Ravinnolliset hiivaedut, jotka sinun täytyy tietää

Ravitsemisella hiivalla on paljon terveyshyötyjä, kuten energian lisääminen, suojaaminen soluvaurioilta, kolesterolin alentaminen ja paljon muuta. Se on myös pähkinäinen, suolainen mauste, joka sopii hyvin esimerkiksi ruokia tofun sekoitus ja enchiladas.

Tyyppi inaktiivista hiivaa, ravintohiiva on suosittu vegaanien ja kasvisruoan valmistuksessa, koska se on rikas B12-vitamiinin lähde, ravintoaine, jota on yleensä saatavana vain eläintuotteissa, kuten maito ja munat. Samoin yksi ravitsemushiivan yllättävimmistä terveyshyödyistä on, että se on myös runsaasti proteiineja sisältävä ruoka.

Lue lisätietoja tästä umamirikkaasta mausteesta ja miksi se saattaa olla syytä lisätä päivittäiseen ruokavalioon.

LIITTYVÄT: Mikä on ravintohiiva ja miten sitä käytetään ruoanlaitossa?

Ravinnolliset hiivaedut

Ravitsemushiiva on erinomainen lähde monille vitamiineille, mineraaleille ja tärkeille ravintoaineille. Vaikka tämä ruoka voi olla arvostettu pähkinämäisestä, juustomaisesta aromistaan, sitä tulisi myös holvatta sen rikkaan ravintoarvon vuoksi.

Yhdessä ruokalusikallisessa ravintohiivalla voi olla yhtä paljon kuin:

• 560 prosenttia päivittäisestä tiamiinista
• 520 prosenttia päivittäin suositellusta riboflaviinista
• 233 prosenttia päivittäisestä suositellusta niasiinista
• 440 prosenttia päivittäisestä suositusta B6: sta
• 133 prosenttia päivittäin suositusta folaatista

Nämä hivenaineet ja ravintoaineet ovat elintärkeitä monien terveiden kehon toimintojen kannalta, mukaan lukien DNA: n suojaaminen, aineenvaihdunnan sääteleminen ja immuniteetin vahvistaminen.
Lisäksi...

1. Ravitse hiiva lisää energiaa.

Ravitsemushiiva on tyypillisesti uskomattoman rikas B12-lähteen vitamiini, joka on välttämätöntä energialle, punasolujen luomiselle ja aineenvaihdunnalle. Kun B12-tasosi ovat alhaiset, saatat kokea enemmän väsymystä. Kun ne ovat riittäviä, sinulla voi olla enemmän luonnollista energiaa ja rentoutua vähemmän.

Monet ravitsemukselliset hiivabrändit lisäävät synteettisiä vitamiineja hiivansa tuotannon aikana. Näissä väkevöityissä ravintohiivatuotteissa on usein yli päivän arvoisia ravintoaineita, kuten B12. Itse asiassa yksi ruokalusikallinen eräitä ravintohiivoja voi palvella jopa yli kuusi kertaa päivittäisen B12-arvon.

Ravitseminen hiiva on myös yksi ainoista B12-vitamiinin kasvilähteistä. Tätä vitamiinia esiintyy tyypillisesti vain eläinruoissa, kuten maidossa, kalassa ja munissa. Yhdessä tutkimus, vegaanit, jotka täydensi päivittäistä ruokavaliotaan yhdellä ruokalusikalla ravitsemushiivaa, pystyivät palauttamaan B12-tasonsa, jos heillä oli aiemmin ollut puutteita.

Viimeiseksi, ravintohiiva on hyvä korkealaatuisen proteiinin lähde. Vegaaneille ja kasvissyöjille se on erityisen hyvä vaihtoehto, koska vain yhdessä ruokalusikallisessa on yli viisi grammaa proteiinia (yhdessä munassa on kuusi grammaa). Proteiini tarjoaa energiaa ja kestävyyttä.

2. Ravinnollinen hiiva on hyvä iholle, kynnille ja hiuksille.

Yksi ravitsemuksellinen hiivaetu voidaan nähdä vain sen sijaan, että se tuntuisi. Ravintohiiva, tutkimus ehdottaa, että se voi auttaa torjumaan hius-, iho- ja kynsiongelmia, kuten ohuita, heikkoja kynnet ja akne.

2015 tutkimus tarkasteli erityyppisiä ravintohiivia, joissa on erilaisia ​​synteettisiä lisäravinteita, ja havaitsi, että monet voivat estää iho-ongelmia, hiustenlähtöä, ohenevia hiuksia, hauraita kynnet ja paljon muuta. Ihon edut ovat merkittäviä murrosikäisillä, kun taas kynsien ja hiusten hyödyt ovat mahdollisesti vahvempia kypsillä naisilla.

3. Ravitse hiiva voi auttaa alentamaan kolesterolia.

Ravitsemushiiva sisältää kahta pääasiallista tyyppiä hiilihydraatteja: alfa-mannaania ja beeta-glukaania. tutkimus ehdottaa, että beeta-glukaani voi alentaa kolesterolia.

