jälkiruoasta terveellisemmän muuttamatta makua. Jos haluat mieluummin makeamman, vähemmän voimakkaasti rikkaan kakun, korvaa katkeramakea suklaa muulla puolimakeisella suklaalla.
Hanki resepti.