Kokeilimme TikTokin kuuluisia Tofu -vohveleita: Näin teet sen oikein

Paksut tofupalat eivät myöskään vohvelee - etkä todennäköisesti pysty sulkemaan vohvelirautaasi kunnolla. Huomasin, että sen leikkaaminen noin kolmannes tuuman syvyyteen mahdollisti rapean ja pehmeän oikean suhteen ja sai sen näyttämään eniten vohvelilta.

Suurin osa TikTok-resepteistä ehdottaa, että pidät sen viidestä seitsemään minuuttiin, mutta huomasin, että pidemmän pään kiinnittäminen (ja jopa yli seitsemän minuutin ajan) tuotti parhaan tofun.

Tämä kuiskaus ei pala - se on tofusta vapautuvaa vettä, joka auttaa sinua luomaan täydellisen rapean tekstuurin.

Suurin osa Tiktok-videoista ehdottaa tarjoilua hampurilaistyylisesti grillikastikkeeseen, ja olen jopa nähnyt vaihtoehtoja, joissa sulatat juustoa ja tomaattikastiketta pizzan kaltaiseksi.

Kokeilin sitä vaahterasiirapin, suosikkitaco-kastikkeeni (Buffalo's Mighty Taco) ja aasialaistyylisen maapähkinäkastikkeen kanssa (sekoita pari ruokalusikallista maapähkinävoita ja soijakastiketta puristetun limemehun ja ripauksen seesamin kanssa öljy). Kukaan heistä ei ollut huono tofun kanssa - mutta suosittelen ehdottomasti eniten maapähkinäkastiketta, jos etsit täydellistä tofu -vohvelikastiketta tai dippiä.