Mikä on Hard Seltzer?

On vaikea voittaa kylmää olut suoraan jäähdyttimestä kuumana kesäpäivänä tai jäähdytetyssä uima-altaan vieressä cocktail. Mutta on myös vaikeaa välttää turvotusta, joka liittyy heidän korkeaan kalorimäärään. Cue hard seltzer - virkistävä vaihtoehto, joka vähemmän kaloreita ja noin puolet oluen hiilihydraatteista on saanut aikaan jonkin verran buzzia kauden terveystietoisena alkoholijuomana. Toinen bonus? Koska kovassa suolakerrossa on vähän sokeria, se johtaa vähemmän tappajaan krapulaa.

Juoma tuli näyttämölle vuonna 2013, SpikedSeltzerin luomalla. Sen välitön suosio on sittemmin saanut aikaan muita merkkejä, kuten White Claw, Nauti ja Truly Spiked & Sparkling. Odottaa muiden yritysten avautuvan seuraavien kuukausien aikana - tämä suuntaus on täällä pysyäkseen.

Hyvä uutinen on, että vähemmän sokeria ei tarkoiteta enemmän keinotekoisia makeutusaineita tai muita ikäviä aineosia. Kova suolakerros valmistetaan samalla tavalla kuin olut: käymisen kautta - vaikka yleisesti ottaen käy, se on fermentoitu ruokosokerilla, ei mallassohralla, ja maku tulee oikeista hedelmistä. Tällä hetkellä supermarketien hyllyiltä löydetyistä vaihtoehdoista kaikki olivat gluteenittomia paitsi Nauti, joka on valmistettu hiukan eri tavalla, mallaspohjalla.

Vaikka kaikki havaitsemamme tuotemerkit olivat teräviä ja virkistäviä, selvä voittajamme (ha!) Oli SpikedSeltzer's Cape Cod Karpalo maku, joka maistui täsmälleen kuten karpalo seltzer, ilman jälkiä alkoholia. Läheinen sekunti oli Truly's Colima Lime, jossa oli pieniä poreilevia kuplia - jotka muistuttivat samppanjaa. Jos nautit oluen mausta, Nautin kokoonpano saattaa houkutella sinua eniten, koska heidän juomansa maistuvat enemmän aromilla sulautetusta oluesta kuin väliaineesta.

Vielä yksi plus: kovat välittäjät tekevät erinomaisia sekoittimet laimentamatta juomaasi. Kokeile korvata yksi tavanomaisen seltzerin sijaan erityisen voimakkaalta vodka-soodalla tai kesälävistimellä. Jatka kuitenkin varovaisuutta: alkoholipitoisuus voi olla suunnilleen sama kuin tyypillisessä viinilasillisessa - enemmän kuin oluessa - ja se on erittäin helppo heittää takaisin.