Ranskalainen sipulivuoka resepti
Tuntuuko siltä, ettet nauti enää mistään? Sille on nimi – ja sinä voit murtautua sen läpi
PowerPoint-juhlat ovat sosiaalisesti kaukainen juhlatrendi, jota sinun täytyy kokeilla: Näin järjestät juhlat
Kuumenna öljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipulit ja 1/2 tl suolaa; keitä välillä sekoittaen, kunnes sipulit alkavat pehmetä, noin 5 minuuttia. Vähennä lämpöä keskitasolle; keitä välillä sekoittaen, kunnes sipulit ovat syvän kullanruskeita ja hilloisia, 15–18 minuuttia (lisää 1/4 kupillista vettä kerrallaan, jos sipuli alkaa palaa). Poista lämmöltä ja sekoita joukkoon etikka.
Lisää sillä välin kerma ja liemi keskikokoiseen kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi keskilämmöllä. Lisää pasta; hauduta välillä sekoittaen, kunnes se on al dente, 8-10 minuuttia. Sekoita Worcestershire-kastike, muskottipähkinä, valkosipuli ja loput 1 tl suolaa. Poista lämmöltä. Lisää 2 1/2 kupillista Gruyèreä ja 1/2 kuppia Cheddaria kourallinen kerrallaan sekoittaen, kunnes se on sulanut lisäysten välillä.
Sekoita puolet karamellisoiduista sipuleista pastaseokseen. Siirrä valmiiseen uunivuokaan ja ripottele päälle loput karamellisoidut sipulit. Ripottele loput 1/2 kupillista kutakin Gruyèreä ja Cheddaria. Paista keskiritilällä kuplivaksi, noin 20 minuuttia. Siirrä uunivuoka yläritilälle ja nosta uunin lämpötilaa kypsäksi. Paista kunnes juusto on kullanruskeaa, noin 3 minuuttia. Ota pois uunista ja ripottele päälle timjamia. Anna jäähtyä 10 minuuttia ennen tarjoilua.