Kuinka tehdä täydellinen pannukakku, tieteen mukaan
Lisää kirnupiimä ja ruokasooda, älä sekoita taikinaa yli ja paista se heti, jotta nuo kuplat eivät vie aikaa.
Emme koskaan todella tarvitse tekosyytä pilata suosikki aamiaisruokia, riippumatta siitä, mikä kellonaika se on. Mutta jos etsit hieman ylimääräistä nudista, se on kansallinen pannukakkupäivä!
Juhlisitko tätä uutta tänään illallisella, huomenna aamiaisella tai tänä viikonloppuna dekadentti brunssilla video- American Chemical Society: ltä auttaa sinua poistamaan täydellisen pannukakun. Vihje: Kyse on kirnupiimästä (happo) ja leivosoodasta (emäs), jotka yhdistyvät muodostaen hiilidioksidikuplia - ts. ne pörröiset ilmataskut, jotka tekevät pannukakkuista niin herkullisia ja hauskoja syödä.
SAMANKALTAISET 14 Instagram-arvoista aamiaista, jotka maistuvat niin hyvältä kuin miltä ne näyttävät
Älä välitä kirnupiimästä tai sinulla ei ole mitään kotona? Lisää ruokalusikallinen sitruunamehua jokaisesta kupista säännöllistä maitoa reseptissäsi, tai vaihda leivinjauhe (jossa yhdistyvät happo ja emäs) kirnupiimän ja ruokasoodan tilalle.
LIITTYVÄT: Perheesi flippaa näiden banaani-pannukakkujen kohdalla
Videossa on myös muutamia muita hyödyllisiä vinkkejä: Älä sekoita taikinaa ylitse - mikä voi johtaa pureskeltavaan, kovaan taikinaan - ja keitä se aina heti, jotta nuo kuplat eivät pääse pois. Lisää heille hieman ylimääräistä makua ja ruskistumista lisäämällä seokseen vähän ylimääräistä leivosoodaa tai taita hieman sulatettua voita tai öljyä.
Ja tietysti, älä unohda tuoreita hedelmiä ja lämmin, gooey vaahterasiirappi. Nauttia!