Yhdessä tutkimus, miehillä, jotka kuluttivat 15 grammaa ravintohiivaa (joka on noin 1,5 ruokalusikallista) päivittäin, kokonaiskolesterolipitoisuus laski kuusi prosenttia. Vuonna 2009 eläintutkimus, hiirillä, jotka ruokkivat beeta-glukaania hiivasta, oli merkittävästi alhaisempi kolesterolitaso vain yli viikon kuluttua ruuan syömisestä.

Kaurassa esiintyy myös tyyppistä beeta-glukaania, jota löytyy ravintohiivasta, ja kauraa syömisen ja kolesterolin vähentämisen välinen yhteys on vakiintunut. Tarvitaan lisää tutkimusta sen varmistamiseksi, onko ravintohiivalla samat suojavaikutukset kuin kauralla.

4. Ravitse hiiva voi suojata syöpää vastaan.

Joka päivä solujasi uhkaavat vapaat radikaalit, molekyylit, jotka voivat vahingoittaa ja lopulta tuhota kehosi terveitä soluja. Tietyt antioksidantit voivat sitoutua vapaiden radikaalien kanssa, kun ne pääsevät kehoosi ja tuhoavat ne. Ravitsemushiiva on rikas antioksidanttien lähde.

Seleeni on yksi tällainen antioksidantti, ja ravintohiiva on rikas tämän ravintoaineen lähde. Yksi tutkimus ehdottaa, että huonot seleenitasot voivat lisätä ihmisen, etenkin miesten, syöpäriskiä. Seleenirikasten kasviruokien, kuten ravintohiivan ja täysjyvien, syöminen voi kuitenkin auttaa torjumaan vapaita radikaaleja ja estämään syöpäsolujen kehittymistä.

5. Ravitse hiiva vahvistaa immuunijärjestelmääsi.

Ravitsemushiiva on valmistettu hiivakannasta Saccharomyces cerevisiae. Tutkimukset viittaavat siihen, että tämä hiivakanta voi tukea immuunijärjestelmääsi, vähentää tulehdusta ja auttaa torjumaan suoliston vaivoja.

Itse asiassa yksi tutkimus havaitsi, että ravintohiivalla on probiootin kaltainen vaikutus suolistoon. Se voi auttaa estämään joitain maha-suolikanavan tartuntoja, kuten E. coli ja Salmonella. Tarvitaan enemmän tutkimuksia ihmisillä näiden suojaavien vaikutusten todentamiseksi ja ymmärtämiseksi paremmin, kuinka ravintohiiva stimuloi immuunisoluja.

6. Ravinnollinen hiiva tukee terveellistä raskautta.

Foolihappoa, tyyppiä B-vitamiinia, lisätään yleisesti väkevöityihin ravintohiivatuotteisiin. Foolihappo on elintärkeä naisille, etenkin niille, jotka voivat tulla raskaaksi. Tämä vitamiini auttaa suojaamaan kasvavia sikiöitä synnynnäisiä vikoja, kuten spina bifida, vastaan.

Yhdysvaltojen tautien torjunta- ja ehkäisykeskukset suosittaa, että lisääntymisikäiset naiset saavat vähintään 400 mikrogrammaa vitamiinia päivässä. Suurin osa ravitsemuksellisista hiivatuotteista antaa yli päivän arvoisia. Muista kertoa lääkärillesi, jos käytät ravintohiivaa foolihappolisäaineena.

Jos et ole raskaana (tai et aio tulla raskaaksi), folaatilla ja foolihapolla on silti tärkeä merkitys monissa elintoiminnoissa, mukaan lukien solujen tuottaminen ja geenien korjaus.

Onko ravitsemushiivan kulutukseen liittyviä riskejä?

Vaikka ravintohiivaa pidetään suurelta osin turvallisena, se ei sovellu kaikille. Itse asiassa, tutkijat suosittele, että glaukooman, verenpainetaudin tai ärtyvän suolen sairauden (IBD) kärsiville ihmisille vältetään ravitsemushiiva. Samoin ihmisten, jotka ovat allergisia tai herkkiä hiivalle, tulisi välttää tätä pähkinäistä, mausteista maustetta, ja jokaisen, jolla usein diagnosoidaan hiivainfektio, tulisi myös välttää sitä.

Bottom Line: Ravitsemushiiva on pähkinäinen, mausteinen, ”juustomainen” ainesosa, joka saa paljon kiitosta erehtymättömästä maustaan ​​ja terveydelle koituvista palkkioista. Vegaaneille ja kasvissyöjille tämä erittäin ravitseva ruoka on lähes korvaamaton päivittäisessä ruokavaliossa. Ihmisille, jotka vain pitävät rikkaista umamimakuista, se on bonus, että se tuo mukanaan niin monia upeita etuja. Jos haluat kokeilla sitä, etsi Bragg's - se on OG-ravintohiivan tuotemerkki ja eniten saatavissa.

• mennessä Betty kulta
• mennessä Kimberly Holland