Nämä ovat Whole Foodsin mukaan kesän trendikkäimmät mausteet

Unohda vanha keskustelu välillä etikkapohjaiset grillikastikkeet ja tomaateista tehdyt, nyt on kyse BBQ-kastikelajikkeista ympäri maailmaa. Sen sijaan, että hyppäät lennolle Tokioon, anna Bachanin alkuperäinen japanilainen grillikastikeyritys. Pienissä erissä valmistettu mauste tunnetaan suolaisena, makeana ja täynnä umamia. Käytä sitä kanan, naudanlihan tai äyriäisten lasittamiseen tai tarjoile paistetun kanan kanssa kohotettuna dippikastikkeena.

Toinen BBQ-vaihtoehto, jonka pitäisi olla tutkassasi, on 365, Whole Foods Market Shawarma Marinade. Mauste on valmistettu balsamiviinietikasta, valkosipulista, kuminajauheesta ja muusta, ja se sopii täydellisesti ohuiksi viipaloidun lihan kanssa. Lähi-idässä, shawarma on suosittu ruokalaji, joka koostuu ohuiksi viipaleiksi leikatusta lihasta, joka on pinottu kartiomaiseen muotoon ja paahdettu hitaasti kääntyvässä pystyvarkasessa.

Kyllä, olemme keskellä a sriracha pula, mutta valittavana on paljon muitakin mausteisia mausteita, ja chilipohjaisilla kastikkeilla ja levitteillä on hetki aikaa. Nämä chilit anchosta árboliin ja puyasta cayenneen maustavat kastikkeita, tahnoja, öljyjä ja jopa hunajaa. Lisää rohkeaa makua suosikkiruokihisi tarjouksilla, kuten

AIHEUTTAA: Kuuma hunaja on mauste, jota ilman et voi elää – näin valmistat sen

Vaikka ketsuppi ja sinappi ovat herkullisia sellaisenaan, ei ole mitään väärää, jos annat klassiselle duolle lisää makua joidenkin rohkeiden ainesosien ansiosta. Itse asiassa uudet ketsuppit ja sinapit ylittävät rajoja hedelmä- ja vihanneslisäaineilla ja keittiökohtaisilla makuprofiileilla, kuten currylla ja sahramilla. Haluaisitko kokeilla näitä kohonneita mausteita? Etsiä Maille x Mike's Hot Honey Special Edition Hot Honey Dijon Sinappi tai Brooklyn Delhi Curry Ketsuppi.

Fermentoidut ruoat ovat pidetään superfoodina, joten ei ole yllätys, että fermentoituja ainesosia sisältävät dipit ja kastikkeet varastavat tämän kesän valokeilan. Whole Foodsin mukaan siellä on runsaasti kirpeitä fermentoituja ainesosia, jotka lisäävät tyylikkyyttä vinaigretteihin, kuumiin kastikkeisiin, hunajaan ja majoneesiin. Ja maku tehostaa kuten miso, kimchi ja fermentoitu valkosipuli, nämä tuotteet ovat tärkeitä, jos haluat laajentaa eksponentiaalisesti jokaisen kesäpäivän makumahdollisuuksia. Kokeile lisätä fermentoituja ruokia grilliisi Lucky Foods Seoul Kimchi Mayo tai California Olive Ranch Porkkana Miso Vinaigrette.

AIHEUTTAA: Päivitä majoneesia muuttamalla siitä venäläistä kastiketta, basilika-aiolia ja muuta

Jos kysyt keneltä tahansa ranch-faneilta, he todennäköisesti kertovat sinulle, että suosittu kastike on käytännössä täydellinen mauste. Kuitenkin, kuten ketsuppin ja sinapin tapauksessa, siellä on näennäisesti jonkin verran parantamisen varaa tai ainakin kokeilua. Brändit tehostavat ranch-peliään rohkeilla uusilla makuilla ja jopa useilla kasvipohjaisilla vaihtoehdoilla kaikille. Ota pullo Tessemae's Organic Habanero Ranchtai jos et syö eläinperäisiä tuotteita, anna Acid League Oatmilk Ranch Prebiotic Vinaigrette pyörre.