Mikä ero on Bourbonin ja viskin välillä?
On olemassa muutamia avainominaisuuksia, jotka tekevät niistä kaksi erillistä.
Jos olet joskus seisonut viinakaupassa tuijottaen ruskean lipeän merta, joka on epämääräisesti merkitty viskiksi, olet ehkä miettinyt, mikä erottaa burbonin ja viskin. Se on itse asiassa melko yksinkertaista: Kaikki bourbon on viskiä, mutta kaikki viski ei ole bourbon.
Viski on laaja luokka, joka kattaa viljapohjaiset, yleensä tynnyriviinat. Jos sen lopussa on ”ey”, se on amerikkalainen tai irlantilainen alkuperästä. Jos on vain ”y”, se on skotlantilainen, japanilainen tai kanadalainen - paitsi Maker's Mark, joka käyttää jälkimmäistä oikeinkirjoitusta amerikkalaiseen bourbonviskiaan.
Bourbon on amerikkalainen viski, joka on peräisin Kentuckysta, jossa leijonanosa bourbonin tuottajista tislaa. Mutta sinun ei tarvitse oleskella Kentuckyssa tai edes etelässä, jotta voisit laillisesti tehdä bourbonia. Ainoa maantieteellinen edellytys on se, että se on valmistettu Yhdysvalloissa - mikä tahansa valtio voi tuottaa viskiä ja antaa sille nimeksi burbon.
Yksi muista tekijöistä, jotka erottavat bourbonin, on se, että liittovaltion laki edellyttää, että yli puolet siitä tehdään maissilla; loput voivat olla sekoitus muita viljajyviä (ruis, ohra, vehnä). Siksi, kun siemailet lasillisen burbonia, se maistuu hieman rikkaammalta ja makeammalta kuin esimerkiksi skotlantilainen. Kaikki bourbonit on myös kypsytettävä uusissa, hiiltyneissä amerikkalaisissa tammitynnyreissä.
LIITTYVÄT: Boozy omenasideri Slushie
Ja viimeiseksi, kaikkein tärkein kysymys: Mitä tulee burbonin ja viskin eroon, voitko silti tehdä Manhattanin kumman tahansa kanssa? Niin varmoina kuin Brooklyn Bridge edelleen on, vastaus on kyllä, voit.