Kuinka tehdä TikTokin virusperäinen 15 tunnin perunaresepti

Ruoka TikTok on täynnä paljon reseptejä, aterioiden valmistukseen liittyviä hakkereita ja paljon muuta, ja jos olet ollenkaan perehtynyt tähän sosiaalisen median alustan hyödylliseen osaan, tiedät sen perunoita sisältäviä ruokia (jotka elävät osuvasti nimetyssä peruna TikTokissa) ovat erityisen yleisiä. Siksi ei ole yllätys, että sovellus, joka toi meidät kuohkea, karamellisoitu bataatti nyt on kyse jostakin, jota kutsutaan 15 tunnin perunaksi.

Kuten nimestä voi päätellä, tämän suolaisen ruuan valmistaminen kestää yli puoli päivää. Aikatekijää lukuun ottamatta virusperäinen 15 tunnin peruna on kuitenkin melko helppo valmistaa, ja sinun tarvitsee tehdä hyvin vähän työtä. Tämän hiilihydraattipitoisen luomuksen reseptin jakoi ensimmäisen kerran viime vuoden lopulla brittiläinen keittokirjojen kirjoittaja Poppy O'Toole, joka käy @poppycooksissa TikTokissa. Resepti ei kuitenkaan todella levinnyt virukseen ennen kuin O'Toole julkaisi sen uudelleen muutama kuukausi sitten. Tällä TikTokilla on tällä hetkellä 18 miljoonaa katselukertaa, ja se kasvaa.

AIHEUTTAA: Haluatko tehdä ruoanlaitto TikTokin? Näin pääset alkuun

Avain 15 tunnin perunaan on ohuet, kompaktit viipaleet ja runsaasti lepoaikaa jääkaapissa. Käyttö erilaisia ​​öljyjä, suolat, ja mausteet ruoanlaitto on loistava ja yksinkertainen tapa muuttaa asioita mieltymystesi mukaan.

Virusleikkeen mukaan ensimmäinen askel 15 tunnin perunan valmistamiseen on kuori ja viipaloi noin kuusi Maris Piper -perunaa, joka on suosittu sängylajike lammella. Jos et pääse käsiisi joihinkin Maris Pipereihin, Russet- tai Yukon Gold -perunat tekevät myös tempun.
AIHEUTTAA: 5 elämää muuttavaa puhdistushakkia, jotka opimme TikTokissa

Kun perunat on viipaloitu, laita viipaleet kulhoon ja lisää niihin muutama teelusikallinen ankanrasvaa (riittävästi peittämään ne) ja ripaus suolaa. Vuoraa sitten leipävuoka pergamenttipaperia ja kerro perunaviipaleet varovasti päällekkäin yksi kerrallaan, kunnes ne ovat korkeita ja puristettuja. Laita päälle toinen pala leivinpaperia ja paista perunat uunissa 250 asteessa kolme tuntia – jäljelle jää pohjimmiltaan perunakonfitti.

@@poppycooks

Kun perunat ovat hieman jäähtyneet, aseta keittölkkejä tai muita painavia esineitä leipävuoan päälle ja laita jääkaappiin 12 tunniksi. Tavoitteena on, että keittopurkit puristavat perunat ja pitävät ne kauniina ja tiiviinä.

AIHEUTTAA: 8 nerokasta TikTok-ruokahakkia, jotka säästävät tonneittain aikaa

Ota sitten perunat jääkaapista, poista ne leipävuokasta ja viipaloi ne vaakasuunnassa noin sentin leveiksi paloiksi. Halutessasi voit myös leikata ne kuutioiksi. Paista niitä öljyssä noin 375 asteessa, kunnes jokainen pala on kullanruskea, ja ripottele päälle suolaa.

Tuloksena on paksu perunapala, joka muistuttaa ranskanperuna, mutta parempi. Jokaisessa palassa on useita kerroksia, mikä tarkoittaa, että se on ulkopuolelta paksumpi ja rapeampi kuin tavallinen paistosi, mutta silti sisällä on pehmeä. Kuitenkin aivan kuten ranskalaiset perunat, voit syödä 15 tunnin perunan melkein minkä kanssa tahansa, mukaan lukien hampurilaiset, pihvi ja grillattu kana tai kala.
AIHEUTTAA: Yritin tehdä TikTokin kuuluisan pilvileivän – tässä on myös mitä sinun tulee tietää ennen kuin teet

Siitä lähtien kun O'Toole jakoi perunaluomuksensa noin vuosi sitten, hän on julkaissut useita eri versioita 15 tunnin perunasta, mukaan lukien kasvissyöjä valmistettu kasvislyhenteestä ja kasvisliemestä ankanrasvan sijaan. Saatavilla on myös naudanliharasvaa sisältävä versio sekä savusuolasta ja paahdetusta valkosipulistahnasta valmistettu versio.