Kuinka suunnitella ja varastoida koti baarikärryä Scratchilta

Hyvin kuratoitu baarikärry on käyttämäsi ilmaisimerkki aikuisuus. Kiiltävien pullojen, väkevien alkoholijuomien ja sekoittimien järjestetty valikoima kannustaa ravistamaan ja tarjoamaan herkullisia juomia ansaitsee kaikkein vaikeimmin miellyttäviä cocktailin tuntejia.

Etkö usko meihin? Hyödynnimme Eric Brassia, joka on Tequila Tromba, punnita bar-kärryn välttämättömyydet. Ericin monivuotisen kokemuksen jälkeen väkevästä alkoholiteollisuudesta hän on oppinut yhden tai kaksi kodinbaarin niiteistä, herkullisista juomista sekoittimiin ja pakollisiin bar-työkaluihin. Hän on täällä jakamassa vaiheittaiset ohjeensa baarikärryn suunnitteluun tyhjästä ja kuratoivan vaikuttavan valikoiman alkoholijuomia.

Vaihe 1: Suunnittelu.

Määritä tila, jonka kanssa sinun on työskenneltävä. Kotibaarillasi tulisi olla tarina ja jokaisen tuotteen tulisi olla yhteydessä sinuun henkilökohtaisella tasolla pitäen mielessä pieni määrä säilytystilaa, jonka kanssa sinun on työskenneltävä. Kaikilla kodin baarikärrylläsi pitäisi olla selkeä syy ollaan siellä ja sinun pitäisi vapaasti olla luova - kotisi baarin ei tarvitse olla pölynkerääjä.

Varmista, että siellä on myös joukko miellyttäjiä. Aivan kuten baarissa, et halua kaiken olevan liian mitä-the-baarimikko-haluaa. Sen sijaan etsi laadukkaita tuotteita, joita kaikki tietävät ja rakastavat.

Jotkut ihmiset pitävät mieluummin viinakaapinsa tai kotibaarinsa keittiössä tai kellarissa sen mukaan, missä he viihdyttävät eniten. "Pyysin omalle kotibaarilleni omistaa talomme etuhuone viihdyttäväksi ja muuttaa kirjahyllyn viinakaapiksi. Se on avaruuden keskipiste ja johtaa keskusteluihin matkoista, hengestä ja pareista! ", Sanoo Brass.

Vaihe 2: Varastoi perusteet.

Hyvän baarin selkäranka alkaa kuudella perushengellä: kirkkaalla ja ruskealla pohjapullolla. Kirkasta alkoholijuomista kädessä on aina tequila, gin ja vodka; tummemmille alkoholijuomille, skottille, bourbonille ja rommille.

Kaikkien tulee olla tuotteita, joihin uskot ja joilla on tarina, joka voi liittyä vieraisiisi. Kokeile merkkejä, jotka ovat riippumattomia ja todella välittävät käsityöstään ja tekemänsä laadusta.

Vaihe 3: Mieti henkesi laatua.

Kaikilla ei ole nautintoa suorasta alkoholijuomasta - siksi cocktaileja keksittiin. Baarivalintasi riippuu siitä, aiotko sekoittaa ja sekoittaa cocktaileja vai juoda alkoholijuomaasi siistiä. "Muista, että sinulla on myös muutama mennä cocktaileja, joista rakastat myös tarjoilua!" lisää messinki.

Älykäs nyrkkisääntö: cocktail on valmistettava hyvällä tuulella, mutta Älä käytä mitään super-premium-luokkaa, jos aiot käyttää sitä cocktailin rakentamiseen. "Sillä henkilölle, joka haluaa juoda viinaa suoraan tai siistillä, se on silloin, kun haluat harkita sijoittamista korkeampaan hintapulloon", suosittelee Brass.

Vaihe 4: Siirry sekoittimiin.

Ainakin heillä pitäisi olla todellisia hedelmämehuja. Hedelmät kuten lime, sitruuna ja appelsiini ovat aina loistava vaihtoehto, koska ne parittuvat hyvin useimpien alkoholijuomien kanssa. Mitä tahansa teet, älä osta keinotekoisesti vihreään pullotettua limemehua tai muita valmiita sekoittimia ruokakaupasta. Vietä muutama ylimääräinen dollari todellisesta kaupasta.

Niille, joilla on enemmän tilaa työskennellä ja suunnittelevat luoda cocktaileja usein, yksinkertaisia ​​siirappia ja agave-nektaria ovat asioita, joista saatat löytää tavoittavasi usein. Nämä ovat kaikki hyvin perusosia, mutta niitä voidaan käyttää makeutusaineena monissa klassisissa juomissa.

karvasvesi ovat myös täydellinen vaihtoehto nostamaan cocktailiasi ja tuomaan ainutlaatuinen käänne esimerkiksi vanhoihin muotiin.

Pariksi muodostuessa ei ole vahvistettu sääntöjä siitä, mitä tulisi ja ei pidä sekoittaa toisiinsa. Brassin mukaan "Ihmisten pitäisi olla seikkailunhaluinen sekoittajiensa kanssa. Yleinen nyrkkisääntö on pitää kiinni yhdestä perushengestä, kuten tequilasta tai viskistä. Sieltä rajat ovat rajattomat sille, mitä voidaan luoda. "

Vaihe 5: Hanki työkalut ja gadgetit.

Suosittelen voimakkaasti sijoittamista vaihtokauppojen työkalusarjaan; yläpäässä olevat työkalut kestävät sinulle eliniän. Varmista vähintään, että sinulla on kaksipuolinen jigger, ravistelija ja sumpler käsillä käsitellä juomia! Saatavana on erilaisia ​​jiggerejä ja erilaisia ​​shakereita, mutta se auttaa tekemään tutkimusta ja löytämään sellaisen, joka vastaa kokemustasoasi.

"Aloittelijoille suosittelen aloittamista mukularistimellä", Brass sanoo. "Tämä tyyppi on yleensä suosikki kotisekoittajien keskuudessa - se on perustason, puhdas ja helppo käyttää." Älä unohda hyviä lasitavaroitakin.

LIITTYVÄT: Kuinka sekoittaa Martini, joka tekee vaikutelman jopa kaikkein huolellisimmista juomista