Viinin, oluen ja muiden juomien säilytysvinkit

Suurin osa huoneenlämpötilassa myytävistä avaamattomista juomista tulisi pitää ruokakomeroissa tai viileässä, pimeässä paikassa. Jääkaapikoteloista saatavat tavarat tulee jäähdyttää kotona, vaikka ne olisi merkitty hyllyyn vakaaksi: heilavat lämpötilat voivat vaarantaa aromin.
Olut, pullot ja tölkit
Ruokakomero: 9 kuukautta (avaamattomia)
Jääkaappi: 1 päivä (avoimet pullot)
Samppanja ja kuohuviini
Ruokakomero: 1 vuosi (avaamaton)
Jääkaappi: 1 päivä (avoinna)
Jäätee, pullotettu hyllyvakaa
Ruokakomero: 2 vuotta (avaamaton)
Jääkaappi: 1 viikko (avoinna)
Mehut, pullotettu hyllyvakaaksi
Ruokakomero: 1 vuosi (avaamaton)
Jääkaappi: 10 päivää (avoinna)
Mehut, laatikot
Ruokakomero: 6 kuukautta (avaamattomia)
Jääkaappi: 10 päivää (avoinna)
Juice, vastapuristettu
Jääkaappi: 5 päivää (avaamattomia); 3 päivää (avoinna)
Mehut, pastöroidut jääkaapissa
Jääkaappi: 3 viikkoa (avaamattomia); 1 viikko (avoinna)

viina
Ruokakomero: Toistaiseksi (ruskeat alkoholijuomat, kuten viski ja skotti); 2 vuotta (selkeät alkoholijuomat, kuten gin ja vodka)
Soda, pullot ja tölkit
Ruokakomero: 6 kuukautta (avaamattomia)
Jääkaappi: 2 päivää (avoimet pullot)
Viini, punainen ja valkoinen
Ruokakomero: 1 vuosi (avaamaton)
Jääkaappi: 3 päivää (avoinna)
NHuom: Nämä aikarajat koskevat päivittäisiä pöytäviinejä.
*Todella yksinkertainen kuuli Yhdysvaltain maatalousministeriötä (USDA), elintarvikealan tutkijoita, elintarvikkeiden valmistajia ja monia muita asiantuntijat - mukaan lukien kalakauppiaat, juustojen myyjät, kahvipaahtimet, leipurit ja baarimikot - näiden varastojen perustamiseksi suuntaviivoja. Ensimmäinen huomio oli turvallisuus. Mutta koska haluat, että ruokasi on herkullista myös joillekin tuotteille, Todella yksinkertainen valitsi konservatiivisen varastointiajan optimaalisen tuoreuden saavuttamiseksi.