Buttery Pull-Apart Rolls Resepti
62 hauskaa syksyn toimintaa ystävien, lasten tai yksin
22 terveellistä proteiinipitoista reseptiä (jotka maistuvat 10 kertaa paremmin kuin ravistelu- tai välipalabaari)
Näin tiedät oikean lämpötilan jääkaapillesi (koska sinun on todennäköisesti asetettu väärin)
Kuinka pyytää pomoasi pysyvämmästä tai joustavammasta työtilanteesta kotoa (myös pandemian päätyttyä)
Sekoita vesi ja hiiva taikinasekoittimella varustetun tehosekoittimen kulhossa tai suuressa kulhossa. Anna seistä huoneenlämmössä, kunnes hiiva on vaahtoavaa, 5-10 minuuttia.
Leikkaa ¼ kuppi voita 6 osaan. Lisää jauhot, pikaperunat, sokeri, muna, kosher -suola, sipulijauhe, valkosipulijauhe ja voin palat hiivaseokseen. Vatkaa keskilämmöllä tasaiseksi ja elastiseksi, 6-8 minuuttia. Vaihtoehtoisesti sekoita käsin tukevalla lusikalla, kunnes muodostuu karkea taikina. Siirrä kevyesti jauhotetulle työtasolle; vaivaa tasaiseksi ja joustavaksi, 6-8 minuuttia.
Muotoile taikinasta tasainen pallo. Laita suureen kulhoon, joka on kevyesti voideltu keittosuihkeella, kääntämällä päällys joka puolelta. Peitä tiiviisti muovikelmulla tai kulhon kannella. Anna seistä lämpimässä paikassa (75–80 ° F), kunnes taikina kaksinkertaistuu, 1–1½ tuntia.
Voitele 10-kuppinen Bundt-pannu kevyesti keittosuihkulla. Sulata jäljellä oleva ¼ kuppi voita. Jaa taikina 16 yhtä suureen osaan; muotoile palloiksi, jauhoen kädet kevyesti tarvittaessa. Aseta 8 palloa pannun pohjaan. Lorauta päälle 1 rkl sulatettua voita ja ripottele ¼ kuppia hienonnettua persiljaa. Päälle loput 8 palloa ja toinen 1 rkl sulatettua voita ja persiljaa.
Tarjoile heti: Peitä Bundt -pannu tiiviisti muovikelmulla tai kulhon kannella; anna seistä lämpimässä paikassa (75 ° F - 80 ° F), kunnes rullat ovat kaksinkertaisia, 45 minuutista 1 tuntiin. Kuumenna uuni 350 ° F: seen viimeisten 30 minuutin kohotuksen aikana. Avaa ja paista kullanruskeaksi, 25-30 minuuttia. Irrota välittömästi ja käännä ritilälle. Sulata loput 2 rkl voita tarvittaessa ja sekoita jäljelle jäävä 1 rkl persiljaa. Harjaa rullien päälle ja ripottele hiutaleisella merisuolalla. Tarjoile lämpimänä.