12 helppoa, kausiluonteista kesäsalaattireseptiä
Grillihinta on hieno ja kaikki, mutta joskus parasta grillausta on tuoreet poimitut tuotteet, jotka päätyivät salaatin vuorelle lautasellasi. Kuitenkin, kesä on korkea aika viljelijän markkinoiden pesuun tuoreille hedelmille ja vihanneksille. Ja parsa, maissi, tomaatit ja paprikat huipullaan eivät tarvitse paljon muuta kuin kastikkeen tihkua. Tämä tarkoittaa, että sinulla on paljon enemmän aikaa tehdä tärkeitä asioita, kuten rentoutua uima-altaan vieressä ja tajuta mikä on jälkiruoka.
Jos haluat ottaa vihreyspelisi jopa lovi ja vauhdita vieraitasi minimaalisella vaivalla - tai vain saada lapset syömään joitain maatilan tuoreita vihanneksia - nämä yksinkertaiset salaattireseptit tekevät tempun. Meillä on klassisia yleisön miellyttäjiä, kuten kesäkurpitsa- ja cobb-salaatteja, makeita ja maukkaita hedelmävaihtoehtoja (vesimeloni!), Sekä muita tuoreita otteita ja reseptipäivityksiä.
LIITTYVÄT: Löysimme lopulta täydellisen kaavan erittäin tyytyväiselle salaatille
Juuri kun tuntuu, ettei uusia yhdistelmiä ole, tämä helppo päivällissalaatti tulee kuvaan. Se on maissien runsaudensarvi: terävä sinappiviinat, katkera radicchio, rikas rapu ja hapokas tomaatti. Munat lisäävät rikkautta ja antavat myös koko tuotteelle virkistyneen Niçoise-salaattitunnelman. Se on kevyt, rapea, raikas ja täydellinen lämpimiin iltoihin. Ostosvinkki: Kannattaa ruiskuttaa mukavaa rapua, koska se on edessä ja keskellä. Tarjoile terävän valkoviinin kanssa ja lisää jos haluat lisätä täyttämistä, lisää tuoretta, rapeaa leipää.
Hanki resepti: Sitruunarapu- ja squash-salaatti
On olemassa muutamia syitä, miksi tästä herkullisesta grillatusta halloumi-juustosalaatista tulee kesäpäivän illallisen suosikki. Ensinnäkin, työn jälkeen on helppo heittää yhteen, ja onnistuu silti olemaan erittäin täyttöä. Toiseksi, se osuu kaikkiin oikeisiin makujen muistiinpanoihin, kiiltävistä oliiveista mausteiseen valkosipuliin ja viileisiin, rapeisiin kurkkuihin. Tärkein syy tämän salaatin valmistamiseen on syödä grillattua halloumia, kiinteää juustoa, joka kestää grillan tai grillialtaan lämmön. Maku on suolaista, kuten feta, mutta voit leikata rapeaksi, sulanjuustona juustoiksi veitsellä ja haarukalla kuten tofulle tai portobellosienelle.
Hanki resepti: Grillattua Halloumi-salaattia
Älä enää etsi: jokainen potukki, grilli ja piknik -ruoka on kesällä. Jos et ole koskaan syönyt raakaa squash-salaattia aikaisemmin, olet tekemässä herkuttelun (ja sinun ei tarvitse keittää mitään). Pyörittämällä pyöriä suolalla, he voivat pehmentää ja imeä jokaisen maun. Vaikka etikka lisää oikean määrän happamuutta pariksi hyvin minkä tahansa lihan pariksi, mutta grillattu pihvi, paahdettu kana tai nopeasti kypsennetty katkarapu ovat erityisen täydellisiä rinnalla. Hienonnetun mantelikastikkeen päällä tulos on kevyt, maukas ja täydellinen kuumaan kesäiltaan.
Hanki resepti: Kesäsquash kanssa scallions, Chile ja persilja
Mikä pari täydellisesti rapeaan broilerin kanssa? Tuore, vihreä salaatti, joka on pukeutunut sitruunaiseen vinaigrettiin ja suihkussa juustolla. Tämän yksinkertaisen reseptin vinegrettista saattaa tulla vain talon suosikki - salottisipulista tulee kevyesti etikan etikettiin ja tuore oregano antaa hienostuneen tunnelman jokapäiväiseen kastikkeeseen. Salaattia voidaan säätää vuodenajan mukaan - kokeile tomaatteja ja arugulaa kesällä ja paahdettua kurpitsaa ja lehtikaalia syksyllä. Karvaat vihreät toimivat erityisen hyvin, koska ne tasapainottavat rikkaan, paistetun kotletin.
