Vinkkejä välipaloja, leipomotuotteita ja keksejä varten

Pidätkö leipomotuotteita huoneenlämmössä tai pakastan niitä, varmista, että ne on tiiviisti kääritty tai ilmatiiviissä astiassa seuraavia poikkeuksia lukuun ottamatta: Meijeripohjaisten kakkujen ja piirakoiden, kuten juustokakun ja sitruunakermapiirakan, ja keittämättömien maitotäytteiden sisältävien evästeiden, kuten kermavaahdon tai kermajuuston, tulisi mennä jääkaappi. Leipomotyyppisiä leipiä ja patonkeja tulisi säilyttää alkuperäispakkauksissaan (ilmatiivis pussi muuttuu kuoreksi märkäksi) huoneenlämmössä; jos jäätyy, siirrä uudelleen suljettavaan pakastinpussiin. Keksejä tai välipalaruokia, jotka eivät katoa parin päivän sisällä, pysyvät tuoreempana myös ilmatiiviissä säiliössä tai pussissa.

Leivonnaiset

sämpylät
Ruokakomero: 2 päivää
Pakastin: 3 kuukautta
baguette
Ruokakomero: 1 päivä
Pakastin: 3 viikkoa
Biscotti
Ruokakomero: 2 viikkoa
Pakastin: 6 kuukautta
Keksi taikina, myymälässä ostettu purkki

Jääkaappi: Käyttötarkoituspäivään asti
Pakastin: Ei saa jäätyä.
Leipä, leipomoleipä
Ruokakomero: 2 päivää
Pakastin: 3 viikkoa
Leipä, voileipäleipä
Ruokakomero: 4 päivää
Jääkaappi: 2 viikkoa
Pakastin: 3 kuukautta
Brownies - supermarketit, leipomot ja kotitekoiset
Ruokakomero: 2 viikkoa (supermarket); 5 päivää (leipomo ja kotitekoinen)
Jääkaappi: 1 kuukausi
Pakastin: 3 kuukautta
*Todella yksinkertainen kuuli Yhdysvaltain maatalousministeriötä (USDA), elintarvikealan tutkijoita, elintarvikkeiden valmistajia ja monia muita asiantuntijat - mukaan lukien kalakauppiaat, juustojen myyjät, kahvipaahtimet, leipurit ja baarimikot - näiden varastojen perustamiseksi suuntaviivoja. Ensimmäinen huomio oli turvallisuus. Mutta koska haluat, että ruokasi on herkullista myös joillekin tuotteille, Todella yksinkertainen valitsi konservatiivisen varastointiajan optimaalisen tuoreuden saavuttamiseksi.

Kakut, leipomo ja kotitekoiset
Ruokakomero: 2 päivää (enkelin ruoka ja sieni); 3 päivää (punta, suklaa ja keltainen)
Jääkaappi: 1 viikko
Pakastin: 3 kuukautta
Kärki: Jäädyttää kakku sulatumattomana, kun mahdollista.
Kakut, supermarket
Ruokakomero: 4 päivää
Jääkaappi: 1 viikko
Pakastin: 3 kuukautta
Eväste taikina, kotitekoinen
Jääkaappi: 5 päivää
Pakastin: 3 kuukautta
Eväste taikina, kaupasta ostettu
Jääkaappi: Käyttötarkoituspäivään asti
Pakastin: 2 kuukautta
Evästeet, leipomo ja kotitekoiset
Ruokakomero: 1 viikko
Jääkaappi: 2 viikkoa
Pakastin: 3 kuukautta
Evästeet, supermarket
Ruokakomero: 2 kuukautta (avaamattomia); 1 kuukausi (avoinna)
Pakastin: 6 kuukautta
Englanti muffinit
Ruokakomero: 5 päivää
Jääkaappi: 2 viikkoa
Pakastin: 3 kuukautta
muffinit
Ruokakomero: 3 päivää
Jääkaappi: 1 viikko
Pakastin: 2 kuukautta
Piecrusts, kotitekoinen
Jääkaappi: 3 päivää
Pakastin: 3 kuukautta
Piecrusts, kaupasta ostettu jäähdytetty ja pakastettu
Jääkaappi: Käyttötarkoituspäivään asti
Pakastin: 2 kuukautta
Piirakat, meijerituotteet
kuten Key-lime piirakka, banaani kerma piirakka ja juustokakku
Jääkaappi: 4 päivää
Pakastin: Ei saa jäätyä.
Piirakat, hedelmät
Ruokakomero: 2 päivää
Jääkaappi: 1 viikko
Pakastin: Ei saa jäätyä.

Pita-leipä
Ruokakomero: 5 päivää
Jääkaappi: 1 viikko
Pakastin: 3 kuukautta
Tortillat, jäähdytetyt
Jääkaappi: 1 viikko
Pakastin: 3 kuukautta
Tortilla, hyllyvakaa
Ruokakomero: 1 viikko
Jääkaappi: 2 viikkoa
Pakastin: 3 kuukautta

Keksejä ja välipaloja

Maissilastut
Ruokakomero: 3 kuukautta (avaamattomia); 2 viikkoa (avoinna)
järjiltään
Ruokakomero: 3 kuukautta (avaamattomia); 2 viikkoa (avoinna)
Myslipatukat
Ruokakomero: 3 kuukautta
Pita-sirut
Ruokakomero: 3 kuukautta (avaamattomia); 1 viikko (avoinna)
Perunalastut
Ruokakomero: 3 kuukautta (avaamattomia); 2 viikkoa (avoinna)
suolakeksit
Ruokakomero: 3 kuukautta (avaamattomia); 2 viikkoa (avoinna)