Näillä 12 hedelmällä ja vihanneksella on eniten torjunta-aineita
Ympäristötyöryhmä julkaisi viimeisimmän raporttinsa tuotteista ja torjunta-aineista, ja jotkut suosikeistasi saattavat olla organisaation Dirty Dozen -luettelossa.
huayang - Getty Images
Tämä artikkeli ilmestyi alun perin Aika.
Viimeistään raportti torjunta-ainejäämistä, ympäristötyöryhmän mukaan 70% tavanomaisesti kasvatetuista hedelmistä ja vihanneksista sisältää jopa 230 erilaista torjunta-ainetta tai niiden hajoamistuotteita.
Yhdysvaltain maatalousministeriön testaamiin tuotenäytteisiin perustuvan analyysin perusteella todettiin, että mansikat ja pinaatti sisälsivät suurimmat määrät torjunta-ainejäämiä. Yksi esimerkiksi mansikanäyte osoitti positiivisen vaikutuksen 20 eri torjunta-aineelle, ja pinaatti sisälsi lähes kaksi kertaa painon mukaan torjunta-ainejäämiä kuin mikään muu hedelmä tai vihannes.
Nämä kaksi tuotetyyppiä ylittivät EWG-luokituksen 12 hedelmä- ja vihannesalalla, joilla on korkeimmat torjunta-ainepitoisuudet - ns. Tusina.” Mansikoiden ja pinaatin jälkeen tulevat nektariinit, omenat, viinirypäleet, persikat, kirsikat, päärynät, tomaatit, selleri, perunat ja makea kello paprikat. Yli 98% persikoista, kirsikoista ja omenoista sisälsi ainakin yhden torjunta-aineen.
Tämän vuoden luettelo melkein peilaa edellisvuodesta, mikä viittaa siihen, että näiden kasvien viljelytavassa ei ole juurikaan muuttunut. (Analyysi sovellettiin vain tuotteisiin, joita ei ollut kasvatettu orgaanisesti.)
Kuinka vaarallinen on altistuminen kemikaaleille? Vuoden 1996 liittovaltion lakien mukaan ympäristönsuojeluvirasto (EPA) velvoitti tutkimaan ja sääntelemään ympäristönsuojeluvirastoa torjunta-aineiden käytöstä, koska se voi vahingoittaa ihmisten terveyttä, sadosta on poistettu monia myrkyllisiä kemikaaleja kasvussa. Tutkimuksia on kuitenkin löydetty edelleen käytetyille torjunta-aineille altistumisen mahdollisista vaikutuksista. Esimerkiksi äskettäinen tutkimus osoitti mahdollisen yhteyden toisiinsa altistuminen tuotannon torjunta-aineille ja heikentävät hedelmällisyyttä.
Tarvitaan lisää tutkimuksia, jotta voitaisiin vahvistaa suhde nykyisistä tuotannossa esiintyvistä torjunta-ainealtistuksista ja pitkäaikaisista terveysvaikutuksista. Sillä välin tutkijoiden mukaan luonnonmukaisissa tuotteissa on yleensä vähemmän torjunta - ainejäämiä, ja altistumisestaan huolissaan olevat ihmiset voivat myös keskittyä hedelmiin ja vihanneksiin, joissa on yleensä vähemmän torjunta-aineita. Tässä on EWG: t luettelo hedelmistä ja vihanneksista, joissa torjunta-ainejäämät ovat alhaisimmat—Ns puhdas 15:
avokadot
Maissi
ananas
Kaali
sipulit
Jäädytetyt makeat herneet
papaijaa
Parsa
mangot
munakoisot
Honeydews
kiivi
cantaloupes
Kukkakaali
Parsakaali
Mansikat ovat "Likaisten tusinan" luettelossa hedelmistä ja vihanneksista, joilla on eniten torjunta-aineita