4 suunnittelijat kuvittelevat tulevaisuuden pandemian jälkeistä keittiötä
Jos talossa on yksi huone, joka on aina ollut avoin muutoksille, se on keittiö. Teknologian kehitys päivittää ja tuo rutiininomaisesti laitteita, trendit päivittävät jatkuvasti paletteja ja jopa perheen lisäykset siirtävät asettelua. Ei siis ole mikään yllätys, että maailmanlaajuisen pandemian kaltaisen suuren mullistuksen keskellä keittiöt olisivat valmiita vastaamaan hetken painopisteitä. Aluksi he mukautuivat varastoimalla esineitä, kuten papuja ja juurikkaan alkupaloja, samalla kun ne toimivat myös erillisinä puhdistusasemina. Sitten he pitivät tasapainoa koko päivän ravintoloiden ja kouluravintoloiden välillä sekä ottivat rennon Zoom-taustan ja viidakon kuntosalin roolit. Mutta kun merkkejä pandemian jälkeisestä maailmasta alkaa ilmaantua, miten viime vuosi sisällytetään tulevaisuuden keittiöihin?
"Kodista on tullut pyhäkkö monille pandemian aikana, ja keittiö on siirtymässä puhtaasta ja modernista tai mitä ihmiset yleensä ajattelevat tulevaisuutta ajatellen", suunnittelija Tiffany Leigh Piotrowski
sanoo. "Keittiöt näyttävät siirtyvän kohti elävämpää, viihtyisämpää ja lähestyttävämpää ympäristöä."Kuukausien syvällisen epävarmuuden ja elintärkeän joustavuuden jälkeen pandemian jälkeinen keittiö heijastaa kollektiivista tarvetta rauhaan. Mutta keskellä rentouttavia ja mielialaa parantavia parannuksia nämä tilat ottavat huomioon myös tämän ajanjakson opetukset. Todella yksinkertainen puhui neljälle muotoiluasiantuntijalle heidän mielestään tulevaisuuden keittiöiden pääpiirteet, ottaen huomioon kaiken karanteenista ja desinfioinnista raikkaaseen ilmaan ja ystävyyteen. Nämä ovat ennusteiden mukaan yhdeksän tulevan keittiön komponenttia, ja jotkut niistä ovat jo näyttämässä.
LIITTYVÄT: 10 asiaa, jotka voivat tehdä tai rikkoa keittiön uusinnan
Piotrowski on pitkään suunnitellut keittiöt maksimoimaan näkymät samalla kun puolustavat muotoa ja toimintaa. Tämä on silti tärkeää, mutta hän kuvittelee, että "koskemattomat esteettiset ja utilitaristiset tavoitteet" eivät ole korkeimpia prioriteettiluettelossa. Sen sijaan tulevat keittiöt nojaavat enemmän asuintiloihin, jotka ovat huolellisesti kuratoineet paikallisten käsityöläisten tekemiä esineitä. Itse asiassa, kun ihmiset ovat ryhtyneet järjestämään tilojaan ja valmistamaan jatkuvasti ruokaa, Piotrowski kuvittelee tulevaisuuden keittiöt ottavan vanhan maailman käsityötaidon "vähemmän on enemmän".
"Esimerkiksi historiallisten palkkien asentaminen maadoitti huoneen, ja aidot marmoriset työtasot patinoivat ajan myötä. Aiemmin viinitahra olisi ollut suuri ongelma, mutta toivon, että se otetaan nyt käyttöön muistutuksena illoista vietetty hyvin ystävien ja perheen kanssa, minkä pidimme itsestäänselvyytenä ennen pandemiaa ", Piotrowski sanoo. "Niin kauan keittiö on ollut täydellisyyttä, ja toivon suunnittelun siirtyvän kohti muistojen tekemistä - vähemmän stressiä ja enemmän naurua. Tulevaisuus ei aina tarkoita modernia, minimaalista ja huipputeknistä. Luulen, että pandemia on nostattanut meitä nostalgisemmin todellisen yhteyden ja lämmön suhteen. "
Kun vuosi on ollut uskomattoman tietoinen bakteereista, suunnittelija Sara Malek Barney uskoo, että tämä tapa tulee tyypiksi materiaaleja, jotka ihmiset haluavat valita tähän tilaan. Hän ennustaa, että huokoiset pinnat, kuten lasi ja metalli, näkyvät jokaisessa keittiössä. "Puhumattakaan helposti puhdistettavista laitteista, jotka ovat myös iso myyntipiste. Sano hyvästit kaasuliedille ja hei sähköliedille, jotka voit helposti pyyhkiä pois heti. "
Sen lisäksi, että nämä laitteet voivat kimaltella helposti, Barney huomauttaa myös, että ne todennäköisesti täydentävät rauhoittavia sävyjä seinillä ja kaapeissa. "Täysin valkoiset keittiöt ovat menneisyyttä, mutta ihmiset eivät myöskään yritä mennä liian rohkeasti väripaleteillaan", hän toteaa. "Näemme paljon luonnollisia värejä, kuten rusketuksia, harmaita ja beigejä, sekä pehmeitä värejä, kuten vaaleansinisiä ja vihreitä."
