Paras tehosekoitin, joka ei edellytä smoothien valmistamista
Yksi yleisimmistä keittiötöistä - vihannesten pilkkominen - on paljon helpompaa kätevällä nopealla tehosekoittimella. Tätä varten on kaksi tapaa: märkäleikkaus ja kuivaleikkaus. Kuiva pilkkominen toimii parhaiten pienemmissä vihannesmääräissä. Käännä tehosekoitinta vain alhaisella nopeudella (mitä pienempi nopeus, sitä suurempia paloja) ja pudota vihannekset terälle moottorin käydessä. Hienonna suurempi määrä vihanneksia, esimerkiksi kaalipää hapankaalin valmistamiseksi tai maustetun kukkakaalin valmistamiseksi, aloita lisäämällä suuria vihannespaloja tehosekoittimeen, jota seuraa tarpeeksi vettä kellumaan kasvispalojen pois terä. Pyöritä sekoitinta, kunnes olet saavuttanut halutun tekstuurin, ja siivilöi sitten kasvikset. Voila! Kukkakaali kuori pizza tulossa oikein.
LIITTYVÄT: Päättänyt tehdä ruokaa enemmän kotona vuonna 2020? Tässä on 9 tapaa tehdä se todella
Olitpa laktoosi-intoleranssi vai et, maitovaihtoehdot ovat nousussa. Mutta myymälöissä ostetut tuotemerkit voivat usein sisältää lisättyjä sokereita, emulgointiaineita ja säilöntäaineita - älä unohda kustannuksia. Miksi et tee omia kotona? Nopea tehosekoitin voi ruoskata valitsemasi vettä ja pähkinöitä kermaiseksi, herkullinenksi pohjaksi viljalle, smoothieille tai yksinään ilman turpoamista. Klassisen soijan lisäksi kokeile saksanpähkinöiden, cashew-pähkinöiden tai hasselpähkinöiden kanssa ja harkitse vaniljapapujen, ripauksen agave- tai vaahterasiirappin tai kanelin lisäämistä luomaasi. Se on niin helppoa, että et ehkä koskaan palaa pakattuun lajikkeeseen.
Jos olet kokeillut gluteenitonta ruokavaliota, tunnet jo vehnäjauhovaihtoehtojen jäljittämisen kustannukset ja vaivat. Oman kotitekoisen riisin, speltin, quinoan ja kyllä, jopa klassisen vehnäjauhon valmistus on yksinkertaista ja edullista, jos sinulla on oikea tehosekoitin. Lataa vain säiliö valitsemallasi kuivalla jyvällä ja lisää hitaasti nopeutta sekoittamalla haluamaasi hienovaraisuusasteeseen.
LIITTYVÄT: Anna leipomollesi terveelliset päivitykset yhdellä näistä valkoisen jauhon vaihtoehdoista
Korkean suorituskyvyn sekoittimet tunnetaan kyvystään jauhettaa melkein mitä tahansa tasaiseksi sekoitukseksi, mutta ne ovat myös riittävän monipuolisia korvaamaan ruoanvalmistajasi niihin aikoihin, jolloin haluat jättää jonkin verran rakenne. Käytä tehosekoitinta alhaalla tehdäksesi pesto ja salsa täydellisellä paksuudella, ei tarvitse jauhaa tai palattua. Sekoita vähän kauemmin sileiksi ja silkkisiksi kastikkeiksi, pähkinävoit, ja hummus. Bonus: tehosekoittimella on taipumus olla paljon helpompi puhdistaa kuin ruoanvalmistajalla.
Säästä käsivarren harjoittelu barre-luokalle - tehosekoittimen voimakkaat terät vievät vaivaamisen sekoittaessa taikinaa leipä ja pizza. Leivonnaisten tai a hollantilainen vauva? Sekoittimen käyttö auttaa sekoitusta ilmastumaan ja paisumaan täydellisesti uunissa. Sekoita vain kuivat aineosat ensin ennen märkien lisäämistä ja pulssi, kunnes muodostuu pallo.
LIITTYVÄT: Pehmeän, kotitekoisen leivän - leipomisen salaisuus - vaivaamatta - on kaikki tiedettä