Nämä pikaruokaperunamuusit ovat käytännössä turhia

Instant Pot -perunamuusien valmistus kestää noin 30 minuuttia alusta loppuun, mikä sisältää ajan, joka kuluu potin paineistamiseen, sekä perunoiden kypsenemiseen kuluvan ajan. Reseptimme on suunniteltu käyttämällä 3-qt. pieni pikapotti (100 dollaria; williams-sonoma.com), mutta voit helposti kaksinkertaistaa reseptin, jos omistat suuremman mallin ja ruoat joukolle. Tämä resepti tuottaa kolme kupillista perunamuusia, mikä riittää yksinkertaiselle puolelle noin neljälle aikuiselle.

Perunamuusien valmistamiseksi pikapotissa kuori kolme rypsiperunaa ja leikkaa kukin noin kuudeksi paloksi (jos perunat ovat pienemmällä puolella, kerro ne vain neljäsosaan). Aseta perunat pikapottiin 1½ kupillisella kylmää vettä ja tl suolaa. Kylmä vesi auttaa perunoita kypsymään tasaisesti ulkopuolelta sisälle. Kytke pikapotti painekattila-asetukseen ja aseta ajastin 8 minuutiksi. Lämmitä perunan aikana perunoita keittämällä maidon (ja / tai kerman) ja voin määrää. Kun sumut on kypsennetty, suodata ylimääräinen neste ja paina perunat rikkaamman läpi. Taita kevyesti meijeriin, suolaan ja pippuriin (toimi varovasti, sekoittamalla perunat tässä vaiheessa voivat tehdä niistä limaisia). Jos et tarjoa perunoita heti, valitse Pidä lämpimänä -asetus pitääksesi taterit kuumina.

Perunamuusuus (tai pommes-sose, jos tunnet hienostuneisuutta) ovat välttämättömiä lisukkeita päivittäisiin illallisiin ja erityistilaisuuksiin. Vaikka ne ovatkin herkullisia puhtaassa, vaatimattomassa muodossaan, ei ole mitään syytä, miksi et voi pukeutua heihin juustoilla, yrtteillä ja aromaattisilla aineilla. Tietysti et voi mennä pieleen Valkosipulin perunamuusia, mutta entä nämä uber-hemmottelevat Perunamuusia Ricotta: n ja Parmesanin kanssa tai Piparjuuri perunamuusia mausteinen potku. Lisäravinteita varten voit jättää perunannahat kuorinnan sijasta. Voit myös infusoida lämpimän maidon tuoreilla yrtteillä, kuten rosmariini timjamilla tuoksuvan lopputuloksen saamiseksi.