Kuinka puhdistaa keittiön viisi herkeintä paikkaa

Ankara todellisuus: Keittiösi on raaka-aineiden, kostean (ja lämpimän) ympäristön ja loputtoman määrän aika-lämpötila-asioita välillä kasvualusta bakteereille. Tietyt asiat, kuten sieni, leikkuulauta, roskakori tai pesualtaan tyhjennys, ovat aika ilmeisiä, koska niitä käytetään sotkuisiin tehtäviin - vuotojen pyyhkimiseen, roskien hävittämiseen, raa'an lihan leikkaamiseen, sellaiseen asia. Mutta mukaan kansallisen tiedesäätiön tutkimus, mikään näistä paikoista ei tosiasiassa ole, missä patogeenit, jotka todennäköisimmin antavat meille ruuan kautta leviäviä sairauksia, sijaitsevat. Itse asiassa alueet, jotka he tunnistivat keittiöömme kaikkein bakteereimmiksi, ovat paikkoja, joista tuskin olemme tietoisia. Eek!

Lue lisää annos kaivattua puhtaanapito-todellisuutta.

Jääkaappimurskain ja liharasiat

Tämä on yllättävää, koska hyvin toimiva jääkaappi on ainoa paikka keittiössäsi (helvetin, kotisi), jonka voit odota pitämään ruokasi riittävän alhaisessa lämpötilassa - ts. alle 40 astetta - estääksesi sitä kasvamasta mahdollisesti vaaralliseksi bakteerit. Mutta valitettavasti tämä ei tarkoita, että se ei voi tarttua bakteereihin. NSF: n mukaan rapeissa vetolaatikoissa havaitaan usein jälkiä

salmonella, Listeria, bakteerit ja muotti, samoin pätee lihaa laatikkoon (jolla on myös suuri riski E. coli saastuminen). Puhdista nämä lokerot poistamalla laatikot jääkaapista ja pyyhi sisäosa sienellä tai liinalla, miedolla pesuaineella ja lämpimällä vedellä. Huuhtele ja kuivaa puhtaalla pyyhkeellä. Tee tämä kerran kuukaudessa tai milloin tahansa, kun näet vuotoa sisällä.

SAMANKALTAISETJääkaapin järjestäminen

Sekoittimen tiiviste

Sanat, joiden mukaan elää: Vain siksi ulkonäkö puhdas ei tarkoita sitä On puhdas. Näyttely A? Sekoittimen pohja. Yleinen virhe, joka tehdään smoothie-jälkeisiksi istunnoiksi, on vain kannen puhdistaminen ja tiivisteen tai ohut kumikappaleen jättäminen huomiotta muodostamaan vesitiivis tiiviste tehosekoittimen pohjan ympärille. Tämä pieni ja näennäisesti vaaraton esine teki NSF: n bakteereilla täytettyjen sivustojen kolmesta parhaasta (!) Etenkin Salmonella, E. coli, hiiva ja home. Puhdistaaksesi se oikein, tärkein ohje on purkaa tehosekoittimen purkki kokonaan (tiiviste, terä, kansi ja alusta) ensin ja asettaa sitten kaikki osat astianpesukoneeseen. Jos se ei ole astianpesukoneessa pestävä, pese nämä osat käsin huolellisesti käsin erikseen kuumassa saippuavedessä ja kuivaa ne ennen kokoamista.

LIITTYVÄT: Kodin kahdeksan herkeintä tuotetta

Tölkkien avaajasi

Sillä on paljon järkeä, kun ajatellaan kuinka monta erilaista ruokia purkinavaaja koskettaa (… keittoa, tonnikala-, kissanruokaa, pitäisikö minun jatkaa?) Puhdistamatta niitä perusteellisesti. Pudota tämä työkalu astianpesukoneeseen jokaisen käytön jälkeen, ja jos se on vain käsinpesu, puhdista se huolellisesti kuumassa saippuavedessä ja anna sen kuivua.

Kumilastat

E. coli, hiiva ja home ovat kaikki tämän näennäisen vaarattoman keittiövälineen yleisiä asukkaita. Yleisin rikoksentekijä on tyyli lastalla, joka on rakennettu kahdesta kappaleesta. Samoin kuin tehosekoittimessa, monet kokit unohtavat puhdistaa useat komponentit erilleen, mikä mahdollisesti vaarallisten bakteerien elää ja kasvaa sisällä. Seuraavan kerran erota kahva päästä ja aseta molemmat puoliskot astianpesukoneeseen tai käsinpesuun ja kuivaa ilmassa. Parempaa vielä, heitä itävyys ja napsauta lastalla, joka on valmistettu yhdestä silikonipalasta. Tämä GIR: ltä sillä ei ole mitään oksia tai rakoja bakteereita varten (13 dollaria, amazon.com).

Ruokarasiat

Ei vain itse säiliötä, mutta taas kerran, se on se koetteleva pieni tiiviste, jonka tarkoituksena on pitää säiliösi vuotamattomina ja ilmatiivisinä. Puhu ironista! NSF ilmoitti tämän kumipalan S: n kasvualueeksialmonella, muotti ja hiiva. Jos astiat ovat tiskikoneessa turvallisia, aseta pohja ja kansi puhdistusta varten jokaisen käytön jälkeen, ja tarkista käyttöohje, onko tiiviste irrotettavissa (jos on, ota se irti ja lisää astianpesukoneeseen, liian). Jos peset käsin, puhdista astia ja kansi kuumassa saippuavedessä ja kiinnitä erityistä huomiota tiivisteen ympärille ja mahdollisiin uriin, joihin kansi kiinnittyy astiaan. Huuhtele huolellisesti ja anna kuivua.