Täytetyn broilerin valmistaminen – ja 10 reseptiä, joilla pääset alkuun
Vaihtoehtoisesti lämmitä tilkka oliiviöljyä suuressa tarttumattomassa pannussa keskipitkällä tasolla. Lisää broilerin rintafileet ja kypsennä kerran kääntäen, kunnes ne ovat kullanruskeita ja keskelle asetettu lämpömittari lukee 165 astetta, kuudesta kahdeksaan minuuttia per puoli paksuudesta riippuen. (Anna paistaa vielä noin kaksi minuuttia per puoli, jos broilerin rintafileet ovat hyvin paksuja.)
Maukas ja juustomainen sekoitus purkitettuja artisokkia, parmesaania ja timjamia tuottaa mehukkaita kananrintaa. Käyttämällä purkkia artisokan sydämet on näppärä keittiön pikakuvake, jota kannattaa hyödyntää aina kun mahdollista. Saat vieläkin enemmän makua kokeilemalla marinoituja purkitettuja artisokkia.
Paahdettu punainen paprika ja feta muodostavat täytteen näihin broilerin kääreisiin. Ei kotletteja? Ei ongelmaa. Leikkaa kahden tuuman viilto kunkin broilerin paksuimpaan kohtaan ja täytä taskut pippuri-feta-seoksella. Valmistusvinkki: säästä aikaa ostamalla paahdettuja paahdettuja punaisia paprikaa.
Parhaat komponentit ranskalainen sipulikeitto muodosta tämä herkullinen täyte täytetyille kanan rinnoille. Sekoita pienessä kulhossa ½ kupillista karamellisoitua sipulia, ½ kupillista silputtua Gruyérea, 2 rkl tuoreita timjaminlehtiä ja 1 tl balsamiviinietikkaa; laita seos kuhunkin taskuun ja kypsennä kana vastaavasti.
Tämä pohjoisafrikkalaisen tagiinin inspiroima mausteinen ja hedelmäinen seos piristää taatusti kananrintaa. Sekoita ⅓ kupillinen hienonnettuna kuivattuja aprikooseja, 2 rkl silputtua vaahennettua mantelia, 1 rkl hienoksi pilkottua tuoretta persiljaa, 1 tl sitruunan kuorta ja ¼ tl kutakin jauhettua kanelia, kuminaa ja inkivääriä pienessä kulhossa. Mausta ripauksella suolaa ja muutamalla rouheella pippuria ja täytä seos jokaiseen taskuun.
Mehukas maissi ja sulava mozzarella yhdistävät voimansa tuoksuvan basilikan kanssa voittavan makuyhdistelmän saavuttamiseksi. Sekoita pienessä kulhossa noin ½ kupillista keitettyjä maissinjyviä, 2 unssia (½ kuppi) raastettua mozzarellaa, 1 rkl raastettua parmesaania ja 1 rkl hienonnettua tuoretta basilikaa. Mausta ripauksella suolaa ja muutamalla rouheella pippuria ja täytä seos jokaiseen taskuun.
Kuvittele tyydyttävän ruoan maut Italialainen antipasto-levy sulautui yhdeksi herkulliseksi illalliseksi. Sekoita ¼ kupillista hienonnettua prosciuttoa, ¼ kuppia hienonnettuna kivettömiä vihreitä oliiveja (kuten Castelvetranoa), 2 rkl hienonnettua aurinkokuivattua tomaattia, 2 ruokalusikallista mascarpone, ja ¼ tl murskattua punaista paprikaa (valinnainen) pienessä kulhossa; laita seos jokaiseen taskuun.
AIHEUTTAA: Kuinka valmistaa täydellinen kana joka kerta
Muistuttaa rakas keitto, tämä juustomainen ja tuttu yhdistelmä miellyttää varmasti. Sekoita pienessä kulhossa noin ½ kuppi hienonnettuja keitettyjä parsakaalin kukintoja, 2 unssia (½ kuppi) silputtua Cheddaria ja 2 rkl huoneenlämpöistä tuorejuustoa. Mausta ripauksella suolaa ja muutamalla rouheella pippuria ja täytä seos jokaiseen taskuun.
Mausta sitä tällä tex-mex-tyylillä täytetyillä kananrintafileillä. Sekoita pienessä kulhossa yksi tölkki (4 oz.) hienonnettua vihreää chiliä, ½ kuppi raastettua Pepper Jack -juustoa, 1 rkl smetanaa, 1 rkl hienonnettua tuoretta korianteria ja ½ tl chilijauhetta; laita seos jokaiseen taskuun.
Lisää hieman lämpöä kaupasta ostettu pesto ja nauti näistä yrteistä ja mausteisista täytetyistä kananpannoista. Sekoita pienessä kulhossa ¼ kupillista kaupasta ostettua pestoa, ¼ kupillista raastettua mozzarellaa ja ½ tl murskattua punapippuria pienessä kulhossa ja laita seos kuhunkin taskuun.
Erilaiseen pizza-ilta, kokeile tätä vastustamatonta täytettä. Sekoita ½ kupillista raastettua mozzarellaa, ¼ kupillista marinarakastiketta, ¼ kuppia hienonnettuna viipaloitua pepperonia, 1 rkl raastettua parmesaania ja 2 tl hienonnettua tuoretta basilikaa pieneen kulhoon ja täytä seos kuhunkin tasku. Tarjoile halutessasi lisää marinarakastiketta.