7 juhlava syksymakua jopa parempi kuin kurpitsamauste

Kun kello osuu 1. syyskuuta keskiyöhön, kaikki kurpitsamausteet näyttävät ikään kuin ohuesta ilmasta. Viime vuosina kurpitsamauste-villitys on saavuttanut kulinaarisen kiihkeyden uudet tasot: kurpitsamaustehuulikiiltoilla, kurpitsamausteviinillä, jopa kurpitsamausteperunalastuilla. Jos sinusta on mausteita syksyisen squash-himoasi, joka tulee syyskuun puolivälissä, et ole yksin.

Tämä saattaa tulla yllätyksenä sinulle: Kurpitsamausteella ei ole todellista kurpitsamakua. Sen sijaan maku, johon yhdistämme kurpitsaleipomotuotteet, on sekoitus kanelia, inkivääriä, muskottipähkinää, neilikkaa ja maustepippuria kurpitsa reseptejä. Yksilöllisesti kukin näistä mausteista on itsessään aivan erityisiä, mutta yhdessä ne luovat lämmin- ja pistelyyhdistelmän, joka herättää uteliaisuutta kylmänä yönä nuotion äärellä ja viihtyisissä flanellipesuissa.

LIITTYVÄT: Nämä ovat parhaat kurpitsatuotteet, jotka löydät Trader Joe's Fall -tapahtumasta

Tutustu tänä syksynä enemmän kauden mukaviin makuihin kääntämättä kuuluisimpaan squash-mausteeseen. Voit valita joukosta syksyllä infusoituja makuja, jotka ovat yhtä hyviä kuin (tai uskalla sanoa, että parempi kuin) kurpitsamauste. Käytä näitä a korvike kurpitsamausteelle millä tahansa reseptilla, tai anna niiden toimia inspiraationa kokonaan uudelle maun tutkimis genrelle.

Ruskea sokerimauste

Makea ja mausteinen maku ystävät löytävät paljon rakastettavaa yhdistelmä melassi-y ruskea sokeri ja joko pistävä mustapippuri tai potkut up cayenne. Suolassa sovelluksessa voit käyttää sitä kinkkulasite. Jos pidät asioista makeammalta puolelta, tämä maustettua evästettä käyttää mojova vähän mustapippuria (yhdessä purevien mausteiden, kuten neilikka ja inkivääri) kanssa rikkaan herkuttelun kanssa, joka on olennainen syksyn jälkiruoka-aine.

Omenaneli

Koskaan ei ollut ikonista duoa (paitsi ehkä Sonny ja Cher) kuin omenaa ja kanelia. Syksyllä, joka on omenankorjuun huippuaika, löydät erilaisia ​​omena-kanelipaloja ja reseptejä, joissa on pari, mukaan lukien pannukakut, kotitekoinen omenakastikeja latkes. Kukaan ei sulje pois omenapiirakka joko syksyllä. Voit käyttää näitä makuja jopa aikuiseksi omenasiideri, sekoitettuna vähän brandyyn tai maustetun rommin kanssa.

SAMANKALTAISET58 säilöttyjä kurpitsareseptejä, jotka on helppo valmistaa

Chai

Tunnistat joitain niistä rakastetuista kurpitsamaustemausteista a chai sekoitus. Se on neilikka, kaneli ja kardemumma yhdistelmä, mutta kun se otetaan käyttöön tee, se lämmitetään mustalla teellä ja hiukan kermaisella maidolla, jotta saadaan rauhoittava, lohduttava juoma, joka osuu kahvinhimoon, mutta kerrostaa paljon lämmittävää maustetta. Sekoita purkki mausteita ja pidä käsillä sekoittaen kaurajauhoihin, popcorniin, jogurttiin ja muihin.

Inkivääri

Voit liittää piparkakut juhlapyhiin, mutta mausteinen, pistely inkivääri on todella upea pudotusmauste. Se antaa uutta elämää keksit, elvyttää kurpitsakeitto, ja se on jopa tervetullut suolaisille ruokia, kuten kana hankaa ja sianlihaa. Tuoreessa inkivääri on vähän enemmän puremaa kuin kuivattu, jauhettu inkivääri, mutta molemmat täyttävät ruuan voimakkaasti ja vetoketjulla.

SAMANKALTAISETTiedämme, että kurpitsa maistuu mahtavalta, mutta onko se hyvä sinulle?

Vaahtera

Ennen kurpitsamausteita oli vaahteraa. Se on syksyn ruuan ruumiillistuma ja monien lohduttavien syksyisten suosikkeiden selkäranka, kuten Vaahtera kurpitsa piirakka ja härän perunamuusia vaahtera. Jopa kahvilat sijoittavat vaahteralaattoja valikkoihin suoraan PSL: n viereen, ja baarit ovat löytäneet suosion vaahteraan infusoiduissa cocktaileissa. Mutta voit käyttää tätä makeaa puumahlaa myös suolaisten ruokien kanssa, kuten vaahteralasi ja makeat ja suolaiset pähkinäsekoitukset.

Päärynä

Innokkaat Instagram-suunnittelijat ja kokit saattavat parviutua omenatarhoihin, kun puun raajoista tulee raskaita hedelmiä, mutta päärynä hedelmätarhat alkavat tyypillisesti ensin syksyn hedelmäkaudelta, ja hedelmällisimmät kasvukaudet ovat elokuun lopun ja lokakuun välisenä aikana Lokakuu. Klassinen syksyinen hedelmä, päärynät ovat meheviä ja makeita täysin kypsinä. Ne herkistyvät myös hiukan, kun niitä paistetaan päärynä piirakka tai lämmitetty grillattua juustoa. Käytä niitä omenoiden kanssa mahtavaan vapaaseen muotoon saadaksesi lopullisen pudotusjälkiruoan galette.

Ruskeantunut voi

Vaikka se ei ole mauste, ruskistunut voi voi lisätä rikkaan maun kaikkeen perunamuusi ja pasta-illallinen että cupcakes ja sitruunapatukat. Kun kypsennetään polttamaan ylimääräinen vesi, voin maidon kiinteät aineet ja voirasva erottuvat, ja jäljelle jäävä osa alkaa tummua ja kehittyä rikkaita, pähkinäisiä makuja. Hieman menee pitkälle ruskuneen voin kanssa, mutta älä ole ujo käyttäessään sitä missä tahansa luulet sen toimivan. Olet todennäköisesti oikeassa.