Kuinka säilyttää perheesi reseptikortit ja miksi ne saattavat olla korvaamattomia perintöasemia

Tämä artikkeli ilmestyi alun perin Etelä Living.

"Se ei ole Ps: n alla", huudan sykkivän astianpesukoneen ruiskun yli, kun peukkan pienen metallikotelon läpi, joka on täynnä aakkoselliset jakajat ja kellastuneita muistilappuja.

”Kokeile F: tä fudge”, isoäitini huutaa takaisin.

Sitä ei myöskään ole. Sitä ei myöskään ole B: ssä (voin suhteen, joka tapauksessa) eikä se ole treasured As -tuotteessa, joka on itse asiassa parasta keitetyn reseptin paikka.

Seisovan isovanhempieni keittiössä etsimässä isoisäni maapähkinävoi raappua reseptiä. Isoisäni, elämää suurempi hahmo, joka oli tunnettu lääkärintöstään lääkärien toimistoissa ja kampaamoissa pienessä Pohjois-Alabaman kotikaupungissani, oli kuollut kolme kuukautta aikaisemmin. Hän käytti viimeisenä fudge-reseptikorttia - kukaan muu ei uskalla tehdä sitä - joten hän oli se, joka tiesi salaisen arkistointistrategiansa.

"Löysin sen", huudan. "Se oli Ds: ssä."

”Voi jälkiruokaksi. Se on järkevää ”, isoäitini sanoo.

Sillä ei ole mitään järkeä, ei vähiten.

Mutta täällä seison, pitäen reseptikorttia, jossa on hyvin kuluneet reunat, niiden rakkauksissa on merkkejä käytöstä; häipyvä resepti, todistus siitä kuinka monta kertaa Papaw on tehnyt tämän reseptin. Muutama vuosi sitten hän merkitsi ”Oleo” ja kirjoitti voita. Käsikirjoitus numero kaksi vanillisen teelusikallisen vieressä oli selvästi yksi yksi.

Nyt reseptikortti on minun, ja se on yhtä suuri aarre kuin mikä tahansa muu mitä voin koskaan vastaanottaa. Se pitää muistoja hänestä, lomista, aikoista, jolloin hän yritti opettaa minulle, miten tehdä tämä rakastettu resepti. Reseptakortti on lahja.

Digitaalisten reseptien ja rajaton resepti “laatikot, ”Perheet menettävät konkreettisia muistoesineitä resepteistä ja ruuista, jotka ruokkivat heitä suurimman osan elämästään. Mene ovat kaapissa olevat metallikotelot mikroaaltouunin yläpuolella. Heidän sijaan ovat Pinterest-levyt jokaista ruokaa, himoa ja uteliaisuutta varten.

Se tekee reseptikorteista perheiden onnistuneen löytämään ja pitämään kaiken arvokkaamman.

Se tekee myös reseptikorttien tallentamisesta ja säilyttämisestä suuren yrityksen.

Todellakin, everpresent, yritys, joka pystyy ”digitoimaan ja järjestämään kotielokuvasi ja valokuvasi asiantuntevasti”, on nähnyt, että niiden reseptikuvien kirjojen tuotot kasvavat yhdestä prosentista 20 prosenttiin 30 prosenttiin viime vuonna, Wall Street Journal raportteja.

EverPresent voi skannata nämä vanhat kortit, tahrat ja kaikki ja säilyttää ne painetussa muistikirjassa. He voivat myös tulostaa niin monta kuin tarvitset, mikä tarkoittaa, että perheenjäsenten ei tarvitse taistella vaalittujen reseptikorttien puolesta.

lyöty voi muuttaa reseptikortit foliopainoksi, skannata jokaisen tuuman kirjoitettua tekstiä ja tulostaa sen sitten yhdeksi kehykseksi. Kokin nimi voidaan lisätä muistoksi.

Kun yhä useammat perheet etsivät keinoja näiden korttien säilyttämiseksi, he joutuvat kuitenkin kovaan todellisuuteen.

Keittiöt, osoittautuu, eivät ole hienoja herkille paperille. Lämpö, ​​kosteus, roiskeet ja roiskeet voivat tehdä useita paperille. Illallisen keittämistä varten sillä ei ehkä ole väliä. Jos haluat muuttaa reseptikortit taiteeksi, niin se tapahtuu.

Kehystetty reseptikortti voi myös olla haaste. Kauan sitten käsin kirjoitetut reseptikortit eivät varmasti ole hapoton paperia. Ruoan ja savun luonnollinen patina tarjoaa tyypillistä viehätysvoimaa, mutta korttien ruuat ovat todennäköisesti täynnä happoja, jotka jatkavat paperin pilaantumista.

Lisäksi tehtävänä on kehystää jotain, jota luonnostaan ​​ei koskaan ollut tarkoitettu kehystämään.

"Usein asiakkaat tulevat sisään kaksipuolisten esineiden kanssa ja pyytävät niitä asentamaan kahden lasin väliin", sanoo Kathy Rose-Byington Edgewood Frame Shopista Homewoodista, Alabama. ”Suojelun kannalta tämä on huonoin mahdollinen ratkaisu. Ilmakehän kosteutta ei missään nimessä pääse, vaan asiakirjaan. Kiinnitys tapahtuu liimalle, joka on peruuttamaton ja epäonnistuu ajan myötä. "

Rose-Byington lisää, että he ovat pystyneet kehystämään kaksipuoliset asiakirjat skannaamalla ensin takaosan ja tulostamalla sen etuosaan sopivaksi.

Jos sinä tai perheesi kokit edelleen muistikorteista, sinun on päätettävä, ovatko he riittävän arvokkaat kirjoittaaksesi uuden kirjoittaakseen perintöaseman. Jos perheen reseptin keittämisen ilo johtuu korttisi käytöstä, jota esi-isäsi käyttivät ennen sinua, jatka ruoanlaittoa kaikin tavoin.

Muista vain, että keittiön lämpö ja kosteus yhdistettynä altistumiseen ruoalle ja vedelle voivat huonontaa huomattavasti reseptikortteja. Harkitse niiden siirtämistä kokonaan keittiöstä, jos haluat pitää ne turvallisempina.

Sanomalehtien leikkaukset kasvavat nopeasti hauraiksi. Ne tulisi asettaa tiedostokansioihin, erillään muista papereista. Sanomalehtipaperin happo huonontaa nopeasti muita papereita.

Pitkäaikaista säilyttämistä varten harkitse korkearesoluutioista skannausta. Sinulla on vielä konkreettisia kopioita, joita voit säilyttää monien vuosien ajan, mutta sinulla on myös esine - tosin digitaalinen - monien tulevien sukupolvien ajan.