Helppo pikapotti makaroni- ja juustoresepti

Instant Pot-makaronien ja juuston valmistus kestää suunnilleen saman ajan kuin kaupasta ostettu laatikko, mutta laatu vastaa perinteisten reseptien, kuten äidin valmistamia, vaatimuksia. Sileän, maukkaan kastikkeen luominen on avain autenttiseen, kotitekoiseen makuun. Kun valitset käytettävää juustoa, ota huomioon sekä maku että rakenne. Cheddarjuustolla ja sveitsiläisellä juustolla on terävä, suolainen purra, kun taas provolone, mozzarella ja amerikkalainen juustot sulavat tasaisesti täydellisen vetovoiman saavuttamiseksi - valitse pari, joka yhdistetään lopulliseksi gooeyksi kastike. Täysmaito on paras luomaan paksu, kermainen konsistenssi, mutta voit vaihtaa vaiheen haihtuneen maidon tölkkiin lisää rappeutumista varten ilman ylimääräisiä rasvoja. Mausteen suhteen tuoretta raastettua muskottipähkinää on klassinen gratiiniainesosa, joka matkii hienon ranskalaisen kastikkeen makua ilman häiriöitä.

Kun peruspotti makaroni ja juusto on valmistettu, lisäosat ovat loputtomia. Sekoita grillattu kana tai grillattu sianliha herkulliselle, proteiinipakatulle entréelle tai parsakaali ja jalapeno-paprikat rapeaksi ja mausteiseksi potkuksi. Voit myös siirtää makaronit ja juustot leivonta-astiaan, päälle lisää juustoa ja leivänmuruja, sitten paista uunissa ylimääräisen rapeaksi. (Jos sinulla ei ole pikapottia,

pidämme tästä osoitteesta amazon.com.)

1. Yhdistä pasta, vesi ja 1 tl suolaa pikapottiin; sekoita sisällyttääksesi. Kytke pikapotti käsikäyttöön / painekeittoon ja aseta ajastin 3 minuutiksi. Käännä höyryventtiili tiivisteeseen. Kun ajastin sammuu, vapauta höyry nopean vapautuksen menetelmää noudattaen ja käännä venttiili ilmanvaihtoon.
2. Valuta pasta ja palaa pottiin.
3. Lisää pottiin cheddar ja amerikkalainen juusto, maito, voi, mustapippuri, muskottipähkinä ja ½ tl suolaa. Sekoita, kunnes juusto on sulanut ja kastike on sakeutunut, noin 4 minuuttia.

Kun olet oppinut tekemään tämän salamannopean pikapotin makaronit ja juustot, lisää suosikki sekoituslisäosat - höyrytettyjä parsakaalia tai herneitä, pekonia tai jopa viipaloituja kuumia koiria - tai päälle paahdettuja leivänmuruja murskata.