Helppoja kylmän sään reseptejä tänä talvena
Jos et ole kylmän sään ystävä, talvi voi näyttää pitkältä, tummalta ja tylsältä kerran lomakausi on ohi. Ja vaikka emme voi oikeastaan tehdä mitään masentavalle päivänvalon puutteelle tai laskeville lämpötiloille, me voi piristä päiväämme valmistamalla helppoja kylmän sään reseptejä, jotka tekevät kaudesta hieman siedettävämmän. Esimerkiksi on vaikea olla järkyttynyt halkeilevat huulet ja kuiva iho kun nautit sianlihaa ja kabocha-kurpitsa currya ja kermaista peruna-kaalikeittoa joka ilta.
Lisäksi? Koska on normaalia tuntea olonsa hieman laiskalta ja väsyneeltä talvella, varmistimme, että suurin osa näistä lohdullisista resepteistä valmistuu alle tunnissa eivätkä vaadi paljon käytännön työtä. Jatka lukemista saadaksesi valikoiman kylmän sään aterioita, joita valmistat ja syöt mielelläsi riippumatta siitä, kuinka kylmä ja luminen ulkona on.
0125:stä
Kermainen kasvis-kananuudelikeitto
GREG DUPREE
Kaikki rakastavat kana-nuudelikeittoa, ja tämä versio on kermaisempi ja runsaampi kuin tavallinen kulhosi runsaan määrän ansiosta.
raskasta kermaa. Toisin sanoen se on täydellinen noihin kylmiin iltoihin. Löydät myös tyypillisiä ainesosia, kuten kanaa, nuudelit ja liemi, sekä odottamattomia lisäyksiä, kuten kampasipulia, tuoretta rakuunaa ja haricots verts.0225:stä
Inkivääri ja hunaja-soijalohi ja papillote
Greg DuPree
Toki tämä lohi kuulostaa hienolta, mutta se muodostuu 35 minuutissa. Runsaat kalafileet kypsennetään pergamenttipaperin sisällä paprika- ja inkivääriliuskojen kanssa makeassa ja lämmittävässä soija-seesami-valkosipulikastikkeessa. Kun ruoka on valmis, avaa jokainen pakkaus ja nauti nuudelien tai riisin kanssa.
0325:stä
Sheet Pan Pierogies paahdetulla ruusukaalilla, salottisipulilla ja sinappikastikkeella
Tässä reseptissä ei ole mitään, mistä ei pidä pitää yksilevyinen pannu. Pakastetut pierogiesit lyhentävät valmistusaikaa, kun taas tuoreet salottisipulit ja ruusukaalit paahtavat lohdullisten nyytien rinnalla. Maukas sinappikastike yhdistää kaiken, mutta tarjoile se sivulle, jos se sopii sinulle paremmin.
0425:stä
Slow Cooker Brisket sulatettua sipulia ja chimichurria
Victor Protasio
Kyllä, teknisesti tämä ruokalaji valmistuu hieman yli kahdeksassa tunnissa, mutta lupaamme sinulle hidas liesi tekee suurimman osan työstä. Sinun tarvitsee vain paistaa rintakehä ja sipulit kuumalla pannulla ennen kuin heität ne laitteeseen, mikä kestää noin 20 minuuttia. Sitten useita tunteja myöhemmin tuloksena oleva ateria on mureaa ja runsasta, kun taas raikas persilja-piparjuurikastike lisää tuoreutta.
0525:stä
Isoäitipiirakka Pepperonilla ja vaaleanpunaisella kastikkeella
Jos et ole perehtynyt a mummon piirakka, ajattele sitä ohutkuorisena pizzana, joka voidaan valmistaa tavallisessa uunipellissä erillisen pizzauunin sijaan. Tämän helpon version päällä on täyteläistä vaaleanpunaista kastiketta, sulatettua mozzarellaa, rapeita pepperonikolikoita ja punasipulia, mutta voit muokata täytteitä mielesi mukaan.
0625:stä
Linssikeitto makkaran kera
Mikään ei voi lämmittää sinua kylmänä päivänä keittokulholla. Tämä sisältää kourallisen pikanäppäimiä, kuten käytön purkitettuja tomaatteja kuutioiksi ja linssejä. Hauduta näitä aineksia kielbasa-, sipuli-, selleri- ja tuoksuva rosmariiniviipaleilla luodaksesi maukkaan aterian, joka valmistuu vain 45 minuutissa.
0725:stä
Sianliha ja Kabocha Squash Curry
KRISTOFERI TESTANI
Curry vaatii yleensä vähintään tusinaa ainesosaa, mutta voit valmistaa tämän runsaan aterian käyttämällä vain 10, mukaan lukien muutama, joita sinulla todennäköisesti on jo käsillä. Vaikka tässä ruoassa on lievä potku keltaisen curryjauheen ansiosta, voit nostaa maustetasoa muutaman pykälän käyttämällä Madras-curryjauhetta. Palvella riisin päälle ja kaivaa sisään.
