Voiko tänä syksynä olla pulaa ruoasta? Tässä on mitä sinun tarvitsee tietää

Kiitospäiväpöytä voi olla hieman paljaampi tänä vuonna, koska valtakunnallinen elintarvikepula, jonka odotetaan tekevän kaikesta kalkkunasta karpalokastikkeeseen vähäisempää tänä syksynä.

"Tuotteen hankinta oli vaikeaa viime vuoden pandemian aikana, mutta se on yhtä vaikeaa nyt", Stew Leonard Jr., päivittäistavarakauppaketjun Stew Leonard's toimitusjohtaja, kertoi. TÄNÄÄN sähköpostilla tällä viikolla. "Mutta meillä on pulaa tuoreista tuotteista, kuten kiitospäivän kalkkunoista, tuoreesta kalasta ja keskipaksuista pihveistä, kuten kylkiluista ja porterhousesta."

Useat tekijät lähentyvät toisiaan ja aiheuttavat pulaa juuri ennen joulukauden alkua. Ensinnäkin työvoimapula on aaltoillut lähes kaikissa toimitusketjuissa. Se ei ole vain vaikeuttanut ruoan kasvattamista, kasvattamista ja viljelyä, vaan se tarkoittaa myös sitä, että joskus ruoka vain istuu laivoilla tai junavaunuissa odottamassa lastausta työntekijöiltä, ​​jotka eivät ole siellä.

"Meillä on vaikeuksia saada Uuden -Seelannin lammasta, koska telakalla on aluksia, jotka odottavat purkamista, koska telakatyöntekijöitä ei ole tarpeeksi", Leonard sanoi.

Eikä se välttämättä parane. Maatilat, jotka tarvitsevat kipeästi maanviljelijöitä, kilpailevat myös työntekijöistä palvelualalla, joka vaatii vähemmän rasittavaa fyysistä työtä ja maksaa usein enemmän.

"Nyt on vielä haastavampaa löytää ihmisiä, jotka haluavat työskennellä maatiloilla kuin ennen. Olemme ikuisesti lyhytaikaisia ​​", Jennis Sebright, Pennsylvaniassa toimivan viljelijöiden edunvalvontaryhmän Centre for Dairy Excellence -pääjohtaja kertoi. Associated Press heinäkuussa.

Tämä tarkoittaa sitä, että käsittelylaitokset eivät pysty pumppaamaan ulos niin paljon kanoja, kalkkunoita ja muuta lihaa kuin ennen - ja että niitä tulee vähemmän ruokakaupasta. Saatat jopa huomata, että lemmikkieläinten ruoan saaminen on vaikeampaa, koska valmistajat luottavat lihan sivutuotteisiin. (Tässä mitä sinun pitäisi tietää lihan puutteesta juuri nyt.)

Sitten on alumiinipula. Kaikki säilykkeiden kerääminen pandemian alussa johti pulaan metallista, jonka hinta on noussut huimasti 40% vuoden alusta ja 9% juuri tässä kuussa, Jayson L. Lusk, Purdue -yliopiston maataloustieteen laitoksen johtaja. Tämä tarkoittaa, että sinun ei pitäisi olla yllättynyt, jos supermarkettien hyllyt eivät ole täysin täynnä säilykkeitä.

Ja näyttää siltä, ​​että Lunchables on edelleen koulun lounashuoneen yksisarvinen. Ei ole selvää, miksi rakastettujen lasten ateriat ovat kadonneet hyllyiltä kysynnän lisäksi, mutta niitä on edelleen suhteellisen vaikea löytää.

Siitä huolimatta mikään näistä ei ole syytä paniikkiin, koska pula ei näytä olevan niin laajalle levinnyt kuin alussa 2020 ja sitä voidaan useimmissa tapauksissa välttää pienellä suunnittelulla - kuten pakastetun kalkkunan tilaaminen etukäteen Marraskuu.

"Se ei ole kuin pandemian alussa, kun ihmiset menivät ulos ja tyhjensivät hyllyjä varastoon ja paniikkiin", kuluttajabrändiliiton tutkimusjohtaja Katie Denis kertoi. Kodin maku.