4 parasta keittokirjaa helpoille viikkoyöaterioille
Aina kun haluan tehdä jotain ravitsevaa, tyydyttävää ja yksinkertaista, pyrin saavuttamaan Määritelty lautasen ($27, barnesandnoble.com). Alex Snodgrassin reseptikokoelma on jaoteltu eri luokkiin, jotka tekevät ruoan valinnasta yksinkertaisen. Haluatpa sitten Välimerta, tyydyttävää salaattia tai haluatko keittää jotain, joka on "parempi kuin takeout", tämä kirja on käsitelty sinulle. Hänen Chorizo con Papas Taquitos on helppo valmistaa ja sopivat täydellisesti jäännöksiin sekä Hibachi-tyylinen kana Magic-sinakkikastike on mielettömän makuinen - se maistuu todella paremmalta kuin mikään voisit saada kerralla ravintola.
LIITTYVÄT: Kuinka keittää kokki mukaan ravintolanlaatuista ruokaa kotona?
Gaby Dalkin julkaisi juuri kolmannen keittokirjansa, Syö mitä haluat, ($30, williams-sonoma.com) ja se on todellinen mestariteos. Tunnetuimmista tuoreista, Kalifornian inspiroimista resepteistä, Dalkinin varastossa on herkullisia ja innovatiivisia ruokia, kuten Street Food Pad Thai, Mole Nachos ja Pink Cacio e Pepe.
Syö mitä haluat sisältää myös lukemattomia reseptejä kastikkeita, kastikkeita ja marinadeja varten, jotka sopivat täydellisesti minkä tahansa perusruoan jazzoimiseen. Ja älä unohda antaa herkullisia Gabyn kuola-arvoisia jälkiruokia ja hauskoja, maukkaita cocktaileja. (Et voi tehdä hänen herkullisista neilikoistaan ilman kädessä olevaa Palomaa.)Amanda Frederickson löytyy yleensä "jääkaappisuodatuksesta" Instagramistaan joka keskiviikko, mikä ei välttämättä poikkea liikaa siitä, mitä teemme joka ilta kotona ollessamme jumissa. Mutta hänen uusi keittokirja, Yksinkertainen kaunis ruokaYksinkertainen kaunis ruoka, ($17, target.com) esittelee reseptejä, jotka ovat täsmälleen sellaisia: mutkaton, tuore ja tyydyttävä. Ohita perinteinen grillattu juusto ja hemmottele leivottua kroquemadamea. Hanki viheriöt ja viljasi korjauksilla hänen Kale-, Farro- ja Halloumi-salaateillaan Tahini Vinaigretten kanssa tai mausta lisäruokia keittämällä hänen paahdettuja bataatteja Srirachan ja Limen kanssa.
Christopher Kimball pystyy luomaan taivaallisia, täysin maustettuja reseptejä, jotka voidaan valmistaa vain 45 minuutissa. Klassisista ruokia, kuten Pasta alla Norma ja Kuuba Picadillo, seikkailunhaluisempaan hintaan, kuten Tiibetin currynuudelit naudanlihalla ja kaali sekä naudanliha Suya, Maitokatu tiistaina yötä ($23, target.com) on vähän kaikesta jokaisen halun valloittamiseksi. Ja yli 200 reseptistä, joista voit valita, saa aina inspiraatiota kokata jotain erilaista ja jännittävää.