Aina on ollut niin, että parhaat remontoinnit pysyvät kodin budjetissa ja tyylissä, kuten Helen Parker, deVOL-keittiöt, tietää. Mutta vaikka aikaisemmat päivitykset ovat saattaneet sijoittaa luonnonvalon ja vehreyden jonnekin suosikkiluetteloon, nyt hän uskoo, että ne ovat yhtä tärkeitä kuin laitteet.
"Pieni auringonpaiste kasvoillamme ja rakkaan ihmisen halaus ei tule koskaan enää itsestään selväksi", hän sanoo. "Jos yksi asia on selvä, se on, että on suuri ikkuna tai oviaukko vihreämpään tilaan. Tämä voi olla ikkuna, jossa on täynnä yrttejä, pari ranskalaista ovea, jotka johtavat pieneen vihanneslaastariin, tai vain parveke tuolilla, jotta voit nauttia raikkaasta ilmasta. "
Parker ei laske suuria remontteja sisä- ja ulkotilojen toteuttamiseksi, koska asunnon omistajat saattavat olla hyvin perehtyneitä nykyisen asettelunsa sudenkuoppiin. "On mahdollista, että he kaatavat seinät alas luodakseen suurempia tiloja", hän lisää. "He voisivat päättää käyttää rahaa siihen, että meillä olisi enemmän lasia ja ovia, jotka johtavat suoraan ulkotilaan. Toisissa tapauksissa ihmiset saattavat itse asiassa päättää siirtyä saadakseen elämäntavan, jonka he nyt tietävät olevan niin tärkeä. "
Arkkitehti ja suunnittelija Michele Alfano on tehnyt uran sellaisten keittiöiden valmistuksessa, jotka hyödyntävät suurimmaksi osaksi neliömetriä, jolloin omistajat voivat elää elämäänsä täysillä. Pandemian jälkeen hän näkee älykkään tekniikan olevan suuri osa tätä tavoitetta. "Ruoanlaittokokemuksen parantamiseksi näen eleiden ja äänentunnistuksen olevan yhä yleisempiä", hän sanoo. "Tekniikka tunnistaa sinut ja antaa sinun hallita laitteitasi mieleisekseen." Esimerkiksi Alfano toteaa sen American Standardon Saybrookin suodatettu keittiöhana tarjoaa suodatettua ja vesijohtovettä napin painalluksella, kun taas muut älykkäät laitteet (mukaan lukien näytöt) backsplash) voi suositella reseptejä, tuoda esiin päivän kalenterin ja auttaa valmistamaan ainesosan tehokkaasti. Nämä teknologiset komponentit tarjoavat mielenrauhan, jolloin ihmiset voivat hioa ruoanlaittotaitojaan ja pysyä muiden tärkeiden tehtävien päällä.
Alfano näkee myös, että kestävistä käytännöistä tulee yhä enemmän keittiön suunnittelun kulmakiviä nimettyjen luomisesta paikka yrtteille kasvaa tiskialtaan vieressä (ehkä jopa keittiösaaren alla), jossa on jokin erillinen kompostointi.
Mutta sen lisäksi, että nämä ympäristöystävälliset tekijät ovat yhtä tuttuja kuin astianpesukone ja uuni, Alfano uskoo, että omistajat pitävät kestävyyttä mielessä myös materiaalien hankinnassa. "Kalusteiden tuhkapuulla on alhaiset VOC-päästöt, mikä parantaa ilman laatua tilassa ja on myös kustannustehokkaampi materiaali. Mukana on myös Compac-kivi, jolla on alhainen VOC-taso työtasona, ja yritys kerää ja varastoi sadevettä kiven tuotannon aikana ", hän sanoo. "Pandemian jälkeinen keittiön suunnittelu naimisiin tekniikan ja luonnon kanssa."
