Sveitsiläinen maidonleipä kahviherneillä ja couscous-reseptilla
Miten tehdä se
Vaihe 1
Laita kuskussi kulhoon. Lisää 1 ½ kuppia kiehuvaa vettä ja sekoita. Peitä tiiviisti ja anna seistä 10 minuuttia.
Vaihe 2
Sillä välin paahdista männynpähkinät suuressa paistinpannassa alhaisella lämmöllä ravistamalla pannua usein, kunnes kultainen, 3–4 minuuttia. Siirrä lautaselle.
Vaihe 3
Palauta paistinpannu keskilämpötilaan, lisää öljy ja kuumenna 1 minuutti. Lisää valkosipuli ja keitä 1 minuutti.
Vaihe 4
Lisää kahviherneet, rusinat, mangoldi, suola ja pippuri. Keitä, sekoittaen ajoittain, kunnes manteli on hellä, noin 5 minuuttia. Poista lämmöltä.
Vaihe 5
Fluffaa kuskussi haarukalla ja jaa yksittäisten levyjen kesken. Täytä kalkkuna ja ripottele pinjansiemenillä.
Tylsältä puolelta. Syötävä, mutta ei tee siitä uudestaan.
Annan tämän yhden 5 tähteä. Tein sen ohjeiden mukaan ja se oli upea !!
Hieno, vaikka voisi ehkä tehdä enemmän ainesosia, jotta se voidaan irtotavarana vähän, kuten ehkä paahdettuja vihanneksia ja yrttejä / mausteita. Ehkä soija? Btw ruoanlaittoa varten Suosittelen käteviä mittauskuppeja. Minulla on muovinen kaksipäinen kuppi ja mittaus toisella puolella ja ruokalusikallinen toisella ja muunnokset kuten puoli kuppi jne.
Olin skeptinen, mutta mieheni ja pidin siitä! Käytimme 1 kupillista ohraa, joka oli keitetty 2,5 kupissa kasvisliemissä, kuskuskin sijasta ja se oli hienoa.
Herkullinen! Ja jäännökset tekevät suuria lounaita mennä täysjyväkääreisiin.
Yum! Vaihdoin kalkkunan pinaatin ja riisin quinoaksi ja pienensin öljymäärää, jotta se olisi hieman terveellisempi, mutta se on aika maukasta! Olin kyllästynyt rusinoihin, mutta ne lisäävät hienon maun kontrastin. Tekee sen ehdottomasti uudelleen.
Erittäin hyvä ja mielenkiintoinen! Tein quinoalla kuskuskin sijasta ja en usko, että kumpikaan ei ole todella välttämätöntä. Piikkikanan jne. tausta on hienoa kalkkunan kanssa. Mene chard!
Rusinat lisäävät siihen mukavan ripauksen.
Hieno maku- ja ravintoaineiden tasapaino, mutta tuo natriumpitoisuus on aivan liian korkea muuten terveelliselle ruoalle!