7 "epäterveellistä" ruokaa, jotka ovat todella sinulle sopivia

Ravintotiedeyhteisön vanha ajatus oli, että munissa oli runsaasti rasvaa ja kolesterolia, mikä voi vaikuttaa negatiivisesti sydämen terveyteen. Tiedämme nyt paremmin. "Munat sisältävät rasvaa, kyllä, mutta ei huolestuttavalla tasolla - ja osa rasvasta on hyvää rasvaa", kertoo Alexandra Lewis, RD, LDN, Baze-dieetti. ”Ja vaikka munat sisältävät kolesterolia, ymmärrämme nyt, että ruuan kolesteroli ei liity suoraan kolesteroliin pitoisuudet veressäsi. ” Ehkä tärkeintä, munat (etenkin keltuaiset) on täynnä runsaasti proteiineja, vitamiineja ja mineraaleja. Joten ohita munavalkuainen omletti ja mene oikealle. Makuhermosi kiittävät sinua myös.

LIITTYVÄT: 9 Silmää avaavat epätarkkuudet, joihin uskot todennäköisesti munien syömisestä

Kun ajattelemme pakastettuja ruokia, mielemme menee tyypillisesti suoraan pakastepizzaan, jäätelöön tai isoäitisi TV-illallisiin. Hyvä uutinen on, että pakasteteollisuus on tullut a pitkä tavalla, etenkin tuotantoosastolla. Hedelmiä ja kasviksia ovat nopeasti jäädytettyjä, kun ne ovat saavuttaneet huippukypsyyden - ja kun niiden ravinnepitoisuus on korkein. Tämä tarkoittaa, että saat parhaan potkun vastineeksi vitamiinien ja mineraalien suhteen. "Rakastan pussiin höyrytettyjen vihannesten käyttöä lisukkeena, pakastettujen marjojen kaurajauhoillani ja satunnaisesti pakastettua ateriaa lounaaseeni", Lewis sanoo. Vain muutamia markkinoiden hienoimmista tuotemerkeistä ovat Luvo, Evol, Amy’s, Good Food Made Simple, Kashi, Saffron Road ja Love the Wild.

Jennifer Patzkowsky, MS, RDN / LDN, Publix-yritysdietitraani, on suurin asia, jota kannattaa varoa Jäädytettyjen vihannesten kohdalla on runsaasti natriumia sisältäviä ruokia, erityisesti erityisillä kastikkeilla ja muilla pakattuja lisäosat. "Jos etsit vähän potkua ja makua, sinun on parasta vetää niistä, jotka ovat maustettuna yrtteillä ja mausteilla", hän sanoo.

Vaikka liikaa kuluttamalla voi ehdottomasti olla negatiivisia sivuvaikutuksia - nopea syke, hikoilu, ripuli, ummetus - maltillisen kahvin on osoitettu olevan hyödyllinen terveydellemme useimmissa tapauksissa tapauksissa. Juliana Dewsnapin, RD, LDN, CPT, mukaan kahvi sisältää useita välttämättömiä B-vitamiineja, ja siihen on liitetty alhaisempi tyypin 2 diabeteksen riski. On kuitenkin tärkeää huomata, että vaikka kahvi ei ole välttämättä haittaa sinulle, siihen laitetullasi - sokerisiirapilla, MCT-öljyllä ja voilla - voi olla vakavia haitallisia vaikutuksia.

Leipää, tärkkelyspitoisia vihanneksia, kauraa ja niin edelleen annetaan usein huono räppi, koska sillä on paljon hiilihydraatteja. "Elimet - etenkin aivot, munuaiset ja lihakset - tarvitsevat kuitenkin hiilihydraatteja toimiakseen oikein", Dewsnap selittää. Sen lisäksi, että kehosi polttaa hiilihydraatteista energiaa tehokkaammin kuin mikään muu makroravinne, nämä elintarvikkeet sisältävät jotain erittäin tärkeää: kuitua. Kuitu auttaa säätelemään ruuansulatusta ja antaa sinulle täyteläisyyden tunteen, jota et ehkä saa rasvapitoisesta, runsaasti proteiineja sisältävästä ruokavaliosta.

LIITTYVÄT: Tämä on terveellisin leipätyyppi, rekisteröidyn ruokavalion asiantuntijan mukaan

Gluteeni saa pahamaineisen räppäämisen. Siihen sisältyy myös usein hiilihydraatteja, kuten valkoista leipää ja pastaa, mutta kaikki gluteeni on vehnästä, ohrasta ja ruisista löytyvää proteiinia, joka sisältää antaa taikinan rakenteen ja venyttää. Näiden viljojen sisältämien tuotteiden täysjyväversioiden käyttäminen on uskomattoman terveellistä päätöstä - ja nämä tuotteet ovat yleensä paljon vähemmän jalostettuja kuin niiden gluteenittomat vastaavat. "Vain niillä, joilla on keliakia, vehnäallergia tai gluteeni-intoleranssi, gluteenin syöminen aiheuttaa kielteisiä terveysvaikutuksia", sanoo Rachel Caine, MS, RD, LDN. "Ja tämä kattaa alle yhden prosentin väestöstä." Joten mene eteenpäin ja täytä kuiturikas, täysjyväpasta ja leipä.

LIITTYVÄT: Gluteenia ymmärretään vakavasti - tästä syystä

Vaikka kaikkia maitotuotteita ei luodakaan tasaveroisia, ajattele kreikkalaista jogurttia vs. jäätelö - meijeri on yleensä melko terveellistä. Meijeri sisältää tyypillisesti monia huolestuttavia ravintoaineita, kuten D-vitamiini, magnesium ja kalium. Se voi olla myös tärkeä proteiinilähde monissa ruokavalioissa. ”Jopa laktoosi-intolerantit ihmiset voivat nauttia ja terveellisesti sietää niitä tietyt maitotyypit, erityisesti käyneet tai vanhennetut tuotteet, kuten kefir, vanhennettu juusto tai jogurtti ”, Caine sanoo. (Muista kuitenkin, että laktoosi-intoleranssi ja meijeriallergiat ovat kaksi hyvin erilaista asiaa. Tämä ei koske niitä, jotka kärsivät meijeriallergiasta.) Meijeriä ja terveyttä on tutkittu laajasti ja maltillisesti maidontuotanto voi auttaa painonpudotuksessa, lihasvoiton lisäämisessä, sydän- ja verisuonisairauksien ehkäisyssä ja luussa terveydelle.

Samoin kuin pakastettuja hedelmiä ja vihanneksia, myös säilöttyjä hedelmiä ja vihanneksia poimitaan ja korjataan kypsimmässä muodossaan ja lähetetään sitten heti purkitettuihin käsittelylaitoksiin. Patzkowskyn mukaan säilykkeet voivat olla kätevä lisäys ruokavalioon ja voivat pysyä "sinulle paremmin" -vaihtoehtona, kunhan vältetään korkean natriumpitoisuuden ja siirappien pakkaamia.

LIITTYVÄT: Joka päivä syömäsi 6 asiaa, joiden todennäköisesti vanheneminen on mennyt