Kaikkien aikojen paras tapa järjestää ja suunnitella keittiösi

OG: nä Queer Eye tähti, pitkäaikainen paloiteltu isäntä ja kaksinkertainen keittokirjan kirjoittaja, ei voi muuta kuin ihmetellä mitä Ted Allen on sanottava tyylikkäästä, tehokkaasta keittiösuunnittelusta. Vaikka ei ole yllättävää, että hän on täynnä asiaan liittyviä asiantuntijaideoita, meitä hämmästytti hänen suositustensa yksinkertaisuus.

Oman unelmakeittiön suunnittelussa Allen sanoo, että kolme tärkeintä elementtiä on pidettävä sisällään mielessä ovat toimivuus ja tehokkuus, asianmukainen ilmanvaihto ja vastatilan optimointi niin paljon kuin mahdollista. Tutustu kaikkiin tapoihin, joilla voit vihdoin jättää hyvästit keittiön päänsärkyyn:

Ilmanvaihto on avain.

Jos keittiössäsi on mahdollista, ulkona tuulettava vahva pakoputkisto on (melko kirjaimellisesti) elämänmuutos. Kyllä, se tarkoittaa, että voit keittää kalaa haisematta taloon tai etsiä pihviä sammuttamatta savuhälytystä. Mutta mikä tärkeintä, keittiön ilmanlaadun ylläpitäminen on avainasemassa perheen suojaamisessa haitallisilta höyryiltä.

Ruoanlaitto on pohjimmiltaan eräs ilmansaasteiden muoto—Kiuasisi voi vapauttaa ilmaan hiilimonoksidia, formaldehydiä ja muita haitallisia epäpuhtauksia, jotka voivat olla myrkyllisiä ihmisille ja lemmikkieläimille. Pro-kärki: Jos haluat paljon hiljaisemman keittiön, voit laittaa tuulettimen ja moottorin talon ulkopuolelle eikä itse konepelliin. Ja jos etsit uutta mallistoa, löydät täältä suuren määrän vaihtoehtoja.

Selällään.

Riippumatta siitä, onko sinulla oma ruokasali tai ei, on todennäköistä, että huomattava määrä nopeita aterioita tapahtuu keittiön saaren yläpuolella. Pelaa sitä! Pidä se sotkeutumattomana, sinulla on neljä baarituolia riittävästi istumia, ja äänestyskynttilän lisääminen ei koskaan satuta.

Avaa hyllysi.

Tällä tavalla kaikki on käden ulottuvilla. Ei ole mitään parempaa kuin lautaset, jotka ovat helposti tavoitettavissa pesualueeltasi: ne voidaan ottaa pois astianpesukoneesta ja pinota ilman yhtä askelta. Veitset ovat helposti nähtävissä magneettikiskolla prep-pesualtaan takana (ja lasten ulottumattomissa). Voit pitää leikkuulaudat näytöllä ja ripustaa kattilat ja pannut myös ripustettavaksi pottihyllystä. Se on nyt huone, josta kuka tahansa voi löytää kaiken, mikä on hyödyllistä etenkin isännöimässä vieraan kokkeja tai ystäviä ulkopuolelta. (He eivät ole pakko käydä jokaisen kaapin läpi löytääkseen etsimänsä, tai mikä pahempaa, herättää sinut kysymään).

Sytytä se.

Varmista, että kaikki työtasot ovat kirkkaasti ja tasaisesti valaistuja. Käytä himmennyskytkimiä, jotta sinulla on vaihtoehtoja - kirkas valo on parasta työskennellä, mutta et voi välttää pehmeää mielialan valaistusta viihdyttäessäsi.

Maksimoi työtasosi.

Mikään ei ole kokille arvokkaampaa kuin vastatila. Luo niin paljon kuin pystyt. Allen sanoo, että toisin kuin yleisesti uskotaan, sen ei tarvitse olla kaikkien valmistettu samasta materiaalista. "Meillä on saari, jonka päällä on sinivihreä murska nimeltään Pietra Cardoza, kun taas kehän laskurit on valmistettu ruostumattomasta teräksestä - loistavasta materiaalista, joka on käytännössä tuhoutumaton."

Pidä väri neutraali.

Kun kyseessä on keittiön väri, et voi mennä pieleen puhtaalla, valkoisella, vähemmän-enemmän-tunnelmalla. Yleensä se, mitä asennat keittiöön, on melko pysyvää, joten se ei ole asia, jonka kanssa haluat mennä yli laidan. "Henkilökohtaisesti olen ruostumattoman teräksen fani, ja huomaan sen laiteluettelo Build.com-sivustossa on paras veto löytääkseni hyviä esimerkkejä ajattomista, kauniista tuotteista. Voit korostaa niitä helposti muilla väreillä, kuten keittiövälineillä tai jalustamikserillä ", Allen suosittelee.

Sijoita pakastin.

”Se on yksi suosikki työkaluni kokina. Teen suurista eristä kaikkea, jotta voin jäädyttää kotitekoisia muhennoksia, keittoja ja chiliä syötäväksi, kun olemme tuotannossa paloiteltu ja minulla ei ole aikaa kokkiin ”, Allen sanoo. Maksimoidaksesi tilan sisällä, tee syväpuhdistus ja heitä kaikkea pakastepolttoa, ei syövää tai yli vuotta vanhaa.

Käytä jokaista tuumaa.

Optimoidaksesi keittiön nykyisen asettelun, yritä käyttää tiloja, jotka saattavat jäädä huomiotta. ”Yhdessä keittiöni paikalla kanavatyö söi suurimman osan tilasta, missä halusimme kaappia, mutta tajusimme Jäljelle jäävä kuuden tuuman syvyys olisi täydellinen baarille - joten varastimme sen viinien ja väkevien alkoholijuomien hyllyillä pulloa. Samankaltaisesta tyhjästä alueesta jääkaapimme vieressä tuli matala kaappi hyllyineen, jotka varustettiin sopivilla lasipurkeilla kuivattujen papujen ja jyvien varastointia varten. Se on yhtä houkutteleva kuin toimiva ”, Allen sanoo.

Lanka ääniä varten.

”Keittiössäni ei ole koskaan hiljaisuutta! Laitamme kaiuttimet kattoon, jotta voimme musiikkia, kuunnella podcasteja tai toistaa julkista radiota ruoanlaiton aikana ”, Allen sanoo. Se on myös hieno tapa, kun vieraat ovat ohitse.

Viimeiset sanat.

Älä ota inspiraatiota keittiön suunnittelusta Hienonnettu! Allen sanoo, että sarja on suunniteltu tehottomasti, tarkoituksella. Tämä on osa kilpailun haastetta - lautaset ovat 50 metrin päässä jääkaapeista, koska he haluavat kokiensa juoksevan! Tosielämässä se on juuri sitä, mitä et halua. Mitä haluat, on toimiva ja tehokas asettelu.