Tämä Genius-ainesosa tekee mausta paremman - mutta olet todennäköisesti kaatamassa sen viemäriin

Yksi suosikk temppumme suuren, kirkkaan maun lisäämiseksi näennäisesti perusaineisiin on nopea suolakurkku vihannekset. Rakastamme suolakurkkua suolakurkkua punaviini etikkaa lisätä zing tacos tai tätä Pehmeä keitetty muna ja retiisi Smorrebrod. Valkoisen balsamietikan makeus täydentää näitä porkkanauhat rapeana salaattina ja jopa tislattu valkoinen etikka lisää suurta makua yksinkertainen crudite.

Mutta peittaus voi vaatia kohtuullisen määrän etikkaa, joka päätyy usein heitettäviksi sen jälkeen kun sen päätyö on tehty - vaikka se olisi täynnä makua. Tämän suolaisen, mausteisen ja joskus makean etikkaseoksen kaataminen viemäriin on käytännössä kulinaarinen synti! Suosittelemme seuraavia tapoja käyttää sitä sen sijaan:

Särmi ja pilkota kurkut ja heitä mitä tahansa jäljellä olevaa peittausnestettä (jopa tavaroita, jotka tulivat Kosher-tillit). Kurkkujen puristaminen ja pilkkominen antaa heille mahdollisuuden imeä vielä enemmän makua. Lisää kurkku inspo,

tämä salaatti on loistava paikka aloittaa.

Tai vaihda etikka, jota vaaditaan resepteissä, kuten Vihreät pavut pekoni Vinaigretten kanssa tai käytä sitä a yksinkertainen pukeutuminen vihreää salaattia varten. Muista, että olet maustanut etikkaa, joten muista maistaa uusi kastike ennen kuin lisäät lisää suolaa.

Himoaa suolaa ja etikkalastuja? Tipputa ruokalusikallinen peittausnestettä paistetut perunat maustettu suolalla ja pippurilla. Tai taita vähän nestettä a-osaksi perunasalaatti lisättyä elinvoimaa. Tarjoile joko kalan tai pihvin rinnalla.

Kypsät kesätomaatit ovat unelma vain sirottele suolaa, mutta ne voidaan viedä toiselle tasolle pari rkl maustettua suolavettä.

Pohjimmiltaan voit (ja sen pitäisi) käyttää suolakurkkumehua korvataksesi etikan melkein kaikissa suolaisissa resepteissä.

Ja jos olet vegaani, siellä on toinen liotusneste, jonka pitäisi ripustaa päälle sen sijaan, että kaatat viemäriin. Aquafaba, K. K., viskoosia nestettä, joka löytyy kahvikuparitölkistä, on uusi munanvaihto, joka muuttaa elämäsi ja keittotavan.