Infused Booze on DIY-lahja, jonka kaikki todella haluavat

Jokainen tuotteemme on itsenäisesti valittu ja tarkistettu toimituksemme kautta. Voimme ansaita palkkiota, jos teet ostoksen mukana toimitettujen linkkien avulla.

henkilökohtainen lahja on aina parempi kuin myymälässä ostettu- niin kauan kuin se on tehty oikein. Ohita naarmuinen villapaita tai pakastimeen tarkoitetut evästeet tällä kaudella lahjalla, jonka voit mukauttaa kaikille luettelossasi oleville juomarille: infusoitunut booze. Hanke on suhteellisen yksinkertainen, kustannustehokas ja ainutlaatuinen. Voit kaapata muistoja lomasta, jonka otit rakkaasi kanssa, ainutlaatuisella infusoidulla neelöllä erityisellä aterialla tai säilytä talvimautot suurella määrällä vuodenaikojen yhdistelmiä halautuaksesi tulemaan Tammikuu.

Mikä on infusoitunut booze?

“Infuusiossa on kyse makujen keskittymisestä ”, sanoo Meredith Barry, juomajohtaja Angad Arts -hotelli kaupungissa St. Louis. Kotitekoisen infusoidun juoman luova valinta oma-seikkailumuoto tarkoittaa sinua, miksologia, voi valita perus- väkevän alkoholin, samoin kuin kaikki suositut yrtit, mausteet ja / tai hedelmät - yhdistelmät ovat loputon. ”Kun olet löytänyt sekoituksen, voit lisätä tämän infuusion avulla lisätä kerroksia kot cocktaileihisi. Infuusioiden avulla on mahdollista saada cocktail monimutkaisemmilla maku-muistiinpanoilla lisäämättä soseita tai sokerisiirappia ”, hän sanoo.

LIITTYVÄT: 11 helppoa reseptiä herkullisille, kotitekoisille lomalahjoille

Kuinka infusoida viinaa

Infuusion aloittamiseksi Barry suosittelee tuoreiden aineosien lisäämistä valitsemasi nesteeseen kolmesta neljään päivään huoneenlämpötilassa ja sitten kuivaamalla kiintoaineet. Pidempään ajan, ja maku ei ehkä maistu niin tuoreelta. Kuivatut hedelmät tai mausteet (kuten kanelitangot) voivat istua infuusiossa pidemmän aikaa, ja tee “on loistava tapa saada kokoelma monimutkaisia ​​tiivistettyjä makuja”, Barry sanoo. Hän suosittelee lipeän infusointia vain teellä 10–15 minuutin ajan. "Jos haluat enemmän makua, lisää enemmän teetä, älä lisää aikaa, mikä lisää vain tanniineja", hän sanoo.

Mitä tulee aromin infusointiin väkevässä alkoholijuomassa, Barry toteaa, että tuottavat tuotteet ja ainesosat ovat jatkuvasti muuttumattomia. Esimerkiksi Fresno-chili voi maistua erittäin mausteiselta yhtenä päivänä, kun taas toinen sato voi johtaa lievempään makuun. Testaa infuusion aineosat kypsyyden ja rohkeuden suhteen ja lisää epäilyttävissä tapauksissa lisää infuusion aineosaa sen sijaan, että annettaisiin infusoivan aineosan seisoa pidempään.

Infuusio voi olla myös nopea tapa nauttia lomajälkiruoat erilaisella nestemäisellä kapasiteetilla (huomaa, että ne eivät ole hyllyvakaaja ja ne tulisi kuluttaa nopeasti). Leipomotuotteille ja muille lomaherkkuille, kuten tuoreelle mintulle, Barry suosittelee sekoittamaan maut vain koivulla ja suodattamaan ne pois. Hän on kokeillut tätä tekniikkaa yhdessä paikallisen St. Louis-herkullisen Gooey Butter Cakesin ja Brandyn kanssa. "Se oli herkullista", hän sanoo.

Lahjoita luomuksesi kuin pro-mixologi

Pakattuaksesi infusoitua boozea lahjaksi, Barry suosittelee sen purkamista teräslankakarahvi, joka on houkutteleva ja suljettava uudelleen. Harkitse lahjoittamista sopivista infusoiduista nesteistä täydentävissä makuissa tai kolmesta erityyppisestä koivasta, jotka kaikki on infusoitu allekirjoitusyhdistelmäsi kanssa. Muokattu etiketti auttaa yksilöimään lahjan, ja tarjoilusehdotus sekä koriste (kuten sokeroidut karpalot, kotitekoiset suola- tai sokerisekoitukset vanteelle tai söpöt paperisolut) lisäävät myös lahja-arvokkaan kosketuksen. Vielä parempaa, kun allekirjoitusinfuusio on osuma, olet miettimättä seuraavan vuoden ainutlaatuisia lahjoja: kaikki odottavat innokkaasti luomuksesi tulevan kylmäksi.

Oletko valmis infusoimaan? Tarvitset vain sinetöitävän pakkauksen, joka on tarpeeksi suuri valitulle hengelle, hieno silmäsuodatin ja suppilo, joka auttaa täyttämään lahjapohjaiset pullot.

Lomainfuusioyhdistelmät Barryn suosittelemana:

• Campari karpalo-, rosmariini- ja appelsiinikuorella (sopii kaikille lomalokkoille, joissa on prosecco)
• Dolin Blanc tai kuivaa timjamilla martiniksen lisäämiseksi
• Keskikokoinen rommi tai Agricole-rommi ananasnahoilla, banaaneilla, Fresno-tšileillä, kanelilla, tähtianisilla, kardemumalla ja tuoreilla laakerinlehdillä (maistuu Karibian lomalta)
• Grappa kuivattuja aprikooseja ja kamomillaa
• Kaneli viskilla, persikka- ja omenajuustolla
• Sahrami ja Mezcal
• Klassinen ruotsalainen Punsch-infuusio, sokeri, sitruuna, neilikka, musta tee ja Batavia Arrack

LIITTYVÄT: 6 herkullista infusoitua vettä sisältävää reseptiä, jotka tekevät niin helpoksi pysyä hydratoituneena