7 tulehduksellisia ruokia pitkäaikaisen terveyden ja onnellisuuden kannalta

Tulehduksella tarkoitetaan kehon luonnollista prosessia torjua haitallisia asioita, kuten vammoja, infektioita tai toksiineja, yrittäessään parantaa itseään. Kun jokin satuttaa solujamme, vapautamme kemikaaleja, jotka laukaisevat vasteen immuunijärjestelmästämme, joka sisältää vasta-aineita, proteiineja ja lisääntynyttä verenvirtausta vaurioituneelle alueelle. Siinä tapauksessa että akuutti tulehdus (kuten mustelma tai vamman turvotus) tämä ei viipy muuta kuin muutama päivä. Krooninen tulehdus puolestaan ​​tapahtuu, kun kehomme "estävä" -vaste kestää ja jättää meidät jatkuvaan hälytystilaan. Se ei ole salaisuus krooninen tulehdus voi olla haitallista terveydellemme: se on liitetty moniin tärkeimpiin sairauksiin, kuten syöpään, sydänsairauksiin, diabetekseen, masennukseen, niveltulehdukseen ja Alzheimerin tauteihin.

Hyvä uutinen on se voimme käyttää ruokaa kroonisen tulehduksen torjuntaan. Sen sijaan, että keskitymme kaikkiin tulehduksellisiin ruokia, jotka ovat aivan ilmeisiä - sokeri, sooda, puhdistetut hiilihydraatit, alkoholia, punaista, lihaa ja jalostettuja ruokia - viihdytä herkulliset ainesosat, joihin voit ladata

vähentää tulehdusta.

Vihannekset

Lehtivihannekset, kuten sveitsiläinen kalkki, pinaatti ja lehtikaali ja ristikkovihannekset, kuten parsakaali, kukkakaali, ja ruusukaalilla on voimakkaita anti-inflammatorisia vaikutuksia, jotka vähentävät tiettyjä kehon tasoja, jotka aiheuttavat tulehdusta. Lisähyvitystä varten lisää avokado seokseen (siinä on myös hyödyllisiä yhdisteitä, jotka suojaavat tulehduksilta). Chili-paprikat sisältävät tiettyjä happoja, jotka voivat myös vähentää tulehdusta, samoin kuin raa'ita tai kevyesti kypsennettyjä sieniä. Keitä ne frittataantai yrittää heittää suosikki kasviksesi grillille.

marjat

Berrieslike acai, mansikoissa ja mustikoissa on pakattu antioksidantteja, jotka voivat vähentää tulehdusta ja samalla vahvistaa immuniteettia. Pakkaa ne superfood smoothieihin, sekoita kaurajauhoon tai Kokeile tehdä DIY acaí -kulho.

Kalat ja pähkinät

Tulehdusten torjumiseksi omega-3-rasvahapot ovat siellä, missä se on. Lohi ja sardiinit saattavat soittaa kelloa omega-3: n superlähteinä, mutta myös siemenillä ja pähkinöillä on pahoinpitelyn vastaisia ​​vaikutuksia. Lisää hampun siemeniä, pellavansiemeniä, manteleita ja saksanpähkinöitä ruokavalioon vähentääksesi tulehdusta. Sinä pystyt lisää ne aamiaiskulhoositai ripottele pähkinöitä salaateille tai paahdetut vihannekset.

LIITTYVÄT: 7 älykästä ja tyydyttävää tapaa kosteuttaa ruokaa tänä kesänä

Kurkuma

Kurkumassa on voimakas kurkumiiniainesosa: tämä on syynä kurkuman nopeaan suosion nousuun. Sillä on vakava anti-inflammatoriset hyödyt. Siirry yli kultainen latteja lisää tämä superruokamauste keittoihin, viljakulhoihin ja kastikkeisiin. Pro-vinkki: lisää vastajauhettua mustapippuria kurkuman imeytymisen lisäämiseksi.

Inkivääri

Inkivääri auttaa lievittämään tulehdusta hidastamalla kehon sytokiinien tuotantoa, joka on proteiini, joka laukaisee kroonisen tulehduksen. Inkivääri on luonnollinen lääke myös vatsavaivoille. Tarjoile se hautetuilla vihanneksilla, kalaa tai paista evästeiksi.

vesi

Viimeisenä, mutta ei vähäisimpänä, vesi: se hydratoi meitä ja auttaa rauhoittamaan tulehdusta kehossa. Tee tulehdusta estävä päivitys tee. Vihreässä tai mustassa teessä on flavonoideja, joilla on anti-inflammatorisia ominaisuuksia. Hauduta se itse välttääksesi ei-toivotut sokerit pakattuina versioina.

LIITTYVÄT: Mausteinen ruoka saattaa auttaa elämään pidempään

Sisällytä nämä anti-inflammatoriset ruuat ruokavalioosi ja torju tulehduksia yksi purema kerrallaan.

• mennessä Betty kulta
• mennessä Ananda Eidelstein