Esineiden internet (IoT) on, miten kaikki kodin laitteet, joissa on WiFi-yhteys, ovat yhteydessä toisiinsa, kertoo suunnittelijapäällikkö Glenn Rush Rakenna Fergusonin kanssa. Keittiössä uuni, jääkaappi, hana tai muu laite, jossa on WiFi-anturit, parantaa tehokkuutta, hygieniaa ja turvallisuutta. IoT-tekniikka pystyy jopa havaitsemaan vaarat ja ilmoittamaan mahdollisista riskeistä reaaliajassa lähettämällä hälytyksen puhelimeesi. Jotkut eivät edes vaadi ihmisen puuttumista asiaan. Esimerkiksi hana voi sammua, kun tietty määrä vettä on ollut käynnissä tulvien estämiseksi.
Handsfree-kalusteet ja ääniohjatut ratkaisut eivät enää ole luksustuotteita lähitulevaisuuden keittiössä. Tämä sisältää kaiken älykkäästä valaistuksesta koskemattomiin hanoihin, kolkuttaviin laatikoihin ja kaappeihin.
"Tulevaisuuden keittiöiden tulisi tarjota enemmän mukavuutta, eikä niillä voi koskaan olla tarpeeksi säilytystilaa", sanoo Mika Kleinschmidt, kiinteistönvälittäjä ja HGTV: n tähti 100 päivän unelmakoti.
Monissa kodeissa keittiö on kehittynyt paitsi ruoanlaitto- ja syömispaikaksi, myös viihdyttämiseen, kotitehtävien tekemiseen tai zoomauspuheluiden soittamiseen. Sisäänrakennetut kaapit suunnitellaan vastaamaan kaikkiin näihin vaihteleviin säilytystarpeisiin, juomien jäähdyttimeen ja paikkaan kotitehtävien ja kannettavien tietokoneiden säilyttämiseen.
Tässä Rushin luomassa renderöinnissä keittiö sulautuu tähän sisäänkäynnin alueeseen, joka on varustettu a pesuallas käsien pesuun ja lattiasta kattoon ulottuvat kaapit takkien ja kenkien säilyttämiseen kävelemällä ovi. Koska sisäänkäynnillä on myös uusi merkitys pandemian aikana, sisäänkäyntiin virtaavat keittiömallit sisältävät ylimääräisen varastoinnin ja enemmän saniteettisuunnittelunäkökohtia kaikkialla.
"Monien vuosien ajan suunnittelijat ovat keskustelleet yleismaailmallisesta suunnittelusta, joka kehittyi helppokäyttöisestä suunnittelusta, joka on suunnittelumenetelmä tavoitteena on parantaa elämänlaatua (henkisesti ja fyysisesti) monille ihmisille ja kyvyille ", selittää Kiire. Tulevaisuuden keittiö tasapainottaa toiminnot, turvallisuuden ja estetiikan luomaan kaikille sopivan tilan, mukaan lukien vammaiset, vanhukset, lastenrattaissa olevat lapset ja kaikki muut, jotka saattavat käyttää keittiö. "Tämä lähestymistapa luo paitsi helppokäyttöisen monikäyttöisen keittiön, jossa on käteviä ominaisuuksia monipuoliselle ryhmälle, mutta se vähentää tulevaisuudessa mahdollisesti tarvittavien muutosten tarvetta."
"Kosketusvapaa ja handsfree-tekniikka on lisääntymässä ja suuntaus, joka todennäköisesti pysyy hyvässä kaltaisessa koskemattomat hanat ja handsfree-vesiannostelijat kotiin ", sanoo vanhempi projekti James Slattery johtaja osoitteessa Elkay. "Aiomme myös nähdä enemmän hygieenisiä materiaaleja, etenkin kun on kyse uppoamisista." Materiaalien lisäksi ei-huokoinen kvartsi, joka auttaa estämään bakteerien leviämisen, Slattery sanoo, että pesualtaiden suunnittelusta itsestään tulee enemmän hygieeninen. Tapaus: Elkay loi reunattoman Täydellinen tyhjennyspoistamalla aukon viemärin ympäriltä, jotta ruoka ja lika (ja bakteerit) eivät pääse loukkuun.
Sotkuinen uppoava kaappi, joka on kauan myöhästynyt muodonmuutoksesta, saa myös päivityksen. Elkayn tulevassa vesikeskuksessa (kuvassa, käynnistetään vuonna 2022) yhdistyvät syvä pesuallas ja alla olevat ulosvedettävät säilytyslaatikot, joten sinun ei tarvitse metsästää esineitä kaapin kaukana. Siellä on jopa alaspäin käännettävä osasto, jossa on ilmanvaihto sienien ja astianharjojen piilottamiseksi näkyvistä.