0825:stä
Pannu Polenta kermaisessa tomaattikastikkeessa
Kuten polenta fanit tietävät, että suosittu italialainen ainesosa on erinomainen mukavuusruoka. Tässä reseptissä polentaviipaleet on upotettu täyteläiseen tomaattikastikkeeseen, jossa on valkoisia papuja, ja koko asia poksataan broilerin alle, jotta polenta saa ihanan rapean pinnan. Jos haluat kermaisen laadun lisäämättä kermaa, mene eteenpäin ja muussaa osa papuista saadaksesi kastikkeesta paksumman koostumuksen.
0925:stä
Instant Pot Beef Ragù Pappardellen kanssa
Pasta lihakastikkeella on täydellinen ateria kylmään iltaan, ja se on vielä parempi, kun sinun ei tarvitse viettää tuntikausia ragua liedellä. Tätä reseptiä varten sinun tarvitsee vain heittää paistipaisti, säilötyt tomaatit, aromaattinen sipuli ja timjami sekä muutama muu aines Instant Pot -pataan ja antaa sen tehdä kaikki työ. Sitten, kun täyteläinen kastike on valmis, tarjoile sen kanssa pastan nauhoja, kermainen polenta tai jopa perunamuusi.
1025:stä
Kermainen peruna-kaalikeitto
Tämä kermainen keitto yhdistää viipaloidut kaalin ja sipulin sekä hienonnetut perunat ja porkkanat kasvisliemessä. ripaus etikka lisää kirkkautta tähän ateriaan, kun taas tilkka smetanaa tekee siitä vastustamattoman täyteläisen ja sileän. Paras osa? Tässä rauhoittavassa keitossa on 10 ainesosaa, ja sen valmistus kestää noin 30 minuuttia, joten voit valmistaa käytännössä täydellisen talviaterian ennätysajassa.
1125:stä
Ranskalainen sipulivuoka
Macin ja juuston vastustamaton kermaisuus yhdistää rikkauden ranskalainen sipulikeitto tässä leivotussa pastareseptissä, jonka vaahdotus kestää vain tunnin. Kun täyteläinen vuoka on valmis, koristele se maanläheisillä timjaminlehdillä tuomaan täyteläisen sisustuksen kontrastia. Tarjoa sitten ateria paahdetun leivän kera niin, että se syö viimeisenkin palan.
1225:stä
Paistinpannu rypäleillä ja salottisipulilla
Fred Hardy
Kermainen polenta, mehukkaat paahdetut viinirypäleet ja täydellisesti ruskistettu kana muodostavat yhdessä aterian, joka lämmittää vatsaa riippumatta siitä, kuinka kylmä ulkona on. Se, että koko ruokalaji tulee kasaan 40 minuutissa, on vain lisäbonus. Jos haluat vielä täyteläisemmän polentan pariksi kanan ja viinirypäleiden kanssa, vaihda vesi maito ruoanlaitossa.
1325:stä
Slow Cooker naudanliha ja nuudelicurry
Fred Hardy
Tässä hidaskeittoreseptissä purkki punaista currytahnaa tarttuu muhennoslihapaloihin, kuten chuckiin tai pyöreisiin lihapaloihin. Löydät myös bataatti ja tässä sipulia, jotka sekoittuvat viimeistelyaineisiin, kuten basilikkaan, kookosmaitoon ja limeniin. Kun mausteinen curry on valmis, tarjoile se riisinuudeleiden päällä ja lisää tuoretta basilikaa hyvän mittaiseksi ja kaivaa se sisään.
1425:stä
Tortellini makkaralla ja vihreillä
Fred Hardy
Päästä pois talviblues kulhoisella juustomaista pastaa. Täällä tortellinit ovat mukana kuuma italialainen makkara ja vihreitä, ja koko asia tasoittuu nopeassa kotitekoisessa kastikkeessa, joka on valmistettu ripauksella kermaa ja parmesaania. Koska tämä ruokalaji valmistuu vain 25 minuutissa, meillä on tunne, että valmistat sitä koko kauden ajan.
1525:stä
Butternut Squash ja Chicken Pozole
Christopher Testani
Pozole on runsas meksikolainen keitto, joka on valmistettu mausteista, chilistä ja hominysta. Tässä versiossa kana, kurpitsaa, ja lehtikaali liittyvät hauskanpitoon saadakseen entistä enemmän ravintoaineita ja makua. Täytä jokaisen kulhon päälle hienonnettua salaattia, retiisiä, sipulia, juustoa ja korianteria ja raasta!
1625:stä
Rotisserie Chicken Chili
Fred Hardy
Jos sinulla on a rotisserie kanaa jääkaapissa, käytä sitä täyteläisen chilikulhon luomiseen vain 40 minuutissa. Keitetty siipikarja yhdistetään sipulin, pinto-papujen, vihreiden chilien, kanaliemen ja masa harinan kanssa, jolloin saadaan maukas kulhollinen chiliä, joka sopii hyvin kaikkien lisäosien kanssa. Tarjoile juustoraasteen, korianterin, viipaloitujen kampasipulien ja viipaloitujen jalapeñojen kanssa ja nauti.