Hanki resepti: Rapea kana-salaatti Oregano Vinaigretten kanssa
Tämä yksinkertainen salaattiresepti todistaa, että tuoreen makuinen runsas vihannesten ja sekoituslisälevy voi olla osa herkullista illallista, jota koko perhe rakastaa. Pohja on roomaine-salaatin sydämet - raikkain salaatit -, jossa on hienonnettu kurkku, snap-herneet ja edamame sekoitettuna. Lisää puutarhasta ruohosipulia ja minttua sekä pistaasipähkinöitä rapeaksi ja se on melkein täydellinen salaatti. Kastike on kermainen avokado- ja jogurtti-tilanne keisarin kierteellä. Jos anjoviset peittävät lapsesi, voit ohittaa ne ja mausta kastike maulla suolalla.
Hanki resepti: Kevään vihreä salaatti avokadon ja yrttien kanssa
Vesimeloni on loistava kumppani grillatulle lihalle, mutta se on erityisen erinomainen grillatun juuston kanssa tässä upeassa kesän pääruokassa. Halloumi ei ole kuitenkaan tavallinen juusto. Se on puolikova, kypsyttämätön juusto, joka ei sulaa kuumennettaessa, joten se voidaan paistaa tai grillata, kuten tämä ainutlaatuinen kesäsalaatti. Tätä reseptiä varten, se on tärkeä tiedät kuinka leikata vesimeloni joten jokainen viipale on yhtä paksua ja kypsyy tasaisesti.
Hanki resepti:Grillattua vesimelonia ja halloumi-salaattia inkivääri-lime-vinaigrettellä
Ketsuppi vinaigretissäsi? Kyllä, ketsuppi vinaigretissäsi! Kiitos myöhemmin. Ajattele sitä ranskalaisen pukeutumisen söpöä nuoremman sisaren. Täällä se on pariksi hienonnetun tomaatin, kurkun ja punasipulin yhdistelmän kanssa, mutta se on yllättävän monipuolinen. Kastike toimisi hyvin nopeana pihvinä marinaadina tai katkarapun hapan kastikkeena. Muunna tämä salaatti täyte-illalliseksi lisäämällä silputtua kanaa ja avokadoa tai kahviherneitä ja kovaa keitetyt munat.
Hanki resepti: Kesäsalaatti tomaatti-vinaigrettellä
Vesimeloni ei ole ainoa meloni, joka huipussaan kesällä. Cantaloupe ja hunajarasva tulevat omiin tuotteisiinsa voimaisilla kuvioilla ja rikkaalla kukka-aromilla, joten hyödynnä melonikauden pilaantumista ainutlaatuisella salatilla. Tarvitaan vain yksinkertainen kalkkikuoren ja tuoreen inkiväärin päällyste, jotta koko ruokalaji olisi yhtenäinen. Hedelmät saavat loistamaan tässä lautasessa.
Hanki resepti:Ginger-Lime Melon Salaatti
Etsitkö reseptiä maukas, terveellinen kana-illallinen? Älä etsi kauempaa kuin tämä yksinkertainen, kesäinen numero. Aleppo-pippurilla hierottu kanapakkaus sisältää vain tarpeeksi lämpöä, ja se yhdistetään sitruunamarinoidun kesäkurpitsalaatin kanssa, joka kaikki tippuu valkosipulin ja yrttikastikkeiden kanssa. Lisää reseptiä vielä enemmän täyttöä lisäämällä grillattua leipää tai pitaa. Ostosvinkki: Jos et löydä Syyriasta tuotavaa Aleppo-pippuria, voit käyttää tavallisia chilihiutaleita.
Hanki resepti: Mausteinen grillattu kanaa ajeltua kesäkurpitsasalaattia
Haluatko vähän ylläpitävää kanasalaattia miinus mayo? Käytä vain broileria ja tee vastustamattomasti rapeita kananreidejä ja pari heti nopeasti marinoitujen sipulien, vihreän kaalin ja raa'an mannerlehden kanssa (ajattele, että lehtikaalia on helpompi pureskella). Se on nopeaa, helppoa ja mikä parasta, se on herkullista.
Hanki resepti: Kanasalaatti kalkkunan, kaalin ja marinoitujen sipulien kanssa
Kuka ei rakasta pastasalaattia? Suolaiset oliivit ja fetajuusto yhdistettynä tuoreisiin tomaatteihin, pureskellaisiin pastoihin ja herkullisiin paahdettuihin munakoisoihin tekevät tästä täydellisen tyydyttävän ja terveellisen lounaan tai illallisen. Mitä kauemmin se istuu, sitä enemmän maut sulautuvat yhteen, joten tee ylimääräistä ja syö hyvin viikon ajan.
Hanki resepti: Paahdettu munakoiso ja oliivipastaatti
Jalapeñosin kuumuutta ja potkua vastaan vesimeloni seisoo suloisena ja lujana. Voilevää avokadoa vastaan hapan hedelmät murtuvat. Mutta kaiken kaikkiaan nämä aineosat tekevät todella erityisestä kesäsalaatista. Lisäksi tämä koko ruokalaji on valmis 30 minuutissa, joten voit saada esityksen arvoisen illallisen yrityksen pöydälle välähdyksellä, kun tarvetta ilmenee.
Hanki resepti:Kesän katkarapu Salaatti