Miksi sinun pitäisi laittaa limonadi kahviin

Kun jäähdytyskofeiininjakelujärjestelmät menevät, vakioasiakirjaasi kylmää hautua on melko vaikea voittaa. Kova... mutta osoittautuu, ettei se ole mahdotonta. Todiste? Harkitse Thunderboltia, jäistä, hapukasta, mielenkiintoisesti virkistävää juomaa, joka on vain yksinkertainen espresso- ja limonadiyhdistelmä. (Ja jota juon joka iltapäivä marraskuusta asti.)

Tapasin Thunderboltin ensimmäisen kerran kaksi vuotta sitten Smithin ruokasali, kahvila Brooklyn-naapurustossani, ja olin heti koukussa. Siitä lähtien olen huomannut, että vaikka kaava on inspiroitunut, se ei ole täysin omaperäinen - ja sillä on itse asiassa omistautunut seuraaminen kahvijuustojen joukossa kaikkialla Ruotsi Meksikoon.

Paras osa tästä uudesta jäisestä juomasta? Se ei todellakaan voisi olla helpompaa tehdä kotona - ei hienoja varusteita tarvita. Tartu vain lasiin, täytä se jäällä ja yhdistä limonadi ampuma-annoksella tai kahdella jäähdytetyllä espresso- tai kylmäpanimikonsentraatilla. Kaupasta ostettu limonadi on hienoa (olen osittain Newmanin oma), kunhan se ei ole liian makea.

Tai jos haluat todella leikkiä, kokeile sen sijaan vaihtaa still-esineet kuohuviinin limonadiin. Tosiaankin, kun sen alkuperää on vaikea selvittää, sen tartuttavalla, sitrusmaisella reunalla, Thunderboltilla on paljon yhteistä espresso-toonikon kanssa, toisella (näennäisesti Ruotsin johdettuja) kahvitrendi, joka on ollut käsityökahvilan rakastaja muutaman kesän. (Tahattomalle henkilölle se on miltä se kuulostaa: lasillinen tonic vettä jään yli, päällä espresso.)

Kaikkien raitojen kahvi- ja soodahybridit saattavat olla vain kesän “it” -juomia. Äskettäisen heilahduksen aikana Charleston, SC, pysähdyin sisään Päivittäin ja istui auringossa ja siemaili ihana yhdistelmä greippi-soodaa ja espressoa, koristeltu apelsininkuoren kierroksella. at Kaakao-kaneli Durhamissa, NC, voit tilata tumman ja suloisen Kokytu-valmisteen, joka koostuu espressosta Meksikossa käytetyn jään ruokosokerin päällä. Ja uudella Stumptown New Orleansin Ace-hotellin kahvilassa, he tarjoilevat "Endless Summer" -juhlajuhla-mallia, joka on valmistettu kylmästä panimosta, joka on nauhoitettu yksinkertaisella minttu-siirappilla ja kuohuvedellä.

Mutta miksi lopettaa siihen? Unelmoimme jo tehostetusta espressosta, Dark and Stormy ja kirsikkakoolan kylmähautosta.