1725:stä
Curry-kookoslohikeitto
Greg DuPree
Inkivääri ja punainen currytahna lisää eloisaa makua tähän ravitsevaan keittoon, joka valmistetaan myös salottisipulista, lohipaloista, bok choysta ja sienistä. Jos et löydä baby bok choya, vaihda se pinaattiin. Ammattilaisen vinkki: Tee tarpeeksi tätä keittoa, jotta sinulla on ylijäämiä, sillä se paranee vieläkin, kun kaikki ainekset todella sekoittuvat.
1825:stä
Swiss Chard Mac ja juusto
Mac ja juusto on hitti riippumatta vuodenajasta, mutta se on erityisen lohdullista talvella. Tämä 30 minuutissa valmistuva versio yhdistää fusillipastan maustettuun mozzarellakastikkeeseen ja paistettuun sveitsiläiseen mangoldiin. Suosittelemme, että lisäät tämän reseptin ateriakiertoosi ASAP!
1925:stä
Nopea ja helppo Chicken Pot Pie
CARA CORMACK
Alle 30 minuuttia sinun ja tämän mukavuusruokasuosikin välissä. Avain tässä on a pakastekasvissekoitus, mikä tarkoittaa, että sinun ei tarvitse käyttää aikaa viipalointiin ja kuutioimiseen. Rotisserie-kana helpottaa täyttämistä entisestään, ja lehtitaikinalevy nopeuttaa kannen työstämistä. Meillä on tunne, että tämä yksinkertainen pannupiirakka ansaitsee paikan talviillallisvalikoimaasi.
2025:stä
Kanan spagettivuoka
Jos olet kyllästynyt voideltuun nuudeliin, kokeile tätä runsasta pastaillallista. Se on täynnä spagettia (ilmeisesti), Asiago-juustoa ja raastettua roisserie-kanaa, joka on helppo lisäys, joka sattuu olemaan hyvä lähde proteiinia. Koska tämä suolainen vuoka muistuttaa perinteistä fettuccine alfredoa, se varmasti tyydyttää ankarimmatkin kriitikot.
2125:stä
Hitaasti keitetyt Mississippi-porsaan paahdetut riisikulhot
Fred Hardy
Tässä laita ja unohda -reseptissä luuton porsaan lapa kypsennetään salottisipulilla, naudanlihaliemellä ja voilla, kun taas pepperoncini ja paketti kastikesekoitusta antavat vakavan maun. Paisti tarjoillaan kulhoissa riisin, raastetun rooma-salaatin ja korianteri ateriaksi, joka sopii täydellisesti ryhmälle tänä talvena.
2225:stä
Pesto Sillet Lasagne
Fred Hardy,
Jos et ole koskaan syönyt pesto-lasagnea, nyt on tilaisuutesi kokeilla sitä. Tämä versio on täynnä lasagnenuudeleita, pinaattia, ricottaa ja kermaista pestokastiketta, joka on niin herkullinen, että etsit tapoja käyttää sitä muihin ruokiin. Kun ostat a pesto, valitse jäähdytetty lajike, joka maistuu tuoreemmalta ja täyteläisemmältä.
2325:stä
Kana Fricassee Pot Pie
Jos kanafricassee ja kanapatapiirakka saisivat vauvan, tämä runsas, lohdullinen ruokalaji olisi lopputulos. Täällä kanapatapiirakan täyteläinen kermaisuus ja kullanruskea taikinakuori kohtaavat broilerin kirkkauden ja muodostavat lämpimän vuoan, joka valmistuu noin tunnissa. Saadaksesi lehtitaikina täysin kullanruskea, anna sen sulaa huoneenlämmössä noin 40 minuuttia.
2425:stä
Pekoni & Pimiento Grillattu Juusto
Fred Hardy
Siellä ei ole huono ruoka-aika grillattu juusto, mutta klassinen voileipä on erityisen tyydyttävä, kun lämpötila laskee. Tässä reseptissä tahmeaa, sulavaa pimiento-juustoa yhdistävät basilikan lehdet, rapea pekoni ja makeat tomaattiviipaleet. Saat optimaalisen kultaisen kuoren levittämällä leivän päälle majoneesia ennen paistamista.
2525:stä
Juustoinen spagettikurpitsa Alfredo
Christopher Testani
Tässä reseptissä a spagettikurpitsaa muuttuu pitkiksi ohuiksi säikeiksi, kun kurpitsa on paahdettu ja kaavittu haarukalla. Nämä säikeet peitetään sitten Alfredo-kastikkeella, joka on valmistettu raskaasta kermasta, voista ja parmesaanijuustosta. Lohduttaako se vai mitä? Varaa puolet kurpitsan kuoresta, jotta sinulla on luova tapa tarjoilla talviateriasi.