Amazon käynnistää ateriapakkauspalvelun

Tämä artikkeli ilmestyi alun perin Onni.

Mahdolliset epäilyt siitä Amazon haluaa häiritä jokaista nurkkaa ja vähittäiskaupan maailman ruokavalion olisi pitänyt haihtua eilen uutisen kanssa, että Amazon aikoo saada aaltoja ateriapakkausmaailmaan, jota tällä hetkellä hallitsee Blue Esiliina.

"Tiedämme, että Amazon on nyt hyppäämässä sisään kahdella jalalla", sanoo Cooper Smith, Amazonin tutkimuksen johtaja digitaalisen tuotemerkin älykkyysyrityksessä L2.

Ajat ensimmäisen kerran ilmoitti sunnuntaina, että 6. heinäkuuta, noin viikko ateriapaketin käyttöönoton jälkeen, Blue Esiliina järjesti alkuperäisen tarjouksensa, Amazon jätti tavaramerkin lauseelle: ”Me teemme valmistelut. Olet kokki ”, joka liittyy” valmisruokapakkauksiin ”. Ateriapaketit, jotka tarjoavat reseptejä ja vastaavia ainesosia Kuluttajat voivat valmistautua itse, ovat tarttuneet pitoon ajan nälkäisten syöjien kanssa, jotka haluavat syödä enemmän tuoreita elintarvikkeita. (Amazon ei vastannut OnniKommenttipyyntö.)

Kun koot palat sen ateriapakkausmerkistä ja sen odotettavissa olevan Whole Foodsin hankinnan, Amazonin visio elintarvikkeiden vähittäiskaupasta tulee selkeämmäksi. Nämä muutokset koskevat vähemmän asiakkaiden sieppaamista kuin niiden keräämistä enemmän dollareita nykyisestä joukostaan, jotka ovat nuoria, kaupunkilaisia ​​ja varakkaita - tai toisin sanoen erittäin toivottavia.

"Amazon on erittäin kohdennettu niille markkinoille, joita se haluaa seurata, ja se menee 100 prosentin pääministerin lompakon jälkeen", Smith sanoo viitaten Amazon-asiakkaille, jotka maksavat 99 dollaria ilmaisesta kahden päivän kuljetuksesta muun jäsenyyden litanian joukossa hyötyjä.

Katsokaa vain miten asiakastilastot jakautuvat Koko ruoka-Amazon-yhdistelmälle:

1010data havaitsi, että asiakkaista, jotka ovat tehneet ostoksia useammin kuin kerran Whole Foodsissa, 81% on jo Amazon-asiakkaita ja hieman yli puolet Whole Foods -ostosten ostajista on Amazon Prime -jäseniä. Kaiken kaikkiaan Amazon saa vain viisi prosenttia uusista asiakkaista kaupan myötä.

Mutta sen asiakkaat käyttävät enemmän. 1010data havaitsi, että säännölliset Whole Foods -kauppiaat (jotka tekevät ostoksia vähintään kuusi kertaa 12 kuukauden ajanjakson aikana) ovat myös pääministeriä jäsenet viettivät päivittäistavarakaupassa keskimäärin 1 371 dollaria, mikä on 306 dollaria enemmän kuin Whole Foods -kauppiaat, jotka eivät ole Prime-tuotteita jäsenet. Whole Foods -asiakkaat ostavat todennäköisemmin myös päivittäistavaroita verkossa: 10% on käyttänyt verkkokauppaa viimeisen 12 kuukauden aikana verrattuna 6%: iin Albertsonsin ja 5%: n Kroger Asiakkaat.

Heitä ateriapaketit sekoitukseen, ja olet etsinyt vielä enemmän heidän ruokansa.

Jos otat huomioon ateriapakkausmarkkinoiden koon, on vielä ilmeisempaa, että tämä ei ole volyymipeli Amazonin osaan. Tutkimusyrityksen NPD Groupin mukaan vain 5% kuluttajista on käyttänyt ateriapakkausta viimeisen 12 kuukauden aikana. Mutta NPD: n analyytikko Darren Seifer sanoo, että kun 60% vuosituhansista on ostanut jotain Amazonista viime vuonna, "ei ole niin paljon siirtymävaihetta ostaa sitten ateriasarjoja."

Blue Apron IPO -hakemukset paljastivat, että ateriapakkauksilla on korkea pääsyn este, kun Startup kuluttaa 94 dollaria asiakkaan hankkimiseksi. Smith sanoo kuitenkin, että Amazon pystyy siihen tehokkaammin luottamalla Prime-jäsenmaksuihin kustannusten korvaamiseksi. Amazonilla on myös toimitusketju siihen jo perustettu.

Amazonin muutoksen "pitäisi olla erittäin huolestuttavaa" muulle elintarviketeollisuudelle, Smith sanoo. "Mikä on Amazonille hyödyllistä, on huono kaikille muille." Ruokakaupat ja pakattu ruoka yritykset ovat viime aikoina siirtyneet ateriapakkauksiin keinona torjua alan pahoinvointia, kun ostajat etsivät tuoreempia ja vähemmän jalostettuja hintoja. Amazon häiritsee nyt myös tätä vaihtoehtoa, koska se menee kaikkiin elintarvikkeiden markkinoille.

Ja on selvää miksi, sanoo Smith: "Amazon on voittanut monia taisteluita vähittäiskaupassa." Mutta koska ruoka on vähittäiskaupassa ylivoimaisesti suurin luokka, "vähittäiskaupan sota voitetaan päivittäistavaroissa."