Lämmin paistettu kanasalaatti resepti
Tuntuuko siltä, ettet nauti enää mistään? Sille on nimi – ja sinä voit murtautua sen läpi
PowerPoint-juhlat ovat sosiaalisesti kaukainen juhlatrendi, jota sinun täytyy kokeilla: Näin järjestät juhlat
Kuumenna uuni 400 °F: seen. Vuoraa iso reunuksinen uunipelti pergamenttipaperia. Ripottele perunat 1 rkl öljyllä, ½ tl kosher-suolaa ja ¼ tl pippuria pellille.
Hiero kanan rintojen nahka jäljellä olevalla 1 tl öljyllä. Ripottele rintojen molemmille puolille tasaisesti ½ tl kosher-suolaa ja ¼ tl pippuria. Asettele kana uunipellille perunoiden kanssa. Paista, kunnes perunat ovat hyvin pehmeitä ja kana on kypsää (165 °F), 40–45 minuuttia. Siirrä kana lautaselle ja anna levätä 20 minuuttia.
Vatkaa sillä välin jogurtti, valkosipuli, kalakastike, 2 rkl kirnupiimää ja loput 1/8 tl kutakin kosher-suolaa ja pippuria keskikokoisessa kulhossa. Lisää tarvittaessa 1 rkl piimää, jotta kastike on tahmeaa. Jäähdytä, kunnes olet valmis tarjoiluun
Leikkaa jokaisen sitrushedelmän ylä- ja alaosa pois. Leikkaa terävällä veitsellä jokaisen hedelmän kuori ja valkoinen sisäosa pois; hylätä. Viipaloi jokainen hedelmä poikittain pyöriksi. Leikkaa jokainen pyörä puoliksi.
Kasaa rucola ja radicchio isolle vadille. Poista ja hävitä luut kanasta. Leikkaa kana poikittain paksuiksi (noin 1/2 tuuman) paloiksi. Asettele kana, perunat ja sitrushedelmät rucolaseoksen päälle. Pirskota reilusti öljyä ja ripottele päälle merisuolaa. Tarjoile piimäkastikkeen kera salaatin päälle.